두 라즈베리 크림 브륄 레
두 라즈베리 크림 브륄 레이 될 수 있는 좋은 조리법을 확장하는 반찬 레시피 상자입니다. 이 조리법은 제공 5. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질, 지방 41 그램,그리고 총 577 칼로리. 에 대한 $1.22 서빙 당,이 조리법 커버 8% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 단단한 갈색 설탕,설탕,장식물의 혼합물:라스베리 및 기타 소수의 재료가이 레시피를 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 채식주의 자 다이어트. 전반적으로,이 조리법은 20 의 너무 슈퍼 스푼 점수%. 시도 레드 라즈베리 크림 브룰리, 라즈베리 크림 브룰리,및 화이트 초콜릿 크림 브루 리 딸기{크림 브루 리 키트 공짜} 비슷한 요리법.
지침
설탕이 녹고 혼합물이 부드러워 질 때까지 와이어 털로 저어주는 처음 5 가지 성분을 결합하십시오.
장소 8 에 10 각각의 신선한 라스베리 5(5 엑스 1 인치)라운드 개별 베이킹 요리;큰 구이 팬 또는 15 엑스 10 엑스 1 인치 젤리 롤 팬에 요리를 배치. 1/2 인치 물 목욕을 준비하십시오(아래 기본 사항 참조).
275 에서 55 분 동안 또는 거의 설정 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에 팬에 물 속에서 커스터드를 냉각.
팬에서 제거하십시오;8 시간 또는 밤새 덮고 냉장하십시오.
각 커스터드 위에 약 1 1/2 큰 스푼의 흑설탕을 골고루 뿌립니다.
갈색 설탕이 녹을 때까지 열에서 5 인치(전기 오븐 도어가 부분적으로 열린 상태에서)굽습니다.
설탕이 굳을 수 있도록 5 분 동안 그대로 두십시오.
참고:베이킹 시간은 5 인치 원형 개별 베이킹 요리입니다. 일반적으로 4 온스,6 온스 또는 8 온스 커스터드 컵을 사용하려면 추가로 15~20 분 동안 굽습니다. 이 경우 중앙은 여전히 약간 액체이며 칼은 깨끗하게 나오지 않습니다. 수율은 다른 크기의 요리에 따라 달라집니다:4 온스 컵 당신은 10 인분을 얻을 것이다,6 온스 컵 당신은 7 인분을 얻을 것이다,8 온스 컵 당신은 4 인분을 얻을 것이다.
당신이 용어 물 목욕을 볼 때 당황하지 마십시오. 물 목욕은 단순히 로스팅 팬 또는 젤리입니다.롤 팬 물 가득. 물 응결 없이 천천히 구워 커스터드 수 있도록 오븐의 열에서 쿠션을 만듭니다.
자신을 태우지 마십시오. 오븐에서 물 목욕을 하기 전에 가봉 전구 또는 긴 처리 국자와 물 중 일부를 제거 합니다.
갈색 설탕을 구울 때 가능한 한 가열 요소에 가까운 갈색 설탕을 얻으십시오. 이 작업을 수행하려면,오븐의 상단 선반에 거꾸로 구이 팬을 배치;다음 구이 팬 위에 베이킹 시트에 크림 빵을 배치.
육계에 대한 모험적인 대안은 용접 토치입니다. 저녁 식사 손님은 미친 갔다 생각합니다,하지만 횃불은 궁극적 인 유리 지각을 제공합니다. 횃불은 선택의 전문 요리사의 방법입니다.
얼음으로 채워진 구이 팬에 커스터드를 배치 한 다음 그들을 굽다. 얼음은 설탕이 녹는 동안 커스터드를 차갑게 유지합니다.
미리 크림 빵을 구울 수 있지만 설탕을 캐러멜 화하기 전에 단 몇 분 정도 기다려야합니다. 캐러멜 처리 된 설탕은 커스터드가 한 시간 이상 앉아 있으면 액화되기 시작할 것입니다.
우리는 딕시 크리스탈 브랜드 갈색 설탕이 크림 브레 스에 가장 적합한 것을 발견했습니다. 그것은 완벽한 황금 갈색에 균등하게 캐러멜 화합니다.
도롱뇽 미식가 카탈로그에서 판매 하 고 크림 브 레스의 상단을 캐 러 멜 라이즈에 대 한 사용에 당신의 돈을 낭비 하지 마십시오. 그들은 갈색 설탕을 녹여 아이언 브랜딩 처럼 작동 합니다. 우리가 하나를 시도했을 때,우리는 캐러멜 처리 된 설탕이 아닌 탄 설탕으로 끝났습니다.