디종 드레싱 나파 밸리 샐러드. 레몬 템페

나파 밸리 진흙. 당신은 나파 생각할 때,당신은 아마 와인의 생각. 나는 진흙을 생각한다. 정렬했습니다. 진흙 목욕은 정확합니다. 자라면서 우리 가족은 나파시 북쪽의 칼리스토가로 가서 진흙과 광천수 풀을 방문했습니다. 좋아,우리는 주로 미네랄 풀을 방문,하지만 진흙 부분은 논의하기 위해 더 재미있다. 진흙 목욕은 당신이 보는 방식을 바꿀 것입니다...진흙. 그리고 인생. 어쨌든,그래서,나는 나파를 생각할 때,나는 농산물,와인,농부의 시장과,예,진흙을 생각합니다. 농부의 시장. 나는 북부 캘리포니아에서 아름다운 농부의 시장을 보았다,하지만 나파 시장은 독특한 우아한 스타일을 가지고. 우리가 휴가 이었기 때문에,우리는 기본적으로 시장을 통해서 빠르게 산책했다,그러나 나는 나의 감을 즉시 명중하는 요리 방향 및 색깔의 질풍을 생각한다...이 색상:밝은 녹색 피망,반짝 보라색 가지,루즈 색 딸기,신선한 아기 녹색,뾰족한 녹색 양인데 밝은 녹색 완두콩의 무성한 가장자리 채워진 쓰레기통. 비-신선한 공기 시장 향기 선명 하 고 내 코의 끝에 음색에 대 한 허용:신선한 매운 마늘 흰색,회색과 보라색의 힙에 쌓여. 매운 봄 양파. 달콤한 황금 사과-잎은 여전히 붙어 있습니다. 잔디 냄새가 나는 통통한 빨간 토마토. 레몬,무,진한 보라색 케일. 심지어 신선한 구운 빵 빨대에서 쉬고,선명한 흰색 종이 봉지에서 엿보고 있었다 basket.It'나파가 세계 최고의 요리사와 미식가의 일부를 그리는 것은 놀라운 일이 아니다.

먹자...레몬 페퍼 템페 크루통:메이플 시트러스 디종 드레싱과 레몬 페퍼를 곁들인 나파 밸리 샐러드 템페 크루통,신선한 유기농 아루 굴라 2-34-6 컵 제공 1 작은 붉은 양파,얇게 썬 것 1 작은 보스크 배,얇고 길게 얇게 썬 것 2 작은 꽃 상추,빨간색 또는 흰색(총 약 14 개의 작은 잎)1/2 컵 오븐에 구운 캘리포니아 호두 1/2 컵 찐 완두콩 2 작은 포도 나무 토마토,반으로 줄임신선한 *나는 레몬을 사용했다.옵션:얇게 썬 무화과

메이플 시트러스 디종 드레싱 1/2 화이트 그레이프프루트,쥬스또는 오렌지 1/2,레몬 1/2,쥬스 1-2 큰술 에보 1 작은 술 메이플 시럽 1 1/2 큰술 통곡물 디종 머스타드대시 후추*모든 감귤류는 신선하게 압착됩니다.

레몬 페퍼 템페 크루통,약 24 개의 큐브를 만듭니다(남은 큐브를 원하지 않으면 레시피를 반으로 줄입니다)8 온스. 템페,입방체 1 1/2 작은 술 메이플 시럽+물 2 작은 술 에부 4 작은 술 레몬 1 개,주스 레몬 1 개,맛좋은 후추 1 큰술 사과 사이다 식초 신선한 후추소금 핀치

샐러드 드레싱 재료를 함께 털어 내고 따로 보관하십시오.

팬에 기름을 추가,높은 열 이상.

템페를 추가하십시오.

메이플 시럽,물,레몬 주스를 넣으십시오. 팬 액체에 코트 템페.

2 분 동안 볶습니다.

템페의 모든 측에 정밀한 후추의 무거운 손을 추가하십시오. 템페 위에 레몬 향을 뿌립니다. 또 다른 분 동안 팬에 템페를 던져. 열을 줄이고 식초를 천천히 첨가하여 팬을 유약을 제거하십시오.

샐러드 조립을 시작하십시오.

토마토와 감귤류의 장식 조각을 추가:1

봉사!와인,선택 사항. 이 나파 스타일의 점심 샐러드에 고구마 비스킷과 냉장 레몬 선 티를 추가했습니다.