바질,멸치,옥수수 푸딩을 곁들인 가리비 가리비
향미료,멸치 및 단 옥수수 푸딩을 가진 그을린 가리비는 페스카타리안 4 인분 레시피. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질, 지방 34 그램,그리고 총 399 칼로리. 에 대한 $1.81 서빙 당,이 조리법 커버 10% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법에 감동했다. 가게에 머리와 멸치,무거운 크림,밀가루,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 일을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 1 시간 20 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 44 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 멸치 기름에 고추와 양파를 곁들인 팬 그을린 가리비, 매운 그을린 바다 가리비와 마른 달콤한 옥수수 스프,및 옥수수,완두콩,갈색 버터를 곁들인 가리비 가리비 비슷한 요리법.
지침
버터 4 개의 1 컵 라메 킨. 중간 크기의 냄비에 옥수수,우유,진한 크림을 넣고 적당히 고열로 2 분 동안 끓입니다. 믹서기에 혼합물의 절반을 퓌레. 냄비에 퓌레를 반환.
밀가루를 넣고 적당히 높은 열을 가하여 1 분 동안 저어줍니다. 점차적으로 옥수수 혼합물에 터 1 분,터는,다음 끓인다,종기에 가져다;소금 시즌.
따뜻해질 때까지 약 20 분 동안 식히십시오.
대형 스테인레스 스틸 보울에서 핸드 헬드 믹서를 사용하여 단단한 봉우리가 형성 될 때까지 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 치십시오. 구타 된 흰자의 3 분의 1 을 옥수수 혼합물에 접은 다음 나머지 흰자를 접습니다. 혼합물을 라메 킨에 숟가락. 작은 베이킹 접시에 라메킨을 넣고 접시에 물만 충분히 넣어 라메킨의 측면 위로 1/3 이 되도록 합니다.
푸딩이 중앙에 약간 흔들릴 때까지 약 30 분 동안 굽습니다.
큰 프라이팬에 올리브 오일 3 큰술을 담배를 피울 때까지 가열합니다. 가리비를 소금으로 간을하고 프라이팬에 넣고 바닥에 갈색이 될 때까지 약 3 분 동안 고열로 요리합니다. 가리비를 1 분 더 돌려 요리하십시오.
열에서 프라이팬을 제거하고 큰 접시에 가리비를 전송.
프라이팬에 멸치를 넣고 약 2 분 동안 녹을 때까지 저어 주면서 적당히 높은 불로 요리합니다.
레몬 주스 1 큰술과 물 프라이팬에 추가 하 고 두껍게 때까지 끓인 다,팬의 바닥에 갈색 비트를 긁어,약 1 분.
열에서 제거. 가리비에서 바질과 축적 된 주스를 저어. 소금 시즌. 가리비를 프라이팬에 돌려 놓고 따뜻하게 유지하십시오.
그릇에 남은 올리브 오일 1/2 큰술과 레몬 주스 1 작은 술과 함께 완두콩 싹을 던지십시오. 가리비를 4 개의 접시에 배열하고 바질 멸치 소스를 위에 붓습니다. 완두콩 촬영 샐러드를 함께 마운드하고 옥수수 푸딩과 함께 제공하십시오.