검은콩 수프, 밥과 셰리

검은콩 수프, 밥과 셰리
영어: 검은콩 수프에 쌀과 셰리를 곁들인 요리는 처음부터 끝까지 약 16시간이 걸립니다. 이 레시피는 6인분이며, 1인분 가격은 1.79달러입니다. 이 메인 코스는 1인분당 칼로리가 560칼로리 , 단백질이 23g , 지방이 10g입니다 . Allrecipes에서 제공합니다. 9명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들고 싶어합니다. 쇠고기 육수, 타임 가루, 쌀, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 매우 맛있어집니다. 언제든지 즐기실 수 있지만, 특히 겨울 에 좋습니다. 글루텐과 유제품을 먹지 않는 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 전반적으로 이 레시피는 55%라는 좋은 스푼아큘라 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피로는 셀러리, 캐슈 & 셰리 수프 , 해산물 뉴버그(셰리 크림 소스에 가리비, 새우, 대구) 및 블루 치즈 셰리 소스를 곁들인 스테이크가 있습니다.

지침

1
큰 그릇에 콩을 넣고 몇 인치 높이까지 물을 채웁니다.
당신이 필요로하는 성분
녹두콩, 물기를 뺀 것녹두콩, 물기를 뺀 것
2 1/4 티스푼 래피드 라이즈 효모(1/4 온스 패키지)2 1/4 티스푼 래피드 라이즈 효모(1/4 온스 패키지)
당신이 사용할 장비
무염 버터(1스틱), 실온, 솔질용 추가무염 버터(1스틱), 실온, 솔질용 추가
2
8시간 또는 밤새도록 담가두세요.
3
콩을 빼고 헹군 다음 쇠고기 육수, 닭고기 육수, 햄 호크, 양파, 당근, 파슬리, 마늘, 타임과 함께 중불로 가열한 큰 냄비에 넣습니다. 끓인 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 6~8시간 동안 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)
한입 크기의 야채 조각한입 크기의 야채 조각
해동한 크라우더 완두콩 1팩(10온스) 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스)해동한 크라우더 완두콩 1팩(10온스) 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스)
6개의 작은 유콘 골드 감자, 아주 얇게 썰어요6개의 작은 유콘 골드 감자, 아주 얇게 썰어요
강판 페코리노 치즈강판 페코리노 치즈
1팩, 초리조, 각도로 매우 얇게 썰어 느슨한 껍질을 제거하십시오.1팩, 초리조, 각도로 매우 얇게 썰어 느슨한 껍질을 제거하십시오.
녹두콩, 물기를 뺀 것녹두콩, 물기를 뺀 것
3컵의 하루된 호밀빵을 입방체로 자름3컵의 하루된 호밀빵을 입방체로 자름
마늘 2컵마늘 2컵
당신이 사용할 장비
새 감자 또는 아기 유콘 골드 감자새 감자 또는 아기 유콘 골드 감자
4
수프를 큰 냄비에 붓고, 콩 혼합물은 따로 보관합니다.
당신이 필요로하는 성분
육두구 가루와 고수육두구 가루와 고수
당신이 사용할 장비
송어 필렛, 핀 뼈 제거, 물기를 제거송어 필렛, 핀 뼈 제거, 물기를 제거
5
햄 호크를 제거하고 버립니다. 블렌더나 푸드 프로세서로 콩 혼합물을 부드러워질 때까지 퓌레합니다. 남겨둔 국물에 넣고 저어줍니다. 약한 불로 2시간 동안 조리합니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
당신이 필요로하는 성분
가로로 반으로 자르다 (나비 모양으로, 끝까지 잘랐다)가로로 반으로 자르다 (나비 모양으로, 끝까지 잘랐다)
해동한 크라우더 완두콩 1팩(10온스) 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스)해동한 크라우더 완두콩 1팩(10온스) 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스)
하루된 호밀빵하루된 호밀빵
당신이 사용할 장비
큰 스페인 양파 1개, 1인치 크기로 자름큰 스페인 양파 1개, 1인치 크기로 자름
42 레드 스트링 감초42 레드 스트링 감초
6
요리 마지막 20분 동안 중간 크기의 냄비에 물 2 1/2컵을 끓입니다. 쌀을 넣고 저어줍니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 20분간 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
2 1/4 티스푼 래피드 라이즈 효모(1/4 온스 패키지)2 1/4 티스푼 래피드 라이즈 효모(1/4 온스 패키지)
와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)
당신이 사용할 장비
송어 필렛, 핀 뼈 제거, 물기를 제거송어 필렛, 핀 뼈 제거, 물기를 제거
7
수프를 여섯 그릇에 덜어 담는다. 익힌 밥, 셰리 한 스푼, 붉은 양파를 뿌린다.
당신이 필요로하는 성분
밥
그리스 조미료(권장: 스파이스 아일랜드)그리스 조미료(권장: 스파이스 아일랜드)
절인 수박 껍질, 1병절인 수박 껍질, 1병
육두구 가루와 고수육두구 가루와 고수
당신이 사용할 장비
무염 버터(1스틱), 실온, 솔질용 추가무염 버터(1스틱), 실온, 솔질용 추가
국자국자
난이도전문가
준비 완료16 시간
서빙6
건강 점수9
잡지