아스파라거스, 레몬, 민트 수프

아스파라거스, 레몬, 민트 수프
아스파라거스, 레몬, 민트 수프는 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대 및 락토오보 채식 레시피로 2인분이 제공됩니다. 1회 제공량당 $3.22의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 24%를 충족합니다 . 이 요리 1인분에는 대략 15g의 단백질 , 13g의 지방 , 총 244칼로리가 들어있습니다. 13명이 이 레시피에 감동받았습니다. 메인 코스로 사용하는 것이 가장 좋으며 약 35분 안에 완료됩니다. 겨울 에 딱 맞습니다. 올레시피에서 제공합니다. 샬롯, 레몬 제스트, 올리브 오일, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 스푼 점수가 93% 로 어마어마한 요리입니다. 비슷한 요리법으로는 레몬 민트 셔벗 ,레몬 민트 요구르트 소스를 곁들인 매콤한 양고기 미트볼 , 민트와 구운 아몬드를 곁들인 카탈로니아 토마토 호박 수프가 있습니다.

지침

1
6개의 아스파라거스 창에서 위쪽에서 약 1 1/2인치 떨어진 부분을 잘라냅니다. 나중에 장식용으로 남겨두세요. 남은 아스파라거스를 큼직하게 썰어주세요.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼
2
수프 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 샬롯을 뜨거운 기름에 넣어 부드러워질 때까지 약 3분간 요리하고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
피망 2개(빨간색 1개, 녹색 1개)를 잘게 다집니다.피망 2개(빨간색 1개, 녹색 1개)를 잘게 다집니다.
1파운드의 빨간 감자를 1인치 크기로 자르고 약간 부드러워질 때까지 조리합니다.1파운드의 빨간 감자를 1인치 크기로 자르고 약간 부드러워질 때까지 조리합니다.
요리하고 물기를 뺀 얇은 계란 국수 8온스요리하고 물기를 뺀 얇은 계란 국수 8온스
뼈가 있는 돼지고기 허리갈비(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)뼈가 있는 돼지고기 허리갈비(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)
당신이 사용할 장비
체다 치즈, 큐브로 자른 것체다 치즈, 큐브로 자른 것
3
다진 아스파라거스를 추가합니다. 민트, 소금, 후추로 간을 하세요. 아스파라거스가 약간 부드러워질 때까지 약 3분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼
새우 8마리(U-12)새우 8마리(U-12)
마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)
12명의 흰색 생명의 은인12명의 흰색 생명의 은인
4
닭고기 스톡을 아스파라거스 혼합물에 붓습니다. 종기에 가져다. 불을 줄이고 아스파라거스가 부드러워질 때까지 12~15분간 끓입니다. 레몬 향을 저어주세요.
당신이 필요로하는 성분
흰 후추가루 1t흰 후추가루 1t
은색 비평범은색 비평범
잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼
5
핸드 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 부드러워질 때까지 수프를 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
요리하고 물기를 뺀 얇은 계란 국수 8온스요리하고 물기를 뺀 얇은 계란 국수 8온스
당신이 사용할 장비
큰 계란 2개 + 계란 흰자 3개큰 계란 2개 + 계란 흰자 3개
침지 믹서침지 믹서
6
가볍게 소금물을 담은 작은 냄비를 끓입니다. 끓는 물에 아스파라거스 끝 부분을 밝은 녹색으로 변할 때까지 약 2분 동안 조리합니다. 아스파라거스 끝 부분을 걸러내고 찬물에 담궈 조리 과정을 중단합니다.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼
모듬 토핑모듬 토핑
당신이 사용할 장비
체다 치즈, 큐브로 자른 것체다 치즈, 큐브로 자른 것
7
아스파라거스 팁과 완숙 계란으로 수프를 장식합니다.
당신이 필요로하는 성분
송아지의 달콤한 빵송아지의 달콤한 빵
잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼잘게 썬 구운 붉은 피망 2테이블스푼
요리하고 물기를 뺀 얇은 계란 국수 8온스요리하고 물기를 뺀 얇은 계란 국수 8온스
난이도중간
준비 완료35 m.
서빙2
건강 점수54
잡지