리 브라더스 찰스턴 주방'에서 새우와 밀가루
찰스턴 부엌은 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 유제품 무료 레시피는 4 및 비용을 제공합니다 $3.8 서빙 당. 1 회 제공 포함 302 칼로리, 단백질 34 그램,및 지방 14 그램. 이 조리법은 전형적인 남부 요리입니다. 84 사람들이 조리법에 깊은 인상을 받았습니다. 가게에 머리와 헤드리스 쉘에 새우를 데리러,찰스턴 호 미니,포도 나무 숙성 토마토,그리고 몇 가지 다른 일들이 오늘을 만들기 위해. 가루를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 카라멜 소스를 곁들인 사과 타르트 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 65 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 찰스턴 호 미니에서'리 브라더스 찰스턴 주방, 리 브라더스 찰스턴 주방'에서 휴고 칵테일,및 리 브라더스 찰스턴 주방'에서 헨리의 치즈 확산.
지침
껍질을 벗기고 먹어라.새우,그릇에 새우를 예약하고 작은 냄비에 껍질을 예약하십시오.
물 2 컵,베이 리프,코셔 소금 1/2 티스푼,설탕 1/4 티스푼,카이엔을 껍질과 함께 냄비에 넣습니다. 숟가락으로,물,커버의 표면 아래에 껍질을 아래로 탐포,높은 열에 끓어 오르기 직전의 상태로 가져. 폭로,중간 낮은,열을 설정 하 고 새우 주식 끓인 다 절반,약 10 분 감소 될 때까지 하자.
한편 날카로운 칼로 새우를 세로로 반으로 자릅니다.
믹서기 또는 푸드 프로세서에 토마토를 넣고 식초,소금 1/2 티스푼,나머지 설탕 1/2 티스푼을 넣습니다. 부드러운 펄프로 처리한 다음 미세한 체를 통해 변형시키고 피부와 씨앗을 눌러 가능한 한 많은 주스를 추출합니다. 피부와 씨앗을 버리십시오. 토마토 1 1/2 컵이 있어야합니다.
중간 높은 열을 통해 큰 볶음 팬에서 베이컨을 분산 및 요리,때때로 교반,베이컨은 매력적 갈색으로 그 지방을 렌더링 할 때까지,약 8 분. 슬롯 숟가락을 사용하여,작은 종이 수건 늘어선 접시에 베이컨을 전송하고 일괄 베이컨 지방에 새우 요리,팬을 군중하지 않도록주의,때때로 교반,그들은 코르크 나사에 웅크 리고 핑크 설정 한 단지 때까지,약 2 분;접시에 예약. 새우 위에 레몬 반을 짜내고 소금 2 핀치를 뿌린다.
새우 스톡을 볶음 팬에 넣고 고형물을 버리고 나무 숟가락으로 저어 냄비의 바닥에서 맛있는 갈색 비트를 집어 올립니다. 주식이 끓을 때,2 개 큰스푼 떨어져 숟가락은 풀을 만들기 위하여 그 후에 작은 사발안에 포크로 가루로 턴다.
토마토 푸르스름한와 팬에 마늘을 추가,결합 저어,다음 소스에 밀가루 페이스트를 휘젓. 혼합물이 숟가락의 뒷면을 두껍게 코팅 할 때까지 요리하십시오.
열을 자르고,다만 처음부터 끝까지 데우기 위하여 새우를 안으로 접히십시오. 소금,후추,적포도주 식초로 맛을 낸다.
뜨거운 찰스턴 호 미니 위에 새우를 제공하고 예약 된 베이컨과 레몬 웨지로 장식하십시오.
추천 와인: 피노 그리지오, 리즐링, 소비뇽 블랑
새우는 피노 그리 지오,리슬링,소비뇽 블랑과 짝을 이룰 수 있습니다. 이 파삭 파삭 한 화이트 와인은 구이,튀김 또는 마늘 소스에 관계없이 다양한 방법으로 준비된 새우와 잘 어울립니다. 와 피노 그리 지오 번창 4.5 중 5 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 15 달러입니다.
피노 그리지오 번창