칠리 콘 카르네
영어: Chili Con Carne 레시피는 약 2시간 20분 안에 만들 수 있습니다. 1인분에 2.47달러 로 8인분 메인 코스를 먹을 수 있습니다. 몸매를 관리하고 계신가요? 이 글루텐 프리, 유제품 프리 레시피는 1인분에 553칼로리 , 단백질 33g , 지방 31g이 들어 있습니다. 이 레시피를 만든 사람은 많지 않지만, 한 사람은 제 입맛에 딱 맞다고 말할 것입니다. 통조림 토마토, 오레가노, 피망, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 미국 음식 팬에게는 저렴한 레시피입니다. 언제든지 즐길 수 있지만, 특히 슈퍼볼 에 좋습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 69%라는 훌륭한 점수를 받은 이 요리는 훌륭합니다. 이 레시피를 좋아하는 사용자는 미뢰가 미칠 듯한 Chili con Carne, Carne Asada Burritos , Arroz Con Leche 도 좋아했습니다.
지침
베이컨을 큰 냄비나 더치 오븐에 넣고 중불로 구워 각 면이 바삭해질 때까지 굽습니다. 각 면당 6~8분 정도입니다.
종이 타월을 깐 접시에 담아 물기를 빼고 식힌 다음 부수어 따로 보관합니다.
냄비에 남은 베이컨 기름을 1큰술만 남기고 모두 따라 버립니다(기름은 따로 보관합니다). 불을 중불로 올리고 소고기를 넣어 나무 숟가락으로 고기를 부수면서 갈색이 될 때까지 약 8분간 볶습니다.
구멍이 뚫린 숟가락을 이용해 접시에 옮겨 담고, 팬을 닦습니다.
남겨둔 베이컨 기름 1큰술을 냄비에 넣고 중불로 가열합니다.
양파와 피망을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 저어가며 볶습니다.
마늘과 소금 1티스푼을 넣고 2분간 요리합니다.
칠리 가루, 커민, 파프리카, 오레가노, 토마토 페이스트를 넣고 토마토 페이스트가 벽돌 붉은색이 될 때까지 약 6분간 저어가며 요리합니다(혼합물이 달라붙기 시작하면 물을 약간 첨가합니다).
맥주를 넣고 약 3분간 거의 완전히 줄어들 때까지 끓입니다.
접시에 남은 소고기와 육수를 넣고 섞습니다. 코코아 가루, 토마토, 소고기 육수, 콩을 넣고 약불에서 끓입니다. 칠리가 살짝 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어주면서 약 1시간 30분 동안 끓입니다.
고추에 매운 소스를 넣고 소금으로 간을 합니다.
칠리가 너무 걸쭉하면 소고기 육수를 조금 넣으세요. 그릇에 담고 부순 베이컨, 치즈, 파, 또는 사워크림을 얹으세요.