크림 브륄 레 tartlets
크림 브륄 레 tartlets 수 있습 hor d 저트를 검색합니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질, 지방 57 그램,그리고 총 804 칼로리. 에 대한 $2.36 서빙 당,이 조리법 커버 13% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 223 명의 사람들이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다는 것을 알았습니다. 이 레시피는 계란 노른자,캐스터 설탕,카톤 더블 크림,오렌지 제스트가 필요합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 1 시간 20 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 락토 오보 채식 다이어트. 전반적으로,이 조리법은 46 의 단단한 숟가락 점수%. 화이트 초콜릿 크림 브루 리 딸기{크림 브루 리 키트 공짜}, 크림 카라멜,크림 브루 리,냄비 드 크림,및 크림 브륄 레 이 레시피와 매우 유사하다.
지침
밀가루,소금 한 꼬집 및 버터를 푸드 프로세서에 넣고 미세한 부스러기와 비슷할 때까지 맥박을 넣으십시오.
설탕과 오렌지 향을 넣고 잠시 다시 펄스하십시오.
계란 혼합물 2 큰술을 붓고 반죽이 함께 올 때까지 맥박을 가하고 필요한 경우 액체를 더 추가합니다.
가볍게 가루로 만들어진 표면에 생과자를 밖으로 구르고 4 개의 깊은 플루트를 불ㄴ 작은 파이 주석을 일렬로 세우기 위하여 이용하십시오(8 엑스 3 센티미터).
30 분 동안 트레이 및 냉기에 통을 놓습니다.
각 페이스트리 케이스에 베이킹 양피지를 깔고 베이킹 콩으로 채 웁니다.
측면이 설정 될 때까지 10-15 분 동안 굽습니다.
양피지와 콩을 제거하고 5-10 분 동안 요리하십시오. 냉각 둡니다. 이 단계에서 최대 1 일 앞서 만들 수 있으며 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 오븐을 150 도/130 도 팬/가스로 낮추십시오.
무거운 기반 냄비에 크림을 붓고 바닐라 포드에서 씨앗을 긁어 낸 다음 포드의 2 반쪽을 던지십시오.
작은 거품이 팬의 측면 주위에 형성되기 시작할 때까지 가열 한 다음 5 분 동안 주입하십시오.
포드를 제거하십시오. 그릇에 달걀 노른자,계란,설탕을 함께 치십시오. 계속 저어 준 다음 크림을 부어 섞을 때까지 혼합하십시오. 주전자에 체를 통해 스트레인.
신랄한 포탄으로 커스터드를 따르고,그 후에 거의 세트까지 18-22 분을 위해 구우십시오(센터에서 확실히 흔들릴 것이어야 하고 그러나 냉각에 위로 굳게 할 것입니다). 완전히 식힌 다음 30 분 동안 식히십시오.
한편 카라멜 토핑을 만드십시오. 입술 금속 베이킹 트레이에 약간의 기름을 바릅니다. 캐스터 설탕을 물 3 큰술과 함께 프라이팬에 넣고 설탕이 녹기 시작할 때까지 부드럽게 가열합니다. 설탕을 저어 유혹하지 말라,이 결정화 카라멜을 장려 할 수 있기 때문에. 그러나,당신은 주위를 이동 팬을 기울일 수 있습니다. 설탕이 거의 녹 으면 열을 높이고 카라멜을 깊은 황금빛 갈색으로 버블 링하십시오. 빨리 기름을 바른 쟁반에 기울이고 완전하게 냉각하기 위하여 남겨두십시오. 일단 냉각,거꾸로 트레이를 켜고 카라멜을 해제 누릅니다. 조각으로 휴식,당신은 미세 결정이 될 때까지 다음 식품 가공기에 소변.
그릴을 가열하십시오. 각 타트의 표면에 카라멜 결정의 두꺼운 층을 분산,과자의 상단 가장자리 주위에 호일의 칼라를 팝업.
그릴에서 장소,너무 열원 근처,그들은 쉽게 구울 것 같은 카라멜 용융주의 깊게 볼 수 있도록. 식힌 다음 30 분 동안 또는 봉사 할 준비가 될 때까지 식히십시오.
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네바다 솔레 크림 셰리
솔레 라 크림 셰리는 화려한 호박색과 깊은 구리 색조를 가지고 있습니다. 버터 스카치와 피칸 향으로 달콤한 소금에 절인 너트와 갈색 향신료 향이 복잡한 카라멜 악센트를 전달합니다. 달콤한 항목은 둥근 리드,무성한,긴 적당히 풀 바디 미각,맛 마무리.