경제적 인 갈색 쇠고기 재고
필요 글루텐 프리,유제품 프리,전체 30 반찬? 경제적 인 갈색 쇠고기 주식은 시도 할 놀라운 조리법이 될 수 있습니다. 이 조리법은 10 인분을 만듭니다 215 칼로리, 단백질,및 지방 15 그램 각각. 에 대한 $1.01 서빙 당,이 조리법 커버 16% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 사람이 조리법을 시도 기뻤다. 순무,양파,후추 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 64 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 쇠고기 수프 시리즈-1 부:브라운 스톡, 갈색 고기 스톡,및 브라운 치킨 스톡.
지침
큰 구이 팬에 뼈를 놓고 오븐에 갈색,45 분 1 시간.
당근과 양파를 넣고 가끔 냄비 바닥에서 갈색으로 된 비트를 긁어 잘 갈색이 될 때까지 20~25 분 동안 요리합니다.
나머지 모든 재료를 넣고 30~45 분 동안 끓입니다.
열을 줄이고 3 시간 동안 뚜껑을 덮지 않고 끓입니다. 나타나는 거품을 제거하기 위해 끓인 동안 표면을 여러 번 훑어보십시오.
변형 및 재고 냉장 전에 발견 냉각 할 수 있습니다.
차가운 경우 또는 사용하기 전에 표면에서 지방을 제거하십시오. 사용하지 않는 부분을 동결,또는 고기 유약을 형성 감소(유리 드 비앙드). 주식의 4 쿼트는 설탕을 친 드 비안데의 대략 1 개의 컵을 열매를 산출하기 위하여 감소할 것이다.
퐁 브룬 라피드(빠른 쇠고기 재고):이 버전의 쇠고기 재고는 준비 시간을 약 1 시간 단축합니다.
양파를 반으로 자르고 두 반쪽을 잘라내어 뜨겁고 건조한(버터 나 기름이없는)프라이팬에 넣습니다. 양파는 3~4 분 이내에 검게됩니다.
스톡 냄비에 검게 양파를 추가하면 그렇지 않으면 누락 될 갈색 색상을 주식을 줄 것이다.
그들의 풍미는 경미하게 다르더라도,어느 것이든 주식은 갈색 쇠고기 주식으로 잘 작동한다. 주의의 1 개의 낱말:뼈를 갈변하지 않기에의해 저장되는 시간 및 야채는 양파를 검게 한다음에 너의 프라이팬을 청소한것을 필요로 한 노력에의해 같게 할지도 모른다.
퐁 드 기 비어(게임 스톡):쇠고기 스톡 레시피의 단계에 따라 게임 고기 6 파운드와 뼈 7 파운드를 사용하여 게임 스톡을 만듭니다.
주니퍼 열매 10 개와 세이지 잎 2 개를 넣으십시오.
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