양고기 회향 에센스와 콜로라도 양고기와 캐러멜 양파 매쉬
양고기 회향 에센스와 콜로라도 양고기와 캐러멜 양파 매쉬는 반찬 레시피 상자를 확장 할 수있는 좋은 조리법이 될 수 있습니다. 이 글루텐 프리 레시피는 4 와 비용을 제공합니다 $5.54 서빙 당. 1 회 제공 포함 1157 칼로리, 단백질 34 그램,및 지방 86 그램. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 50 분. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 와인,백리향,소금,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 함께 숟가락 점수 61%,이 요리는 꽤 좋습니다. 시도 양고기 회향 에센스와 콜로라도 양고기와 캐러멜 양파 매쉬, 콜로라도 덴버 콜로라도 오토 토 레스토랑에서 콜로라도 양고기 잘라,및 캐러멜 붉은 양파 샐러드와 양고기 볶음 비슷한 요리법.
지침 양고기 상단 라운드에서 모든 지방을 제거하고 폐기하십시오.
로즈마리,타임,마늘,카놀라유 1/8 컵을 섞습니다. 양고기를 허브-마늘 혼합물에 담그고 덮고 냉장 보관하십시오.
양고기 회향 에센스:양고기 스크랩과 주사위를 1/8 인치 큐브로 자릅니다.
담배를 피울 때까지 카놀라유를 가열하십시오. 양고기를 일괄 적으로 볶습니다. 양고기가 고르게 캐러멜 처리 된 진한 갈색이 될 때까지 요리하지만 타지 않습니다. 식초로 지방 및 유약 제거 팬을 걸러 내고 팬 바닥에서 긁어냅니다.
냄비에 백리향,회향 씨앗,적포도주를 추가합니다. 감소.
데미 설탕을 넣고 2~3 시간 동안 매우 천천히 끓입니다.
필요에 따라 원래 볼륨까지 소스를 가지고 물 추가. 반으로 줄이고 소금으로 맛을 낸다. 미세한 시누아를 통해 스트레인. 조미료를 조정하십시오.
끝내려면 끓일 소스 한 컵을 가져 오십시오. 차가운 버터 2 큰술을 채찍질하고 조미료를 확인하십시오.
양고기의 경우:오븐을 화씨 450 도까지 예열하십시오.
매리 네이드에서 양고기를 제거하십시오. 소금으로 잘 간을합니다. 오븐 방지 팬에 기름 한 스푼으로 고열로 양고기를 그을립니다. 어두운 갈색으로 시든 다음 어린 양을 뒤집어 중간 정도의 희귀 한 경우 7~10 분 동안 오븐에 옮깁니다.
오븐에서 제거하고,포일로 덮고,저미기 전에 5 분 동안 휴식하는 것을 허용하십시오.
차가운 물 및 덮개를 추가하십시오. 종기를 가져 오십시오. 끓어 오르기 직전의 상태로 줄이고 완전히 부드러운 때까지 약 30 분 요리.
냄비에 버터와 크림 4 큰술을 약한 불로 넣고 버터가 녹을 때까지 가열합니다.
양파를 껍질을 벗기고 가능한 한 얇게 썬다. 매우 뜨거운 프라이팬에 버터 2 큰술,양파,소금을 넣으십시오. 저어 그들이 색상 때까지 높은 열을 통해 요리를 계속합니다. 그런 다음 열을 줄이고 밤 갈색으로 캐러멜 화하십시오.
그들이 안으로 요리된 남비로 요리한 감자를 으깨십시요. 매우 낮은 불꽃 위에 감자를 따뜻하게 유지하고 크림과 버터 및 양파 혼합물을 저어줍니다. 조미료를 맛보고 조정하십시오.
성분 서빙:
2 감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다. 다진 피칸 2컵(선택 사항) 2 감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다. 차가운 버터 4 감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다. 버터,플러스 2 큰술 버터 30 가능하다면 1파운드 마팔디 프레시 카놀라유,플러스 1 큰술 118 가능하다면 1파운드 마팔디 프레시 치폴레 고추, 거칠게 다진 것 237 가능하다면 1파운드 마팔디 프레시 송아지 데미 글래스 1 더블 스터프드 오레오 빵 부스러기, 몇 줌 1 무리 신선한 로즈마리 1 무리 다진 신선한 타임 또는 1-1/2티스푼 건조 타임, 나누어 10 다진 마늘 정향 118 가능하다면 1파운드 마팔디 프레시 씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리) 1 마늘가루 2티스푼 황갈색 감자, 각각 약 6 온스 237 가능하다면 1파운드 마팔디 프레시 양고기 스크랩,당신의 정육점에서,모든 지방의 청소 2 콜로라도 양고기 탑 라운드 2 노란 스페인 양파 4 껍질을 벗기고 4 등분 한 감자 237 가능하다면 1파운드 마팔디 프레시 가루로 만든 사랑 씨앗 59 가능하다면 1파운드 마팔디 프레시 고기 양념을 위한 추가 소금 1테이블스푼과 코셔 소금 1티스푼 4 새우와 정맥 소금 3 백리향 가지 4 새우와 정맥 물