따뜻한 참치와 콩 샐러드
너무 많은 반찬 요리법을 가질 수 없으므로 따뜻한 툰난과 콩 샐러드를 맛보십시오. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 565 칼로리, 단백질 33 그램,및 지방 25 그램 각각. 에 대한 $2.84 서빙 당,이 조리법 커버 33% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 백리향 가지,올리브 오일,크랜베리 콩 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 이 음식 레시피 52 에는 16 명의 팬이 있습니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리,유제품 프리,페스카타리안 다이어트. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 1 시간 38 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 98 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 훌륭합니다. 시도 따뜻한 흰 콩 샐러드와 그을린 잘한다 참치, 따뜻한 참치 샐러드 니 니 와즈,및 따뜻한 오이와 회향 샐러드와 참치 비슷한 요리법.
지침
참치를 담을 수 있을 만큼 큰 냄비에 넣습니다(슬라이드 쇼 참조). 백리향과 마늘을 측면 주위에 쐐기로 고정하십시오.
올리브 오일을 붓고 참치를 삶아서 그 아래에 기름이 퍼집니다. 참치를 1/2 에서 2/3 로 덮고 싶습니다. 소금 시즌.
중간 낮은 열에 팬을 놓으십시오(당신의 난로가 열량인 경우에,당신은 낮게 그것을 유지할 필요가 있을 수도 있습니다). 참치를 부드럽게 데치고 따뜻한 기름을 맨 위에 붓고 참치를 한 번 돌립니다. 당신은 아직도 분홍색 안 그러나 처음부터 끝까지 요리될 때까지 그것을 요리하고 싶다.
절단 보드에 제거. 맛있는 기름을 저장하십시오.
감자 슬라이스,녹색 콩을 반으로(그들은 큰 경우,작은 경우 전체를 유지). 감자,녹두,크랜베리 콩을 4 개의 접시에 나눕니다. 손가락을 사용하여 참치를 한 입 크기의 조각으로 당기고 야채 위에 배열하십시오. 샐러드 위에 예약 된 밀렵 오일을 숟가락.
각 샐러드 위에 식초 찻 숟가락을 뿌린다. 소금과 거칠게 갈은 후추로 간을합니다.
참고:말린 크랜베리 콩을 사용하는 경우 밤에 콩을 담그십시오.
배수. 차가운 물 커버,종기에 가져다 그냥 부드러운 때까지 요리,60 에 90 분.
추천 와인: 메를로, 피노 누아, 로즈 와인
메를로,피노 누아,및 로즈 스쳐지나가는 와인은 참치를위한 훌륭한 선택입니다. 생선은 종종 화이트 와인과 짝을 이루지 만 참치와 같은'고운'생선은 절대적으로 적포도주와 함께 갈 수 있습니다. 또한 잘 페어링됩니다 장미 제 2 차 세계 대전,당신의 툰난은 화이트 와인에 더 적합한 재료로 제조 특히. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 로버트 몬다비 나파 메를로입니다. 그것은 별 5 개 중 4 개를 가지고 있으며 병은 약 30 달러입니다.
![로버트 몬다비 나파 메를로]()
로버트 몬다비 나파 메를로
와인의 다차원적인 맛은 카네로스,숫 도약 및 오크빌 지역을 포함하여 나파 밸리의 뚜렷하게 다른 떼루아에서 재배 된 포도에서 비롯됩니다. 토종 효모,확장 된 침용,프렌치 오크 배럴의 노화 및 여과없이 병에 넣는 것을 포함한 전통적인 기술은 와인의 복잡성을 향상 시켰습니다. 이 와인은 많은 앙트레와 치즈와 함께 맛있습니다. 우리가 가장 좋아하는 음식 페어링 중 하나는 야생 버섯과 호두 먹거리를 곁들인 칠면조 구이입니다. 양고기의 로스트 다리,향기로운 허브와 향신료로 문질러,또는 구운 돼지 고기 허리는 와인의 아름다운 맛과 완벽하게 결혼.