카라멜 아이스크림

카라멜 아이스크림
카라멜 아이스크림은 당신이 찾고있는 단지 디저트 수 있습니다. 에 대한 $1.01 서빙 당,이 조리법 커버 4% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 309 칼로리, 단백질,및 지방 23 그램. 이 조리법은 10 을 제공합니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 여름 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 가게에 머리와 달걀 노른자,정결 한 소금,무거운 크림,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 일을 선택합니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 4 시간 45 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 채식주의 자 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 14 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 딸기 쿠키와 크림 아이스크림, 아보카도 아이스크림,및 초콜릿 아이스크림으로 죽음 비슷한 요리법.

지침

1
얼음과 물;반 그릇을 작성 하 여 얼음 물 목욕을 준비 따로 설정 합니다.
당신이 필요로하는 성분
물
얼음얼음
당신이 사용할 장비
그릇그릇
2
큰 그릇에 크림,반반,바닐라 씨앗을 넣고 따로 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
바닐라바닐라
크림크림
씨앗씨앗
당신이 사용할 장비
그릇그릇
3
큰 냄비에 설탕과 물을 넣고 물기가 젖은 모래와 비슷할 때까지 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
설탕설탕
물
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
4
중간 높은 열에 놓고 끓게 가져 오십시오.
5
혼합물이 진한 호박색으로 변하고 구운 냄새가 날 때까지 약 5~7 분 동안 끓입니다. 즉시 열에서 제거하고 천천히 균일하게 통합 될 때까지 터는 크림 혼합물을 추가합니다. 따뜻한 유지하기 위해 중간 낮은 열 이상 난로와 장소에 냄비를 돌려줍니다.한편 큰 그릇에 달걀 노른자를 담황색이 될 때까지 약 5 분 동안 휘젓습니다.
당신이 필요로하는 성분
달걀 노른자달걀 노른자
크림크림
당신이 사용할 장비
털
소스 팬소스 팬
스토브스토브
그릇그릇
6
끊임없이 휘젓고 천천히 카라멜 소스 약 1 컵을 계란에 붓습니다.
당신이 필요로하는 성분
카라멜 소스카라멜 소스
계란계란
당신이 사용할 장비
털
7
나머지 카라멜 소스와 함께 냄비에 다시 계란 혼합물을 붓고,소금에 저어,이 녹은 아이스크림과 코트 숟가락의 뒷면으로 점성이 될 때까지 지속적으로 약동,약한 불로 요리,약 5 분. (당신은 숟가락에 걸쳐 손가락을 그릴 때,그것은 커스터드를 통해 표시를해야한다,이는 자체에 다시 실행하지 말아야.)
당신이 필요로하는 성분
카라멜 소스카라멜 소스
아이스크림아이스크림
커스터드커스터드
소금소금
계란계란
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
8
큰 내열 그릇에 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 열 및 변형에서 제거.
당신이 사용할 장비
체
그릇그릇
9
그릇을 얼음물 욕조 위에 놓아 가끔 저어 주면서 약 10~15 분 동안 물기를 식히십시오.아이스크림 베이스가 차가워지면 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 적어도 3 시간 또는 밤새 완전히 식히십시오. 일단 냉장,제조 업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커에서 동결. 아이스크림은 냉동실에 1 주일 동안 보관됩니다.
당신이 필요로하는 성분
아이스크림아이스크림
물
자료자료
당신이 사용할 장비
아이스크림 기계아이스크림 기계
그릇그릇
난이도전문가
준비 완료4 시간, 45 m.
서빙10
건강 점수1
잡지