망고&칼라만시 연어

연어 2 1/2 파운드 얇게 썬 양파 1 개 칼라만시 주스 1/4 컵 스트립으로 자른 큰 익은 망고 1 개 얇게 썬 태국 조류 칠레 3 개 코코넛 식초 2 1/2 큰술 올리브 오일 1 1/2 큰술 소금고추

호 일의 길이 약 두 번 당신의 물고기의 길이 떨어져 찢 어.

팬에 팬을 덮기 위하여 다만 이젠 그만을 떠나는 과자 굽는 판에 장소 및 떨어져 툭 치는 나머지.

물고기의 길이에 대한 호일에 단일 층에 양파 링을 놓습니다.

양파에 생선,피부 쪽을 아래로 놓습니다.

망고 위에 레이어.

칠레 고추 반지를 골고루 뿌린다.

주스와 식초를 물고기 위에 붓습니다.

소금과 후추를 뿌린 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 포일을 넘어서 접히고 모든 측에 가까운 주름.

20 분 동안 또는 연어가 완전히 될 때까지 굽습니다 cooked.My 생각:나는 동료 음식 블로거에서 칼라 만시의 상자를 이길 너무 흥분했다. 중부 대서양에 살면서 우리는 더 이국적인 감귤류의 일부를 얻지 못합니다. 나는 필리핀 요리 책의 수십처럼 보인다 무엇을 읽고 칼라만시 간장 반 병을 사용 후 칼라만시를 시도 죽어 가고있다. 요리 책은 항상 당신이 라임 또는 레몬(또는 두 가지의 콤보)를 사용할 수 있다고 말하지만,나는 정말로 진짜를 시험해보고 싶었습니다. 그것이 밝혀 졌을 때,칼라 만시는 클레멘 타인과 금귤 사이의 십자가와 더 비슷합니다. 그것은 또한 망고와 정말 좋은 페어링 되 고 결국. 열대 달콤한 타르트 내 켄트 망고의 크림 꽃 노트를 강조. 연어를 통해 두 가지를 제공하는 것은 조금 특이한 것처럼 보일 수 있지만 작동,연어는 부드럽고 촉촉한 유지하고 미묘한 과일 맛에 걸립니다. 요리 망고뿐만 아니라 맛. 내 저녁 식사에 더 많은 과일을 통합 해야! 모두 모두,신선한 맛,쉬운 아직 인상적인 요리.