자바글리오네
자바글리오네는 글루텐 프리 및 락토 오보 채식 6 인분 레시피. 에 대한 $1.06 서빙 당,이 조리법 커버 6% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 호르 도브르에는 295 칼로리, 단백질 4 그램,및 지방 20 그램 서빙 당. 단순히 조리법에서이 조리법은 432 팬이 있습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 약 45 분. 달걀 노른자,설탕,바닐란 추출물 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 함께 숟가락 점수 0%,이 요리는 개선이 가능합니다. 자바글리오네, 자바글리오네,및 초콜릿 자바글리오네 이 레시피와 매우 유사하다.
지침
달걀 노른자와 설탕을 크고 둥근 바닥 스테인레스 스틸 그릇에 넣으십시오.
강판 레몬 껍질과 계피 한 꼬집,바닐라 추출물 한 방울을 노른자 혼합물에 첨가하십시오.
마르 살라 와인을 붓습니다. 당신은 마르 살라 대신 달콤한 버몬트를 사용할 수 있습니다.
물 냄비를 반 채우기,끓어 오르기 직전의 상태로 물을가지고 낮은 열을 줄일. 물 위에 커스터드 혼합물을 포함하는 팬이나 그릇을 설정;그릇의 바닥은 물 접촉하지 않아야합니다.
물 비등하지 않는 것을 확인하고,커스터드 혼합물을 휘젓. 이 부드러운 것을 보장,심지어 열을 응결하지 않고 혼합물을 두껍게.
휘젓는 것은 가볍고 푹신한 혼합물을 위해 노른자위에 공기를 넣습니다.
혼합물이 부피가 3 배가되고 거품이 생기고 창백 할 때까지 약 10 분 동안 계속 휘젓습니다. 이 원하는 일관성에 도달 할 때,냄비 밖으로 커스터드의 컨테이너를 가져 가라. 약간 두껍게 커스터드를 소스로 사용할 수 있습니다. 더 긴 요리는 커스터드를 더 두껍게 만들어 무스의 질감을 부여합니다. 그것의 콘테이너대로 찌르기에서 커스터드를 막기 위하여 분 또는 2 를 위해 터는 계속하십시요.
아직 따뜻한 동안 커스터드 봉사,또는,당신은 멋진 서비스를 제공 할 경우,약 따로 설정 15 분.
부드러운 봉우리를 형성 할 때까지 무거운 크림을 털다;냉각 된 커스터드에 휘핑 크림을 넣고 털을 사용하여 부드럽게 접습니다. 위에 봉사 할 휘핑 크림 중 일부를 예약하십시오.
휘핑 크림,베리 및/또는 비스코티와 같은 쿠키와 함께 제공하십시오.