레몬 페스토를 곁들인 페제티 디 바칼라

레몬 페스토를 곁들인 페제티 디 바칼라
레몬 페스토를 곁들인 페제티 디 바칼라는 유제품 프리 및 페스카타리안 4 인분의 레시피. 이 요리의 한 부분은 148 그램의 단백질, 지방,그리고 총 1339 칼로리. 에 대한 1 인분당$8.41,이 조리법 커버 57% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 메인 코스로 잘 작동합니다. 물,소금 플러스,후추 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 한 사람이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 준비부터 접시까지,이 조리법은 대략 45 분. 그것은 음식에 의해 당신에게 가져 왔습니다.네트워크. 계정에 모든 요소를 복용,이 조리법 89 의 숟가락 점수를 얻습니다% 놀라운 일이죠. 시도해봐 바카라, 바 칼라 샐러드,그리고 바칼라 수프 비슷한 조리법을 위해.

지침

1
바칼라를 배수하고 두드려 건조시켜 뼈가 있는지 확인하지만 피부 조각은 그대로 둡니다.
당신이 필요로하는 성분
소금 대구소금 대구
2
바칼라를 3 인치 단위로 1 인치 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 중간 크기의 믹싱 볼에 밀가루,물,베이킹 파우더,소금 1 티스푼,버진 올리브 오일 2 테이블스푼을 매우 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다.
당신이 필요로하는 성분
버진 올리브 오일버진 올리브 오일
당밀 1 1/3컵당밀 1 1/3컵
소금 대구소금 대구
캔디콘, 추가 프레즐, 타원형 크림이 들어간 초콜릿 샌드위치 쿠키(통째로 또는 으깬 것)캔디콘, 추가 프레즐, 타원형 크림이 들어간 초콜릿 샌드위치 쿠키(통째로 또는 으깬 것)
갓 갈은 파마산 치즈와 껍질(선택 사항)갓 갈은 파마산 치즈와 껍질(선택 사항)
하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.
당신이 사용할 장비
천연 케이크 믹스천연 케이크 믹스
1 큰 묶음의 야생 제비꽃(줄기 포함), 씻음1 큰 묶음의 야생 제비꽃(줄기 포함), 씻음
3
6 인치 깊이의 프라이팬에서 1 쿼트 오일을 370 도까지 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
당신이 사용할 장비
껍질을 벗긴 볶은 새우껍질을 벗긴 볶은 새우
4
바칼라를 반죽에 담그고 한 번에 2~3 개씩 기름에 떨어 뜨리고 모든면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 6~7 분 동안 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
소금 대구소금 대구
레몬 껍질 스트립레몬 껍질 스트립
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
5
종이 타월을 제거하고 배수하십시오. 조각이 튀기는 동안 레몬 3 개를 4 등분하고 씨앗을 제거하십시오. 대략 자르고 남은 1/2 컵의 올리브 오일,소금,설탕,후추와 함께 푸드 프로세서에 넣고 부드럽고 두껍게 섞을 때까지 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
파마산 치즈 3큰술(갓 갈은 것), 껍질(선택 사항)파마산 치즈 3큰술(갓 갈은 것), 껍질(선택 사항)
오렌지 조각, 반으로 잘라 장식용오렌지 조각, 반으로 잘라 장식용
뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)
서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박
레몬즙 (선택 사항)레몬즙 (선택 사항)
하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.
당신이 사용할 장비
전통 토마토, 다진 것, 선택 사항전통 토마토, 다진 것, 선택 사항
밀가루 토르티야(10인치), 4등분밀가루 토르티야(10인치), 4등분
6
레몬 페스토를 서빙 그릇에 붓습니다. 모든 바칼라가 요리되면 레몬 웨지와 레몬 페스토 디핑 소스와 함께 즉시 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
디핑 소스디핑 소스
레몬 웨지레몬 웨지
소금 대구소금 대구
오렌지 조각, 반으로 잘라 장식용오렌지 조각, 반으로 잘라 장식용
신선한 껍질을 벗긴 완두콩 또는 해동된 냉동 유기농 완두콩신선한 껍질을 벗긴 완두콩 또는 해동된 냉동 유기농 완두콩
당신이 사용할 장비
2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함

추천 와인: 피노 누아, 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너

피노 누아,피노 그리 지오,그루너 벨틀라이너는 소금 대구를위한 훌륭한 선택입니다. 생선은 와인만큼 다양하기 때문에 모든 생선과 어울리는 와인을 고르는 것은 어렵습니다. 피노 그리지오 또는 그르 트메너 벨틀리너와 같은 바삭한 화이트 와인은 섬세한 맛의 흰 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 강한 맛의 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 적포도주를 다룰 수도 있습니다. 킹 에스테이트 도메인 피노 누아와 4.6 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병당 약 50 달러가 소요됩니다.
킹 에스테이트 도메인 피노 누아르
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난이도하드
준비 완료45 m.
서빙4
건강 점수96
잡지