미션 무화과 검은 두더지와 무화과 잎에 싸여 짧은 갈비

무화과에 싸여 갈비는 메인 코스 레시피 상자를 확장 할 수있는 좋은 조리법 수 있습니다 미션 무화과 검은 두더지 잎. 에 대한 $5.74 서빙 당,이 조리법 커버 21% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 16 그램, 지방 33 그램,그리고 총 1043 칼로리. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 6 시간. 발사믹 식초,당밀,월계수 잎 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 무화과를 사용하려면이 메인 코스를 따를 수 신선한 무화과와 포도 회전율 디저트로. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 아니 많은 사람들이이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 유제품 프리 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 65 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 미션 무화과 검은 두더지와 무화과 잎에 싸여 짧은 갈비, 구운 무화과 크로스 티니,및 수제 무화과 뉴턴 비슷한 요리법.

지침

갈비 요리:오븐을 42 로 예열하십시오.

당신이 필요로하는 성분

분류된 격려 트레이너 200-현재

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

넓은 오븐 방지 5~6 쿼트에 갈비뼈를 넣으십시오. 양파,마늘,백리향,로즈마리,월계수 잎,소금,충분한 물(약 1 쿼트.)고기를 거의 덮기 위해. 냄비를 덮고 1 시간 굽습니다. 갈비뼈를 뒤집어 오븐을 300 으로 줄인 다음 포크가 부드러워 질 때까지 약 3 시간 더 굽습니다. 폭로하고 처리 할 수있을만큼 멋진 때까지 액체에 고기를 서 보자,약 1 시간.

당신이 필요로하는 성분

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

닭목

오렌지 1개, 제스트

얇게 썬 호박 20개

마늘 2컵

히코리 훈제소금 1티스푼

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

분류된 격려 트레이너 200-현재

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

한편,두더지를 만드십시오:작은 냄비에 와인과 2 큰술을 요리하십시오. 1/2 컵,10~14 분으로 감소 될 때까지 중간 높은 열에 식초. 무화과,두더지 소스,1 큰술을 저어주세요. 당밀,1/2 컵 국물. 종기를 가져온 다음 약한 불로 끓여서 자주 저어 주면서 무화과가 부드러워 질 때까지 50 분 동안 끓입니다. 최대 1 시간 동안 따로 보관하거나 사용할 때까지 식히십시오.

당신이 필요로하는 성분

당밀 3/4티스푼

디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

꿀 1병(8온스)

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

무화과 잎을 끓는 물 중간 냄비에 약 20 초 동안 유연해질 때까지 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

히코리 훈제소금 1티스푼

꿀 1병(8온스)

당신이 사용할 장비

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

배수.

갈비뼈를 보드에 옮깁니다. 고기에서 뼈를 밀어 버리십시오. 지방을 다듬고 버립니다.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

분류된 격려 트레이너 200-현재

작업 표면에 4 개의 무화과 잎을 놓고 정맥이 위로 향하게하십시오. 각 잎에 짧은 갈비뼈를 가운데에 놓습니다. 랩은 갈비뼈 위에 잎,바닥에서 시작하여 가장자리에 넣기;필요한 경우,고기를 충당하기 위해 각각에 두 번째 잎을 추가. 설정 패킷은 기름을 바른 얕은 베이킹 팬에 측면을 접혀.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

분류된 격려 트레이너 200-현재

타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈

꿀 1병(8온스)

당신이 사용할 장비

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

오븐을 35 로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

고기가 인스턴트 읽기 온도계의 중앙에 145 에 도달 할 때까지 패킷을 굽습니다(25~30 분). 주걱으로 팬에서 풀고 패킷의 중심을 열고 잎을 자르고 가장자리를 뒤로 접습니다.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

헤비 크림 1리터(약 4컵)

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

그 사이에,끓는에 두더지를 재가열하고,약동하십시오;필요하다면,국물을 더 추가하십시오 그래서 두더지는 부을 수 있습니다. 더 많은 식초 또는 당밀로 조미료를 조정하십시오. 봉사하려면 접시에 패킷을 설정하십시오. 고기 위에 약간의 두더지를 숟가락으로 얹고 갈비뼈 옆에 무화과를 배열하십시오. 칩,카카오 펜촉 및 페피 타스를 위에 뿌리고 남은 두더지와 더 많은 소금을 맛보십시오.

당신이 필요로하는 성분

코코아 펜촉

말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것

당밀 3/4티스푼

호박 씨앗

디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

비졸(쿠바 향신료 믹스)

꿀 1병(8온스)

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

분류된 격려 트레이너 200-현재

4등분한 대나무 콩나물 1온스

*정육점에게 갈비뼈를 크기로 자르라고 요청하십시오. 라틴계 시장에서 바나나 잎을 구입하십시오(또는 정원 무화과 잎을 사용하십시오). 라틴계 시장 또는에서 두더지 흑인 찾기 oaxacanfoods.com (또는 잘 갖추어 진 식료품 점에서 발견되는 갈색 두더지 포블 라노 소스 또는 페이스트를 사용하십시오). 카카오 펜촉 사용 amazon.com

당신이 필요로하는 성분

바나나 잎

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

코코아 펜촉

분류된 격려 트레이너 200-현재

꿀 1병(8온스)

장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

참기름 핫소스

헤비 크림 1리터(약 4컵)

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

성분

서빙:

2(겨울)

발사믹 식초에 관하여 4라지는

신선한 무화과 잎에,손질 줄기,세척;또는 사용 4(12-12 에 의해-.)조각 냉동 바나나 잎을 해동 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

쇠고기 국물에 대해서 4

뼈 쇠고기 갈비*,3/4 에 1 파운드. 각 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

까베르네 소비뇽 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

카카오 펜촉 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

두더지 소스*(바람직하게는 오악 사칸 스타일의 두더지 흑인);또는 3/4 컵 쇠고기 국물과 혼합 된 1/4 컵 두더지 페이스트를 사용하십시오 2

말린 베이 잎 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

미션 무화과 검은 두더지 8

말린 임무 무화과,줄기 손질 2

마늘 정향,박살 1호박 1파운드,

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

당밀에 대해 1큰

굵게 다진 양파 2(겨울)

소금에 절인 구운 호박 씨앗(페피 타스)4

로즈마리 가지(7 에 8...에서. 각)4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

쇼르 갈비 1큰 무리

신선한 백리향 가지 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

토핑

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아는 쇠고기 갈비에 대한 나의 최고 추천입니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다.

큰 검은 체리,주니퍼 베리 및 검은 감초 향이 터져 카 다몬,계피 및 부드러운 바닐라 크림의 노트로 완화됩니다. 마무리에 바짝 구워,달콤한 오크 프로필과 함께 와인에 흥미로운 화강암 광물성이있다. 이 멋진 독립 실행 형 와인이지만,다양한 요리와 결합 할 수 있습니다. 그것은 강력한 성격은 카베르네와 결합 될 것이다 거의 아무것도에 대한 좋은 경기를 만들 것,예를 들어 좋아하는 스테이크 요리,아직 와인의 탄닌 구조는 가지 파르 메산 치즈 또는 좋아하는 닭 요리와 쌍을 충분히 부드러운.

Bursting with big black cherry, juniper berry and black licorice flavors, easing into notes of cardamom, cinnamon, and gentle vanilla creme. There's an intriguing granite minerality to the wine along with a toasty, sweet oak profile in the finish. This is a wonderful stand-alone wine, but can be paired with a variety of dishes. It's forceful personality make it a good match for almost anything a Cabernet would be paired with, a favorite steak dish for instance, yet the wine's tannin structure is soft enough to pair with eggplant parmesan or your favorite chicken dish.