먹거리 맛 감자 칩
필요 글루텐 프리 및 유제품 프리 반찬? 먹거리 맛 감자 칩은 시도 할 수있는 멋진 조리법이 될 수 있습니다. 에 대한 $1.41 서빙 당,이 조리법 커버 12% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질, 지방 119 그램,그리고 총 1149 칼로리. 가게에 머리와 지상 마요을 데리러,땅콩 기름,지상 세이지,그리고 몇 가지 다른 일들이 오늘 만들려면. 한 사람이 조리법에 감동했다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 49 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 버섯 맛의 다진 고기, 피자 맛 추수 감사절 소(또는 드레싱),및 감자,고구마,감자를 곁들인 세이지 맛의 그라탕 도피 노아 비슷한 요리법.
지침
감자를 1/16 에서 1/8 인치 슬라이스로 만돌린 슬라이서에서 큰 그릇에 넣습니다. 차가운 물,물기를 제거하고 물이 맑아 질 때까지 반복하십시오(약 4 변경). 차가운 물에 감자를 물속에 넣고 따로 보관하십시오.
셀러리 잎,세이지 잎,로즈마리 잎을 잘게 자르고 작은 그릇에 옮깁니다.
치킨 부용,셀러리 씨,후추,마요라나,양파 가루를 넣고 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
큰 냄비,깊은 프라이 또는 네덜란드 오븐에서 땅콩 기름을 350 까지 가열하십시오. 네 개의 배치에서 작업,물,샐러드 스피너 건조 스핀에서 감자 칩을 제거합니다.
모든 칩이 기름에있을 때까지 한 번에 하나의 칩을 기름에 넣고 빠르게 작업하십시오. 온도가 떨어질 것입니다. 275 와 300 사이의 온도를 유지하기 위해 열을 조정하십시오. 쿡,교반 및 거품이 희미한 물방울로 감소 할 때까지 큰 금속 거미와 가끔 칩을 뒤집기,그들은 요리와 종이 수건 늘어선 그릇에 전송 완료로 칩을 제거.
아직도 뜨겁 동안 조미료 혼합물의 1/4 에 각 배치를 뿌리고,입히기 위하여 던지고,큰 사발에 냉각하기 위하여 옮기십시오. 모든 칩이 요리되고 코팅 될 때까지 반복하십시오.
칩은 즉시 제공되거나 냉각 될 수 있으며 실온에서 최대 1 주일 동안 밀폐 된 지퍼 잠금 백 또는 용기에 보관할 수 있습니다.