버번 바베큐 소스를 곁들인 스위트 앤 스모키 베이비 백 갈비

버번 바베큐 소스를 곁들인 스위트 앤 스모키 베이비 백 갈비
버번 바베큐 소스와 함께 달콤한 연기가 자욱한 아기 다시 갈비는 단지 수 있습니다 미국 사람 당신이 찾고있는 레시피. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 264 그램, 지방 161 그램,그리고 총 2731 칼로리. 이 유제품 무료 레시피는 6 및 비용을 제공합니다 $11.16 서빙 당. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 아버지의 날. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 아기 등 돼지 갈비 선반,갈은 후추,마늘 가루 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 땅 를 사려면 당신 마 과를 따를 수 모로코 초콜릿 무스 디저트로. 많은 사람들이 정말이 메인 코스를 좋아하지. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 78 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 모조 바베큐 소스와 아기 다시 갈비, 콜라 바베 큐 소스와 아기 다시 갈비,및 매운 바베 큐 소스와 구운된 아기 다시 갈비.

지침

1
큰 구이 팬에 갈비뼈를 정렬합니다.
당신이 필요로하는 성분
갈비뼈갈비뼈
당신이 사용할 장비
로스팅 팬로스팅 팬
2
버번 위에 붓는다. 갈비뼈를 자주 돌리면서 30 분 동안 식히십시오.
당신이 필요로하는 성분
부르봉부르봉
갈비뼈갈비뼈
3
버번을 붓고 버립니다.
당신이 필요로하는 성분
부르봉부르봉
4
중간 그릇에 소금과 다음 5 가지 재료를 휘젓습니다.
당신이 필요로하는 성분
소금소금
당신이 사용할 장비
털
그릇그릇
5
갈비뼈 양쪽에 향신료 혼합물을 뿌린다.
당신이 필요로하는 성분
갈비뼈갈비뼈
6
1 시간 서 보자.
7
중간 그릇에 나무 칩을 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
감자 튀김감자 튀김
당신이 사용할 장비
그릇그릇
8
맥주를 붓고;1 시간 서 보자.
당신이 필요로하는 성분
맥주맥주
9
목탄 굴뚝의 바닥에 찢어진 신문 한 줌을 놓습니다. 25 개의 숯 연탄이있는 최고 신문.
10
바베큐에서 상단 랙을 제거하십시오.
11
낮은 그릴 랙에 굴뚝을 놓습니다. 가벼운 신문과 재가 회색이 될 때까지 약 30 분 동안 숯을 태우십시오.
당신이 사용할 장비
그릴그릴
12
하단 그릴 벤트 1 개를 엽니 다. 낮은 랙의 1 면에 뜨거운 숯을 켭니다. 금속 주걱을 사용하여 숯을 펴서 랙의 약 1/3 을 덮습니다.
당신이 필요로하는 성분
확산확산
당신이 사용할 장비
주걱주걱
그릴그릴
13
맥주에서 나무 칩 1 컵을 제거하고 배수하십시오(맥주에 남은 칩을 보관하십시오). 배수 된 칩을 석탄 위에 뿌립니다(젖은 칩을 너무 많이 사용하지 마십시오. 호일 로프 팬을 물 반쯤 채우고 낮은 그릴 랙에 석탄 반대쪽에 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
감자 튀김감자 튀김
물
맥주맥주
당신이 사용할 장비
로프 팬로프 팬
그릴그릴
알루미늄 호일알루미늄 호일
14
상단 그릴 랙을 바베큐에 놓습니다. 로프 팬 위의 상단 그릴 랙에 갈비뼈를 정렬합니다. 바베큐를 뚜껑으로 덮고 상단 통풍구를 갈비뼈 위에 직접 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
갈비뼈갈비뼈
당신이 사용할 장비
로프 팬로프 팬
그릴그릴
15
외부에 계기와 더불어 최고 환풍을 통해서 사탕 온도계의 줄기를,두고 늑골의 가까이에 기울이십시오(온도계는 고기 또는 석쇠 선반을 만지면 안됩니다);요리 도중 그 자리에 남겨두십시오. 5 분 후에 온도를 확인하십시오. 상단 및 하단 통풍구를 사용하여 275 와 325 사이의 온도를 유지하십시오. 다른 통풍구는 닫아 두십시오.
당신이 필요로하는 성분
사탕사탕
고기고기
갈비뼈갈비뼈
당신이 사용할 장비
사탕 온도계사탕 온도계
주방 온도계주방 온도계
그릴그릴
16
45 분 후에 앞에서 설명한 기술을 사용하여 불연성 표면 위에 설정된 동일한 숯 굴뚝에 15 개의 숯 연탄을 추가로 비추십시오.
17
바베큐의 온도가 275 도 이하로 떨어지면 오븐 장갑을 사용하여 갈비뼈가있는 상단 랙을 들어 올리고 내열 표면에 갈비뼈가있는 랙을 놓습니다. 집게를 사용하여 굴뚝에서 바닥 선반에 뜨거운 회색 숯을 추가하십시오.
당신이 필요로하는 성분
갈비뼈갈비뼈
당신이 사용할 장비
오븐 미트오븐 미트
집게집게
18
남은 1 컵 나무 칩을 배출하십시오. 덩어리 팬 위에 갈비뼈를 배치,바베큐에 상단 랙의 위치를 변경합니다. 뚜껑 커버. 갈비뼈가 매우 부드럽고 고기가 뼈에서 약 45 분 더 멀리 떨어져 3/4 컵 버번 바베큐 소스로 마지막 15 분 동안 요리 할 때까지 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
바베큐 소스바베큐 소스
부르봉부르봉
감자 튀김감자 튀김
고기고기
갈비뼈갈비뼈
당신이 사용할 장비
로프 팬로프 팬
그릴그릴
19
갈비뼈를 플래터로 옮깁니다.
당신이 필요로하는 성분
갈비뼈갈비뼈
20
3/4 컵 더 많은 바베큐 소스로 솔질하십시오.
당신이 필요로하는 성분
바베큐 소스바베큐 소스
21
원하는 경우 남은 소스를 별도로 전달하십시오.
당신이 필요로하는 성분
소스소스

추천 와인: 진판델, 로즈 와인

메뉴에 바베큐? 진판델과 로즈와 함께 페어링을 시도하십시오. 로 스는 뜨거운 온도에서 상쾌 하 고 달 콤 하 고 매운 소스와 티 나지 보완. 진판델은 바베큐,특히 돼지 갈비와 쇠고기 양지머리를위한 고전적인 레드 와인 선택입니다. 당신은 하웰 산 진판델의 전초 기지를 시도 할 수 있습니다. 리뷰어는 별 5 개 중 4.5 등급과 병 당 약 50 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.
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난이도전문가
준비 완료45 m.
서빙6
건강 점수20
잡지