칼루아 트러플

칼루아 트러플
깔루아 트뤼플은 전채 요리 레시피 상자를 확장하는 데 좋은 레시피가 될 수 있습니다. 이 글루텐 프리 레시피는 18인분이며 가격은 1인분당 24센트입니다. 이 요리의 한 부분에는 약 2g의 단백질, 10g의 지방, 총 125칼로리가 포함되어 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. 달걀 노른자, 깔루아, 크림 치즈, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 20분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피의 점수는 13%로 다소 나쁩니다. 비슷한 레시피로는 칼루아 초콜릿 트러플, 페퍼민트 모카 칼루아 트러플, 칼루아 모카 버터크림 프로스팅과 솔티드 카라멜 화이트 초콜릿 칼루아 모카 라떼를 곁들인 칼루아 브라우니가 있습니다.

지침

1
끓는 물 위에 이중 냄비나 금속 그릇 위에 초콜릿 칩과 버터를 녹입니다. 부드러워질 때까지 저어주세요.
당신이 필요로하는 성분
씁쓸하고 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩 2컵(12온스)(권장: Ghiradelli)씁쓸하고 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩 2컵(12온스)(권장: Ghiradelli)
휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)
파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치
당신이 사용할 장비
잘게 썬 무가당 초콜릿 6 1/2온스잘게 썬 무가당 초콜릿 6 1/2온스
물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔
2
작은 그릇에 소량의 뜨거운 혼합물을 달걀 노른자위로 휘젓습니다. 모두 이중 보일러에 넣고 계속 저어줍니다. 혼합물이 160°에 도달할 때까지 약한 불로 요리하고 계속 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
버섯의 종류버섯의 종류
당신이 사용할 장비
잘게 썬 무가당 초콜릿 6 1/2온스잘게 썬 무가당 초콜릿 6 1/2온스
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔
3
열을 제거하십시오. 깔루아와 크림치즈를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다. 가끔씩 저어주면서 실온으로 식힙니다. 뚜껑을 덮고 1시간 동안 또는 모양이 쉽게 만들어질 때까지 냉장 보관하세요.
당신이 필요로하는 성분
실온의 크림치즈 포장, 휘핑 크림치즈 2(8온스) 포장실온의 크림치즈 포장, 휘핑 크림치즈 2(8온스) 포장
칼루아는칼루아는
4
아몬드를 작은 그릇에 담습니다. 혼합물을 1인치 크기로 만듭니다. 불알; 아몬드를 굴립니다. 뚜껑을 덮고 단단해질 때까지 약 2시간 동안 냉장 보관합니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
당신이 필요로하는 성분
(23)(23)
화이트 펄 당의정화이트 펄 당의정
당신이 사용할 장비
물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈

스파클링 와인과 스파클링 로제는 안티파스티를 즐기기에 좋은 선택입니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru를 시험해 볼 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.7개 등급과 병당 약 80달러의 가격으로 매우 좋아합니다.
빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼
빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼
은은한 버블의 고운 무스가 골드 컬러의 반짝임과 함께 우아하게 어우러집니다. 건조 과일 향, 아몬드, 신선한 헤이즐넛 향이 흰 과일 향과 혼합되어 순수한 강렬함으로 여러분을 놀라게 할 큐베입니다. 버터 브리오슈 향과 미네랄 향이 연상되는 거품의 크리미한 느낌. 신선하고 우아한 단맛으로 지속적인 마무리를 제공합니다. 이 훌륭한 병은 캐비어나 고급 굴뿐만 아니라 구운 생선 및 해산물과도 완벽한 조화를 이룹니다.
난이도일반
준비 완료20 m.
서빙18
건강 점수0
잡지