소금물 구운 칠면조 가슴살과 콩피 다리

소금물 구운 칠면조 가슴살과 콩피 다리
콩피 다리 소금물 로스트 칠면조 가슴살은 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 조리법은 10 을 제공합니다. 1 회 제공 포함 2368 칼로리, 단백질 99 그램,및 지방 215 그램. 에 대한 $7.23 서빙 당,이 조리법 커버 44% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 회향 전구,백리향,평평한 잎 파슬리 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 레몬 묘를 사려면 당신 께 메 스를 따를 수 오렌지 제스트 아이싱 오렌지 마멀레이드 쿠키 디저트로. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 추수 감사절 이벤트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 73 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 터키 두 가지 방법(구운 가슴과 다리 콩피), 메이플 버번 브라인 터키 다리,및 소금물 가슴 터키.

지침

1
베이킹 시트에 다리 전체와 날개를 놓습니다. 칠면조 전체에 고추,소금 및 후추를 문지릅니다. 가방에 칠면조 주위에 허브와 레몬 향을 뿌립니다. 봉지를 밀봉하고 밤새 식히십시오.
당신이 필요로하는 성분
은색 비평범은색 비평범
다진 마늘 1컵다진 마늘 1컵
순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요
작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎
담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항
거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나
당신이 사용할 장비
샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스
1/2인치 길이로 자른다1/2인치 길이로 자른다
2
오븐을 250 층으로 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
준비된 올리브 타페나드 6큰술준비된 올리브 타페나드 6큰술
3
다리와 날개에서 허브와 과도한 소금을 털어 내십시오.
당신이 필요로하는 성분
담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항
거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
4
녹은 따뜻한 때까지 약한 불로 무거운 5 쿼트 냄비에 열 오리 지방.
당신이 필요로하는 성분
1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
5
냄비에 다리와 날개를 추가하고 잠수함.
당신이 필요로하는 성분
거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
6
오븐에 칠면조를 놓고 다리가 부드러운 때까지 요리 및 껍질 벗기기 칼은 쉽게 허벅지의 두꺼운 부분에 삽입 할 수 있습니다,3-3 1/2 시간.
당신이 필요로하는 성분
작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎
당신이 사용할 장비
노란색 과일 롤업 1개노란색 과일 롤업 1개
준비된 올리브 타페나드 6큰술준비된 올리브 타페나드 6큰술
7
칠면조를 실온에서 약 2 시간 동안 오리 지방으로 식히십시오. 밤새 덮고 식히십시오. 앞서 수행:콘피 3 일 앞서 만들 수 있습니다. 냉장 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것
작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎
1
박격포와 유봉으로 딸기 열매를 굵게 분쇄하십시오. 또는 다시 봉합 할 수있는 플라스틱 냉동 백에 넣고 롤링 핀 또는 프라이팬 바닥으로 으깨십시오.
당신이 필요로하는 성분
딸기 열매딸기 열매
당신이 사용할 장비
박격포와 유봉박격포와 유봉
6~8개의 큰 자두(약 1 1/2파운드), 1/4인치 웨지로 자른 것6~8개의 큰 자두(약 1 1/2파운드), 1/4인치 웨지로 자른 것
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
2
큰 냄비에 전송. 주니퍼 열매를 반복 한 다음 회향 씨앗을 반복하십시오.
당신이 필요로하는 성분
주니퍼 열매주니퍼 열매
빵 부스러기, 몇 줌빵 부스러기, 몇 줌
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
3
냄비에 향신료를 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
베트남 계피칩베트남 계피칩
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
4
향신료와 함께 냄비에 소금,설탕,뜨거운 물 2 컵을 추가합니다. 소금과 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
당신이 필요로하는 성분
베트남 계피칩베트남 계피칩
아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
5
양파,당근,회향,파슬리 및 백리향 가지,월계수 잎,고추 및 정향을 추가합니다.
당신이 필요로하는 성분
다진 신선한 타임 또는 1-1/2티스푼 건조 타임, 나누어다진 신선한 타임 또는 1-1/2티스푼 건조 타임, 나누어
돼지기름 등돼지기름 등
돼지기름 1/4컵돼지기름 1/4컵
돼지기름 등돼지기름 등
다진 마늘 1컵다진 마늘 1컵
껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵
2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.2파운드의 다양한 야생버섯 또는 원하는 종류의 버섯, 줄기를 제거하고 썰어두세요.
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
6
추가 3 쿼트 매우 차가운 물 및 결합 저어.
당신이 필요로하는 성분
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
7
칠면조 가슴살을 소금물에 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 반쪽껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 반쪽
10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리
8
위에 접시를 배치,필요한 경우,유방 침수 유지. 밤새 덮고 식히십시오.
1
큰 로스팅 팬에 호일을 깔아줍니다. 팬 내부에 랙을 설정하십시오. 랙에 양파,세이지,타임을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서
사보이 양배추 또는 나파 양배추를 1인치 두께의 띠 모양으로 자릅니다.사보이 양배추 또는 나파 양배추를 1인치 두께의 띠 모양으로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
보라색 양배추, 잘게 썬 것보라색 양배추, 잘게 썬 것
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
준비된 올리브 타페나드 6큰술준비된 올리브 타페나드 6큰술
2
소금물에서 칠면조 가슴살을 제거하십시오. 종이 타월로 두드려 말립니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 반쪽껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 반쪽
10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리10조각으로 자른 유기농 닭고기 1마리
당신이 사용할 장비
밀가루 토르티야(10인치), 4등분밀가루 토르티야(10인치), 4등분
3
랙에 허브 위에 칠면조 가슴살을 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 반쪽껍질을 벗긴 칠면조 가슴살 반쪽
담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항담가둔 나무 조각(메키트, 히코리 또는 오리나무), 선택 사항
4
녹은 버터로 가슴을 닦으십시오. 소금과 후추로 간을합니다. 칠면조 구이 30 분. 오븐 온도를 300 층으로 낮추고 호일로 유방을 느슨하게 덮고 유방의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 총 160 층,2 1/2-3 시간 동안 기록 될 때까지 계속 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.
발로 딸기 열매발로 딸기 열매
작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
준비된 올리브 타페나드 6큰술준비된 올리브 타페나드 6큰술
5
조각하기 전에 적어도 30 분 동안 유방을 쉬게하십시오.
6
한편,중간 열에 오리 지방에 콩피 다리와 날개를 다시 따뜻하게.
당신이 필요로하는 성분
1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것
거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함
7
지방에서 다리와 날개를 제거;큰 붙지 않는 또는 주철 프라이팬에 전송하고 피부가 잘 갈색으로 될 때까지 중간 높은 불로 요리,약 6 측면 당 분. 팬에서 지방을 걸러 내고 나중에 사용하기 위해 동결하십시오.
당신이 필요로하는 성분
거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
8
가슴을 개척;플래터에 정렬합니다.
9
날개와 다리를 나란히 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함거대한 새우, 꼬리를 벗기고 껍질을 벗기고 내장을 제거함

성분

2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기딸기 열매딸기 열매2건 chiles de 크건 chiles de 크2건 chiles de 크,그렇게건 chiles de 크,그렇게2돼지기름 등돼지기름 등1당근,껍질을 벗기고 대각선으로 자른다.당근,껍질을 벗기고 대각선으로 자른다.244"어린 가지 로즈마리2다진 중간 노란 양파1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1파운드 강건한 채소, 예를 들어 스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎, 줄기를 잘라낸 것1회향 전구,슬라이스회향 전구,슬라이스1cp. 강판 파마산 치즈빵 부스러기, 몇 줌빵 부스러기, 몇 줌8어린 가지편평한 잎 파슬리편평한 잎 파슬리2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기주니퍼 열매주니퍼 열매59가능하다면 1파운드 마팔디 프레시황갈색 감자, 각각 약 6 온스황갈색 감자, 각각 약 6 온스118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시황갈색 감자, 각각 약 6 온스황갈색 감자, 각각 약 6 온스10젤로 호박향 인스턴트 푸딩 1팩코셔 소금,갓 갈은 후추코셔 소금,갓 갈은 후추4스트립레몬 제스트(노란색 부분 만,약 1/2 레몬에서)레몬 제스트(노란색 부분 만,약 1/2 레몬에서)1양파,슬라이스양파,슬라이스1cp. 강판 파마산 치즈갓 금이 간 후추갓 금이 간 후추1세이지 가지세이지 가지3어린 가지사보이 양배추 또는 나파 양배추를 1인치 두께의 띠 모양으로 자릅니다.사보이 양배추 또는 나파 양배추를 1인치 두께의 띠 모양으로 자릅니다.79가능하다면 1파운드 마팔디 프레시아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것6어린 가지사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서8어린 가지사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서1백리향 가지백리향 가지6킬로그램터키,다리와 허벅지는 시체에서 잘라,부착 나지만 허벅지를 유지,날개는 가슴에서 잘라터키,다리와 허벅지는 시체에서 잘라,부착 나지만 허벅지를 유지,날개는 가슴에서 잘라59가능하다면 1파운드 마팔디 프레시(1/2 스틱)무염 버터,녹인(1/2 스틱)무염 버터,녹인1얇게 썬 노란 양파얇게 썬 노란 양파
난이도전문가
준비 완료45 m.
서빙10
건강 점수40
잡지