구운 흰 옥수수 팬케이크와 구운 아기 사탕무와 함께 흰 송로 버섯 버터에 곁들인 랍스터
구운 흰 옥수수 팬케이크와 구운 아기 사탕무와 함께 흰 송로 버섯 버터를 곁들인 랍스터는 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피 일 수 있습니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 172 그램, 지방 177 그램,그리고 총 2833 칼로리. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$8.7 입니다. 소금과 후추,옥수수 가루,바닷가 재 및 고기를 제거하고 몇 가지 다른 재료를 가지고 있다면 만들 수 있습니다. 카 놀란 를 사려면 당신 마 과를 따를 수 체리 살구 턴 오버 디저트로. 이 음식 레시피네트워크에는 1 명의 팬이 있습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 2 시간 45 분. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 84 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,그것은 엄청난 것입니다. 시도 랍스터,리크,화이트 트러플 오일을 곁들인 파파르델레, 화이트 트러플 버터 리조또,및 흰 송로 버섯 버터와 버섯을 곁들인 페투치니 비슷한 요리법.
지침
옥수수 팬케이크의 경우:믹싱 볼에 옥수수 가루,밀가루,베이킹 파우더,꿀,소금을 섞습니다. 별도의 그릇에 계란,우유,녹인 버터를 섞습니다.
건조한 성분에 계란 혼합물을 넣고 잘 섞는다.
철판 또는 주철 프라이팬을 고열로 가열하고 기름을 바르고 각 팬케이크에 3 큰술 타자(총 20 개)를 추가합니다. 약 1 분 동안 또는 가장자리 주위가 마를 때까지 튀기고 익을 때까지 약 30 초 동안 돌리고 볶습니다.
봉사 할 준비가 될 때까지 200 도 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
중간 크기의 그릇에 버터를 넣습니다. 결합 될 때까지 송로 버섯에 접어 소금과 후추로 맛을 낸다. 뚜껑을 덮고 최소 2 시간 동안 냉장 보관하십시오. 남은 버터는 얼 수 있습니다.
기름을 가진 사탕무를 문지르고,과자 굽는 판에 두고 처음부터 끝까지 요리될 때까지,대략 20 30 분 구우십시오.
높은 열에 작은 비 반응 냄비에 사탕 무우 주스를 놓고 3 큰술을 줄일 수 있습니다. 비 반응 그릇에 미세 여과기를 통해 스트레인과 멋진 보자. 차가워지면 유화 될 때까지 카놀라유를 천천히 휘젓습니다.
작은 그릇에 식초와 소금 1/4 티스푼을 함께 휘젓습니다. 유화 될 때까지 사탕무 기름을 천천히 휘젓습니다. 필요한 경우 후추와 더 많은 소금으로 간을합니다.
트러플 버터 3 큰술을 중간 정도의 소테 팬에 약한 불로 가열합니다.
요리한 가재 고기의 1/2 를 추가하고 30 초 동안 또는 다만 처음부터 끝까지 데워질 때까지 요리하고 맛에 소금과 후추로 맛을 낸다. 남은 랍스터와 함께 반복하십시오.
각 접시에 따뜻한 팬케이크 1 개를 놓고 각 팬케이크에 따뜻한 랍스터 고기를 얹고 골파를 뿌립니다. 총 4 개의 레이어에 대해 레이어링을 반복하고 나머지 4 개의 팬케이크를 맨 위에 놓습니다.
팬케이크 주위에 모듬 된 비트를 놓고 비트 비네 그레트와 차빌 잎으로 비트를 뿌립니다. 송로 버섯 버터와 면도 송로 버섯의 덩어리로 최고.