딸기와 바닐라 사바욘을 곁들인 버터 밀크 판나 코타

딸기와 바닐라 사바욘을 곁들인 버터 밀크 판나 코타
베리와 바닐라 사바욘을 곁들인 레시피 버터 밀크 판나 코타는 지중해의 갈망을 만족시킬 수 있습니다 45 분. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 248 칼로리, 단백질,및 지방 17 그램 각각. 에 대한 $2.46 서빙 당,이 조리법 커버 7% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 그것은 합리적인 가격의 디저트로 잘 작동합니다. 블랙 베리,분말 젤라틴,디저트 와인 및 기타 몇 가지 재료와 같은 베리의 혼합물은이 레시피를 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 23 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 구운 딸기와 바닐라 콩 판나 코타, 신선한 딸기와 코타 코타,및 침식된 열매와 코타 코타 비슷한 요리법.

지침

1
판나 코타 만들기
2
작은 그릇에 물 3 큰술에 젤라틴을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
젤라틴젤라틴
물
당신이 사용할 장비
그릇그릇
3
젤라틴이 부드러워 질 때까지 약 1 분 동안 그대로 두십시오.
당신이 필요로하는 성분
젤라틴젤라틴
4
중간 열에 무거운,중간 스튜 냄비에서는,크림과 설탕을 함께 터십시오. 바닐라 콩에서 씨를 긁어 라.콩을 넣는다.
당신이 필요로하는 성분
바닐라 콩바닐라 콩
크림크림
씨앗씨앗
설탕설탕
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
털
5
설탕이 녹을 때까지 약 2 분 동안 가끔 휘젓고 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
설탕설탕
당신이 사용할 장비
털
6
열에서 제거하고 젤라틴과 버터밀크에서 터십시오. 미세 메쉬 체를 통해 중간 정도의 비 반응성 보울로 변형시켜 바닐라 콩을 버립니다. 플라스틱 랩으로 표면을 덮고 실온에서 15 분 동안 휴식을 취하십시오.
당신이 필요로하는 성분
바닐라 콩바닐라 콩
버터 밀크버터 밀크
젤라틴젤라틴
포장포장
당신이 사용할 장비
플라스틱 포장플라스틱 포장
체
털
그릇그릇
7
라메킨 사이에서 혼합물을 나누고 세트까지,적어도 8 시간 또는 밤새 냉장하십시오.
당신이 사용할 장비
라메킨은라메킨은
8
사바욘 만들기
9
중간 그릇에 전기 믹서 또는 털을 사용하여 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 크림을 치십시오.
당신이 필요로하는 성분
크림크림
당신이 사용할 장비
핸드 믹서핸드 믹서
털
그릇그릇
10
큰 비 반응성 금속 그릇에 전기 믹서 또는 털을 사용하여 달걀 노른자와 설탕을 가볍고 옅은 노란색이 될 때까지 약 1 분 동안 털어냅니다. 간신히 끓인 물 냄비 위에 그릇을 놓고 와인에 털다. 쿡,끊임없이 터는 혼합물 증기를시키지 않도록주의,혼합물이 두껍게 및 센터에 삽입 즉시 읽기 온도계 레지스터까지 140 140 140 약 5 분.
당신이 필요로하는 성분
달걀 노른자달걀 노른자
설탕설탕
물
와인와인
당신이 사용할 장비
핸드 믹서핸드 믹서
털
주방 온도계주방 온도계
소스 팬소스 팬
그릇그릇
11
냄비에서 그릇을 제거하고 혼합물이 식을 때까지 2~3 분 동안 계속 휘젓습니다. 오렌지 리큐어를 접은 다음 휘핑 크림을 부드럽게 접습니다.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 리큐어오렌지 리큐어
휘핑 크림휘핑 크림
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
털
그릇그릇
12
조립 및 봉사
13
얇은 날카로운 칼을 사용하여 각 라메 킨의 안쪽 가장자리를 잘라 느슨하게합니다. 1 개의 라메 킨의 바닥을 매우 따뜻한 물 그릇에 6 초 동안 담그십시오.
당신이 필요로하는 성분
물
딥
당신이 사용할 장비
라메킨은라메킨은
칼
그릇그릇
14
디저트 플레이트를 라메킨 위에 거꾸로 놓고 뒤집어서 라메킨을 부드럽게 들어 올려 판나 코타가 접시에 고정되도록합니다. 남은 판나 코타의 성형을 해제하려면 반복하십시오.
당신이 사용할 장비
라메킨은라메킨은
15
각 판나 코타의 꼭대기와 주위에 열매를 배열하고 딸기 위에 사바 욘을 숟가락으로 떠냅니다. 원하는 경우 주방 블로 토치를 사용하여 사바욘을 가볍게 갈색으로 만들고 즉시 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
딸기딸기
당신이 사용할 장비
타격 토치타격 토치
난이도하드
준비 완료45 m.
서빙4
건강 점수2
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