소금물 돼지 갈비

이 조리법은 6 을 제공합니다. 당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리 및 유제품 프리 레시피는 다음과 같습니다 183 칼로리, 단백질,및 지방 12 그램 서빙 당. 에 대한 $1.19 서빙 당,이 조리법 커버 5% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법에 감동했다. 닭고기 국물,리즐링,물 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 18 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 슈퍼가 아닙니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 허브 소금물 돼지 갈비, 기네스 소금물 돼지 갈비,및 그레 몰라 타를 곁들인 소금물 돼지 갈비.

지침

정결 한 소금,겨자씨,설탕,절임 향신료,마늘로 물기를 끓여서 15 분 동안 끓입니다. 소금물을 완전히 식힌 다음 찹을 넣고 1~2 일 동안 식힌다.

당신이 필요로하는 성분

향신료 절임

겨자 씨앗

코셔 소금

마늘

소금물

설탕

물

오븐을 425 로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

오븐

소금물에서 갈비를 제거하고 두드려 말립니다.

당신이 필요로하는 성분

소금물

뜨거운하지만 흡연하지 않을 때까지 적당히 높은 열을 통해 12 인치 무거운 프라이팬에 2 큰술 오일을 가열 한 후,일괄 갈색 갈비,군집하지 않고,한 번 선회,3 에 4 각면에 분. (

당신이 필요로하는 성분

식용유

당신이 사용할 장비

프라이팬

배치 사이에 필요에 따라 한 번에 오일 1~2 큰술을 추가합니다.)

당신이 필요로하는 성분

식용유

인스턴트 읽기 온도계가 수평으로 삽입 될 때까지 오븐의 중간에 구이 팬 및 로스트에 갈비를 전송 2 고기의 중심에 인치(뼈를 만지지 마십시오)레지스터 155 에프,15 에 20 분.

당신이 필요로하는 성분

뼈

고기

당신이 사용할 장비

로스팅 팬

주방 온도계

오븐

갈비를 플래터에 옮기고 서빙하기 5 분 전에 느슨하게 덮은 상태로 두십시오(팬을 청소하지 마십시오).

당신이 사용할 장비

프라이팬

2 버너에 걸쳐 팬을 걸쳐과 와인과 국물과 함께 플래터에서 어떤 고기 주스를 추가하고 적당히 높은 열을 통해 끓는 교반 약 1/2 컵,약 4 분으로 감소 될 때까지,갈색 비트를 긁어 유약을 제거. 소금과 후추로 팬 주스를 맛보고 갈비와 함께 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

소금과 후추

국물

고기

와인

당신이 사용할 장비

프라이팬

장비

성분

서빙:

118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

드라이 리슬링 6

마늘 정 향,큰 칼의 측면으로 박살 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

고기 양념을 위해 4(겨울)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 2(겨울)

향신료 절임 9인치

두꺼운)갈비 돼지 갈비 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

노란색과 녹색 신발끈 감초 2쿼트

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 샤르도네, 피노 누아, 리즐링

샤도네,피노 누아,리슬링은 돼지 갈비에 대한 나의 최고 추천입니다. 샤르도네는 버터 또는 크림 소스에 간단한 갈비 또는 갈비에 적합하며 드라이 리슬링은 꿀 겨자 또는 사과와 같은 달콤한 첨가물을 보완하며 피노 누아는 일반적으로 돼지 고기 요리에 안전한 내기입니다. 와 폴리 존슨 카네 로스 샤르도네 4.6 중 5 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 23 달러의 비용이 듭니다.