캘리포니아 칠면조 칠리

캘리포니아 칠면조 칠리는 4인분의 미국식 레시피입니다. 1인분에는 839칼로리, 단백질 67g, 지방 31g이 들어있습니다. 1회 제공량당 $6.65의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 58%를 충족합니다. 슈퍼볼의 값비싼 메인 코스로 잘 작동합니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 41명의 팬이 있습니다. 계피가루, 고수풀, 저염 닭고기 국물, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 유제품이 없는 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 2시간 40분 정도 소요됩니다. 스푼 점수 96%로 이 요리는 훌륭합니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 캘리포니아 칠리 칠리, 제10회 연례 칠리 콘테스트: 참가작 - 캘리포니아 칠리 및 캘리포니아 칠리도 좋아했습니다.

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.

무겁고 큰 냄비에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

마늘, 포블라노스, 셀러리, 양파를 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

토마틸로 12~15개, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함

중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)

냉동 채식 고기 부스러기

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

야채가 부드러워질 때까지 5~6분간 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것

칠면조를 추가하고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 볶은 다음 숟가락 뒷면으로 칠면조를 약 7분간 으깨줍니다.

당신이 필요로하는 성분

작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎

밀가루를 뿌리고 섞이도록 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디

토마토 페이스트, 칠리 파우더, 큐민, 설탕, 오레가노, 소금 1티스푼, 후추 1/2티스푼, 계피, 정향을 추가합니다. 1~2분간 조리하고 섞이도록 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용

바닐라 아이스크림과 추가 피칸

햄버거 빵 6개, 분할, 선택 사항

껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵

뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)

중간 크기의 흰색 또는 노란색 양파 1개는 4등분하고 1개는 다진 것

아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것

얼음물 2큰술 추가

국물과 콩을 추가합니다. 끓인다. 불을 중간 정도로 낮추고 맛이 섞이고 고추가 원하는 농도로 걸쭉해질 때까지 자주 저어주며 20~30분 동안 끓입니다. 소금과 후추로 더 간을 해주세요.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

토핑(선택 사항)

추가 휘핑크림(선택 사항)

다진 마늘 1컵

서빙하려면 Simplest Quinoa와 Pine Nut Pilaf를 깊은 그릇에 숟가락으로 담으세요. 국자 위에 칠리를 올려주세요.

당신이 필요로하는 성분

1 1/2 파운드 대형 U-12 새우

직경 약 8인치의 통밀 대형 피타 4개를 데워서 준비

다진 마늘 1컵

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

국자

장식과 함께 제공하십시오.

요리사 메모: 제공할 수 있는 기타 장식: 잘게 썬 무, 절인 할라피뇨, 부서진 코티하 치즈, 토르티야 칩 및/또는 피코 데 가요.

당신이 필요로하는 성분

토마토 치폴레 살사

한 입 크기로 자른 라임 맛 토르티야 칩 6컵(약 6온스)

코티 야 치즈

피코 데 갈로

부분 탈지 모짜렐라 치즈 큐브(1/2인치 큐브)

퀴노아를 고운 체에 넣습니다. 흐르는 찬물에 1분간 헹궈주세요. 물기를 빼기 위해 따로 보관해 두세요.

당신이 필요로하는 성분

직경 약 8인치의 통밀 대형 피타 4개를 데워서 준비

파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

당신이 사용할 장비

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

육수, 소금, 후추를 무거운 중간 냄비에 넣고 중간 불로 끓입니다. 퀴노아를 저어주세요. 뚜껑을 덮고 불을 중간 정도까지 낮추고 퀴노아가 부드러워지고 국물이 모두 흡수될 때까지 약 15분간 끓입니다. 불을 끄세요.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

직경 약 8인치의 통밀 대형 피타 4개를 데워서 준비

추가 휘핑크림(선택 사항)

당신이 사용할 장비

1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름

퀴노아를 뚜껑을 덮은 채 10분 동안 그대로 둡니다.

당신이 필요로하는 성분

직경 약 8인치의 통밀 대형 피타 4개를 데워서 준비

그 동안 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 테두리가 작은 베이킹 시트에 잣을 뿌리세요. 견과류를 황금빛이 될 때까지 가끔 저어주며 약 5분간 굽습니다. 베이킹 시트에서 식혀줍니다.

당신이 필요로하는 성분

1 1/2 파운드 대형 U-12 새우

뼈와 가죽이 붙어 있는 닭가슴살 4~6개

1/2컵 잘게 다진 PLANTERS® 피칸

당신이 사용할 장비

샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스

퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽

고수와 잣을 퀴노아에 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

1 1/2 파운드 대형 U-12 새우

파 1큰술, 1인치 길이로 자름

직경 약 8인치의 통밀 대형 피타 4개를 데워서 준비

장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

설탕에 절인 체리 추가

국자

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름

샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스

퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽

성분

서빙:

0cp. 야채 (예: 시금치)

포장되지 않은 돼지고기 소시지 425하바네로 고추

카 넬리 니(흰 강낭콩),헹굼 및 배수 1

다진 셀러리 줄기 3크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료 20하바네로 고추

다진 신선한 실란트로 또는 이탈리아 파슬리 2cp. 야채 (예: 시금치)

(포장)진한 갈색 설탕 1cp. 강판 파마산 치즈

다용도 밀가루 4큰 정향

마늘,박살,껍질을 벗기고 다진 것 1cp. 야채 (예: 시금치)

지상 계피 0cp. 야채 (예: 시금치)

지상 정향 1cp. 강판 파마산 치즈

지상 커민 680하바네로 고추

지상 칠면조(어두운 고기)0cp. 야채 (예: 시금치)

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 4새우와 정맥

코셔 소금과 갓 갈은 후추 413가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

저염 닭고기 국물(바람직하게는 유기농)708가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

저염 닭고기 국물(바람직하게는 유기농)54가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼. 레드 와인 식초

다진 양파 1더블 스터프드 오레오

말린 멕시코 오레가노,짓 눌린 45하바네로 고추

1 1/2 파운드 대형 U-12 새우 2라지는

포블 라노 칠레,줄기,시드 및 깍둑 썰기 198하바네로 고추

통 곡물 퀴 노아 1/4 컵(약 4크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용 4새우와 정맥

다진 양파,갈가리 찢긴 흰색 체다,다진 토마토 및/또는 사워 크림과 같은 모듬 된 장식 4새우와 정맥

다진 양파,갈가리 찢긴 흰색 체다,다진 토마토 및/또는 사워 크림과 같은 모듬 된 장식

추천 와인: 카바, 쉬라즈, 그르나슈

카바(Cava), 쉬라즈(Shiraz), 그르나슈(Grenache)는 칠면조 칠리에 좋은 선택입니다. 이 육즙이 풍부한 레드 와인에는 탄닌(매운 음식에 중요함)이 너무 많지 않지만 카바와 같은 스파클링 와인은 열을 더 잘 길들일 수 있습니다. 별점 5점 만점에 4.7점을 받은 Weinert Cavas de Weinert가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 26달러 정도 합니다.

바이너트 카바스 드 바이네르트

보라색 반짝임이 가미된 깊은 루비 톤이 안정되고 생동감 넘치는 구조를 돋보이게 합니다. 탄닌의 풍부함은 수명을 보장하지만 신중하게 익은 과일이 우세합니다. 긴 여운에 오크 향이 연상되는 균형 잡힌 풀바디 와인입니다. 카베르네 소비뇽, 말벡, 메를로를 블렌딩한 와인입니다.