눈 덮인 마카롱
눈 덮인 마카롱은 디저트 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피일 수 있습니다. 이 글루텐 프리 레시피는 36인분이며 1인분당 가격은 24센트입니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 1g의 단백질, 5g의 지방, 총 138칼로리가 포함되어 있습니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 아몬드, 소금, 달걀 흰자 및 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 준비부터 접시까지 약 1시간 35분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 10%라는 개선 가능한 숟가락 점수를 얻습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 눈 덮인 나무 쿠키, 눈 덮인 초콜릿 파이, 눈 덮인 레몬 쿠키 등 유사한 레시피를 살펴보세요.
지침
쿠키 만들기: 오븐을 화씨 325도까지 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 양피지를 깔아주세요. 거품이 생길 때까지 중간 크기의 그릇에 달걀 흰자를 가볍게 휘저은 다음 과립 설탕, 아몬드, 바닐라 및 소금을 넣고 저어줍니다. 코코넛을 접습니다.
준비된 베이킹 시트에 반죽을 1인치 간격으로 한 스푼씩 떨어뜨립니다. 손을 축이고 높고 뾰족한 둔덕을 만듭니다.
가장자리가 황금빛 갈색이 되고 마카롱이 건조해 보일 때까지 16~20분간 굽습니다.
베이킹 시트 위에서 10분간 식힌 후 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
전자레인지용 그릇에 초콜릿, 옥수수 시럽, 버터, 뜨거운 물 3테이블스푼을 넣습니다. 비닐랩으로 덮고 전자레인지에 녹을 때까지 약 2분간 돌려줍니다.
각 마카롱의 끝부분을 글레이즈에 반 정도 담근 다음, 양피지를 깐 깨끗한 베이킹 시트에 놓습니다.
굵은 설탕을 뿌린 다음 글레이즈가 굳을 때까지 약 1시간 동안 냉장 보관합니다. 밀폐용기에 담아 최대 1주일 동안 보관하세요.
추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티
크림 셰리(Cream Sherry), 포트(Port), 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)는 마카롱에 좋은 선택입니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Barefoot Bubbly Extra Dry입니다. 별 5개 중 4.4개이며 한 병의 가격은 약 15달러입니다.
맨발 버블리 엑스트라 드라이
맨발의 버블리 엑스트라 드라이 샴페인은 잘 익은 사과 향과 시트러스 향이 더해진 향을 선사합니다. 토스트 향이 크리미하고 오래 지속되는 마무리를 보완합니다. 냉장(36~40°F)하여 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 거품은 여러 층의 과일과 완벽하게 균형을 이루어 입맛을 즐겁게 합니다.