우리 어머니의 요리 팁

미리 계획

이 간단한 조언은 매우 먼 길을 갈 수 있으며 다양한 상황에 적용됩니다. 예를 들어, 파티에 초대되어 접시를 가져오라고 요청했다면 이 조언을 진지하게 받아들이십시오. 요리가 마음에 드는지 또는 개선해야 할 사항이 있는지 확인하기 위해 미리 최소한 한 번은 요리를 만들어 보고 싶을 것입니다. 또한 몇 명을 위해 요리할 것인지 그리고 이것이 준비 시간에 어떤 영향을 미칠지 고려해야 합니다.

사실, 많은 사람들은 비상시에 항상 의지할 수 있도록 완전히 숙달된 몇 가지 요리를 레퍼토리에 포함하는 것이 가치가 있다고 말합니다. 또한 다양한 요리를 준비하고 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 정확히 이해하기 시작해야 합니다. 타이밍은 부엌의 모든 것이므로 적절한 계획을 세우면 한 요리의 요리 시간을 사용하여 다른 요리를 준비하고 모든 것이 신선하고 따끈따끈한 식탁에 오도록 할 수 있습니다.

스스로 실험해 보자

부엌에서 실험하는 데 진정한 기쁨이 있습니다. 그러나 모든 실험이 작동하는 것은 아니라는 점을 받아들여야 합니다. 이것은 때때로 완전히 입맛에 맞지 않는 것을 준비한다는 것을 의미할 수 있습니다. 그러나 이것에 부끄러움이 없습니다. 당신은 그것을 구출하는 방법을 찾거나 최악의 시나리오를 처음부터 다시 시작할 수 있습니다. 아무도 부엌에서 쓰레기를 좋아하지 않지만 조리법과 재료를 실험하는 것은 매우 즐겁고 보람있는 경험입니다.

음식을 더 멀리 만들기

부엌에서 작은 일을 할 수 있다는 것은 놀라운 일이며, 그렇게 하는 데 도움이 되는 많은 팁과 트릭을 접하게 될 것입니다. 예를 들어 갈은 소고기가 부족한 경우 요리하는 동안 대용으로 다진 양파와 피망을 추가할 수 있습니다.

주방 쓰레기를 줄이는 데 도움이 되는 팁도 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 마지막 몇 숟가락을 긁어내는 것이 어렵기 때문에 아직 조금 남은 마요네즈 병을 버립니다. 마요네즈를 낭비하지 않고 단순히 병에 샐러드 재료를 넣고 병에서 바로 먹을 수 있습니다. 비슷한 트릭이 많이 있으며 배급을 경험한 세대와 같은 기성 세대에게 물어보면 아이디어가 많을 것입니다.

정밀도 문제

사람들은 종종 마치 완전히 부주의한 행동인 것처럼 재료를 던지는 것에 대해 이야기합니다. 그러나 요리를 할 때 정확성은 실제로 매우 중요하며 많은 어머니의 팁이 주제입니다. 예를 들어, 다양한 측정 시스템, 액체 및 건조 성분을 측정하는 다양한 방법, 영국식 및 미터법 측정 등을 완전히 이해해야 합니다.

정밀도는 물건을 측정하고 무게를 재는 것 이상입니다. 예를 들어 야채를 썰고 있다면 덩어리가 거의 같은 크기인지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 고르게 익지 않고 더 큰 것이 준비되기 전에 작은 것이 타버릴 수 있습니다.

새로운 레시피를 시작할 때는 비교적 작은 오류라도 요리에 큰 영향을 미칠 수 있으므로 모든 재료를 미리 세심하게 계량하는 것이 좋습니다.

주방을 깨끗하게 유지하기

부엌을 깨끗하게 유지하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 모든 종류의 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 많은 엄마들은 갈 때 부엌을 청소하는 것이 가장 좋다고 말할 것입니다. 분명하고 간단하게 들리지만 항상 그렇게 간단하지 않으며 심각한 멀티태스킹 능력이 필요할 수 있습니다. 조심하지 않으면 자신도 모르게 더러운 접시에 둘러싸여 있는 자신을 발견할 수 있습니다.

이상적으로는 식사 요리를 마칠 때쯤이면 대부분의 청소도 완료됩니다. 물론 이것이 항상 가능한 것은 아니지만, 특히 그들이 완성되었을 때 맛있는 음식에 대한 보상이 있다면, 당신과 함께 사는 누군가에게 도움을 청할 수 있을 것입니다.