버번 카라멜 소스를 곁들인 복숭아 앤 크림 에클 레어
버번 카라멜 소스를 곁들인 복숭아 앤 크림 에클 레어는 채식 8 인분의 레시피. 이 반찬은 280 칼로리, 단백질,및 지방 21 그램 서빙 당. 에 대한 서빙 당 64 센트,이 조리법 커버 6% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 에피쿠리어스 레시피에는 4 명의 팬이 있습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 5 시간. 무거운 크림,물,설탕 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 함께 숟가락 점수 21%,이 요리는 그렇게 크지 않습니다. 시도 버번 복숭아와 코코넛 크림 팬케이크와 버번 크림 시럽, 아이스크림과 카라멜 소스를 곁들인 버번 빵 푸딩,및 버번 카라멜 소스를 곁들인 복숭아 파이 아이스크림 비슷한 요리법.
지침
오븐을 425 로 예열하십시오. 큰 베이킹 시트에 버터를 바르십시오.
버터,물 및 소금을 작은 무거운 냄비에 고열로 끓여서 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 열을 매체로 줄입니다.
한 번에 밀가루를 추가 하 고 요리,나무 숟가락으로 치고,혼합물 팬의 측면에서 멀리 당긴 다 고 공,약 30 초 형성 될 때까지.
혼합물을 큰 그릇에 옮기고 약 5 분 동안 약간 식힌다.
한 번에 계란 1 개를 넣고 각 추가 후 고속으로 전기 믹서로 잘 치십시오.
혼합물을 과자 봉지에 옮기고 베이킹 시트에 8(5 인치 길이)스트립(약 1 인치 너비)을 파이프하여 적어도 1 인치 간격으로 간격을 둡니다.
15 분 동안 구워 낸 다음 온도를 400 분으로 낮추고 약 15 분 더 황금색,부풀어 오르고 파삭 파삭 할 때까지 계속 굽습니다(오븐을 켜 두십시오). 즉시 피어스 각각의 측면여러분의 껍질 벗기기 칼의 팁 클레어와 건조 오븐으로 돌아,약간 열려 문을 지탱,5 분. 절반으로 줄이는 에클 레어 수평면 아직도 촉촉한 내부 반품 번개를 오븐 및 드라이 5 분이 더 있습니다. 냉각 25 분 랙에 완전히 클레 이어.
중간 열에 10 인치 무거운 프라이팬에 열 설탕,설탕을 균등 하 게 열 하는 포크로 교 반,녹기 시작할 때까지,다음 교 반 중지 하 고 요리,소용돌이 프라이팬 가끔 설탕 균등 하 게 녹아,어두운 호박색 때까지.
열에서 제거하고 즉시 각각의 상단에 카라멜의 약 1 작은 술을 숟가락.클레어,숟가락의 뒷면을 확산.
프라이팬에 남아있는 카라멜에 물 과 소금을 넣고 카라멜이 모두 녹을 때까지 가끔 저어 주면서 끓입니다.
버터와 버번,소용돌이 치는 프라이팬을 넣습니다.
열에서 제거하고 소스를 따뜻하게 유지하십시오.
복숭아를 얇은 쐐기로 자르고 설탕 1 테이블 스푼으로 던지십시오.
설탕이 녹을 때까지 약 5 분 동안 그대로 두십시오.
그 동안에,그냥 뻣뻣한 봉우리를 보유 할 때까지 청소 치는 사람을 사용하여 버번 남은 스푼 설탕과 크림을 이길.
절반으로 줄이 번개 수 있습니다. 접시에 아래쪽 반쪽을 넣고 휘핑 크림과 복숭아를 얹은 다음 위쪽 반쪽을 덮는다.
1 일 전에 구운(그러나 유약 또는 채워지지 않음)실온에서 밀폐 된 용기에 한 번 냉각시켜 보관할 수 있습니다. 약 5 분 동안 오븐에 넣은 다음 카라멜로 유약을 칠하기 전에 식힌다.