박살 감자와 치미 추리 소스를 곁들인 돼지 갈비

박살 감자와 치미 추리 소스를 곁들인 돼지 갈비
박살 낸 감자와 치미 추리 소스를 곁들인 돼지 갈비는 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피 일 수 있습니다. 이 글루텐 프리,유제품 프리 및 전체 30 레시피는 4 와 비용을 제공합니다 $2.85 서빙 당. 1 회 제공 포함 590 칼로리, 단백질 34 그램,및 지방 37 그램. 한 사람이 맛있고 만족이 조리법을 발견. 이 조리법은 남미 요리의 전형입니다. 가게에 머리와 붉은 피부 감자,파슬리,정결 한 소금,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 리브 를 사려면 당신 메 과를 따라 수 볶음 바나나,그라 놀란 및 요구르트 파르페 디저트로. 함께 숟가락 점수 77%,이 요리는 꽤 좋습니다. 시도 완전히로드 박살 감자와 돼지 고기 볶음, 버섯 에스 카베 체와 으깬 감자를 곁들인 피클 소금물 돼지 갈비,및 박살 감자와 조림 녹색 콩 유약 돼지 갈비 비슷한 요리법.

지침

1
큰 냄비에 감자를 넣고 차가운 물 커버.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
2
2 작은 술 소금을 추가,부분적으로 커버하고 높은 열을 통해 끓인다. 열을 줄이고 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
3
배수 한 다음 감자를 냄비에 넣고 큰 숟가락으로 거칠게 으깬다. 커버 따뜻한 유지.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다
당신이 사용할 장비
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
4
한편,치미 추리 소스를 만드십시오:파슬리,고수,올리브 오일,샬롯,마늘,식초 및 각 소금과 후추 1/4 티스푼을 푸드 프로세서에 넣고 굵은 페이스트를 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
치미추리치미추리
원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.
뉴욕 스트립 스테이크뉴욕 스트립 스테이크
파 1큰술, 1인치 길이로 자름파 1큰술, 1인치 길이로 자름
돼지기름 1/4컵돼지기름 1/4컵
드라이 레드 와인 2~3컵드라이 레드 와인 2~3컵
얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
당신이 사용할 장비
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
5
큰 그릴 팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 돼지 갈비를 두드려 건조하고 소금과 후추로 간을합니다. 올리브 오일로 그릴 팬을 가볍게 닦은 다음 측면 당 약 2 분 동안 요리 될 때까지 갈비를 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.
마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다
뉴욕 스트립 스테이크뉴욕 스트립 스테이크
당신이 사용할 장비
노란 피망 1개, 3등분노란 피망 1개, 3등분
삼발(마늘 고추장)삼발(마늘 고추장)
6
치미 추리 소스와 함께 돼지 갈비와 감자를 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
치미추리치미추리
마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다마늘 5쪽, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇게 썬다
껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다껍질을 벗긴 감자를 썰어서 익힌다
7
사진:안토니스 아킬레오스

추천 와인: 샤르도네, 피노 누아, 리즐링

샤르도네,피노 누아,리슬링은 돼지 갈비에 좋은 선택입니다. 샤르도네는 버터 또는 크림 소스에 간단한 갈비 또는 갈비에 적합하며 드라이 리슬링은 꿀 겨자 또는 사과와 같은 달콤한 첨가물을 보완하며 피노 누아는 일반적으로 돼지 고기 요리에 안전한 내기입니다. 라 크레마 러시안 리버 샤르도네와 4.1 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 28 달러의 비용이 듭니다.
라 크레마 러시아 강 샤르도네
라 크레마 러시아 강 샤르도네
코에는 녹색 사과,파인애플 및 꽃 향기가 카라멜과 헤이즐넛 흔적으로 강조된 감귤 색조가 있습니다. 러시아 강 명칭의 전형적인 밝은 과일과 선명한 산도는 입에서 명백하다,레몬 라임 구성 요소와 집중 배 노트,느린 사과와 향신료 마무리에 의해 오프셋.
난이도일반
준비 완료25 m.
서빙4
건강 점수57
잡지