녹색 콩,블랙 올리브와 레몬 그을린 옷걸이 스테이크

필요 글루텐 프리 및 유제품 프리 메인 코스? 녹색 콩,블랙 올리브와 레몬 그을린 옷걸이 스테이크는 시도 할 수있는 멋진 조리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$6.52 입니다. 1 회 제공 포함 994 칼로리, 단백질 48 그램,및 지방 81 그램. 한 사람이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 올리브 오일,코셔 소금,디종 머스타드 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 발렌틴 데이 이벤트. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 35 분. 전반적으로,이 조리법은 71 의 단단한 숟가락 점수%. 시도 그을린 옷걸이 스테이크와 쉬운 스테이크 소스, 녹색 콩,토마토,블랙 올리브,및 녹두,레몬,와사비를 곁들인 그을린 참치 비슷한 요리법.

지침

뚜껑이 달린 항아리 나 작은 그릇에 디종 머스타드,셰리 식초 및 올리브 오일을 마늘 정향과 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

셰리 식초

양고기 다리, 뼈 포함

(원한다면 조각조각 찢어도 됨)

뉴욕 스트립 스테이크

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

소금 한 꼬 집을 넣으십시오. 덮개를 덮고 격렬하게 흔들어 혼합하십시오. 조미료 맛. 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

노란 양파, 껍질을 벗기고 갈아서

굵은 붉은 설탕

얼음물 2큰술 추가

중간 그릇에 얼음 조각을 반쯤 채우고 차가운 물 좀 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버스 젤리

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

얼음 욕조 안에 소쿠리를 정면으로 놓습니다. 소 쿠 리 얼음 조각 사이에서 녹색 콩을 선택 하는 데에서 계속 됩니다. 중간 크기의 물 냄비를 끓여서 가져 오십시오.

당신이 필요로하는 성분

샬롯, 얇게 반달 모양으로 썬 것

스플래시 베르무트

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

당신이 사용할 장비

유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

물 맛이 바닷물처럼 될 때까지 소금을 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

얼음물 2큰술 추가

관대 한 설탕을 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것

녹색 콩의 약간을 제외하고 모두를 추가하고 2 분 동안 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

샬롯, 얇게 반달 모양으로 썬 것

스 트레이너와 물에서에서 제거 하 고 얼음 목욕 안에 소 쿠 리에 전송. 그들은 철저 하 게 냉각 하는 것을 보장 하기 위해 몇 분 동안 얼음 물에에서 앉아 그들을 허용. 희석 물 폐기.

당신이 필요로하는 성분

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

스플래시 베르무트

당신이 사용할 장비

유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

얼음 욕조에서 콩을 제거하고 평평한 표면에 주방 수건에 그들을 밖으로 확산. 다른 주방 수건을 사용하여 부드럽게 두드려 말립니다. 물.이 단계는 물이 콩과 비네 그레트의 맛을 희석시키는 것을 방지합니다.

당신이 필요로하는 성분

1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름

아르볼 고추

토핑(선택 사항)

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

스플래시 베르무트

당신이 사용할 장비

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

중간 그릇에 옮기고 소금으로 간을합니다. 혼합 저어.

당신이 필요로하는 성분

얼음물 2큰술 추가

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

비네 그레트에서 마늘 정향을 제거하고 콩,바질 잎 및 올리브와 함께 던지십시오.

당신이 필요로하는 성분

(원한다면 조각조각 찢어도 됨)

중간 크기 노란 양파 2개, 껍질을 벗기고 갈아서

1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름

콘브레드 반죽

토핑(선택 사항)

예약 된 원시 콩을 1 인치 조각으로 자르고 다른 콩과 함께 던지십시오.

당신이 필요로하는 성분

토핑(선택 사항)

큰 주철 프라이팬을 가열하십시오.

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

기름을 넣으십시오. 가볍게 담배를 피우기 시작하면 스테이크에 소금을 뿌리고 금속 집게 한 쌍을 사용하여 스테이크를 뜨거운 기름에 조심스럽게 놓습니다. 각 측에 고열에 요리 3 에 4 분. 두께에 따라 중간 희귀 한 경우 8~10 분을 계산합니다. 너가 요리되는 너의 스테이크를 조금 더 좋아하면,각 측에 팬안에 그것을 약간 분 오랫동안 남겨두십시요.

당신이 필요로하는 성분

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

얼음물 2큰술 추가

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

당신이 사용할 장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

노란색 케이크 믹스 1컵

스테이크를 제거하고 평평한 표면,10 분에 휴식 할 수 있습니다. 스테이크를 슬라이스 하 고 녹색 콩 혼합물과 함께 플래터에 정렬.

당신이 필요로하는 성분

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

장비

설탕에 절인 체리 추가

유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

노란색 케이크 믹스 1컵

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

성분

서빙:

59가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

블랙 올리브,가볍게 박살과 움푹 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

8 (1/4인치) 두께의 스위스 치즈 조각 1cp. 강판 파마산 치즈

디종 머스타드 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

신선한 바질 잎,줄기 및 세척 2정향

껍질을 벗기고 가볍게 분쇄 한 마늘 4새우와 정맥

과립 설탕 454하바네로 고추

녹색 콩,세척,끝 손질 4새우와 정맥

코셔 소금 177가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

엑스트라 버진 올리브 오일 57하바네로 고추

셰리 식초 907하바네로 고추

어떤 힘줄의 손질 걸이 스테이크

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아는 스테이크에 좋은 선택입니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 레이몬드 컬렉션 메를로 4.1 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 12 달러입니다.