구운 옥수수와 구운 옥수수-그린 칠리 렐리시를 곁들인 구운 그릿 케이크

구운 옥수수와 구운 옥수수-그린 칠리 렐리시를 곁들인 구운 그릿 케이크는 처음부터 끝까지 대략 3시간 30분이 소요됩니다. 이 요리의 한 부분에는 약 11g의 단백질, 26g의 지방, 총 610칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 4.32달러에 4인분 디저트가 제공됩니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 독립기념일에 좋습니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토 오보 채식을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 고추, 양파, 옥수수 가루 및 기타 몇 가지 재료가 준비되어 있으면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 것을 고려하여 우리는 이 레시피가 70%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 확실합니다. 유사한 조리법을 위해 구운 옥수수 양념을 곁들인 게 케이크, 구운 옥수수, 검은 콩, 퀴노아 양념을 곁들인 숯불 구이 치킨 시날로아 스타일, 구운 옥수수와 그린 칠리 딥을 맛보세요.

지침

9 x 11인치 베이킹 팬의 바닥과 측면에 버터를 바르고 따로 보관합니다.

당신이 필요로하는 성분

완벽하게 구운 옥수수 6개, 알맹이 제거

당신이 사용할 장비

완벽하게 구운 옥수수 귀, 커널 제거

중간 냄비에 기름을 넣고 센 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

흰 돌로 간 옥수수 가루 1컵

당신이 사용할 장비

구운 후 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썬 포블라노 고추 2개

양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

새우육수 4컵 (치킨스톡이나 야채육수 대체 가능)

마늘을 넣고 30초간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

새우육수 (치킨스톡이나 야채육수로 대체 가능)

와인을 넣고 완전히 줄어들 때까지 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

육수를 넣고 끓입니다. 옥수수 가루를 천천히 휘젓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 불을 중간으로 줄인 다음 나무 숟가락으로 전환하고 혼합물이 부드럽고 부드러워질 때까지 약 20분간 계속 요리하고 저어줍니다. 혼합물이 너무 걸쭉해지면 약간의 물을 넣고 저어주세요. 부을 수 있을 정도의 농도가 되어야 합니다. 옥수수 알갱이를 저어준 후 준비된 팬에 혼합물을 붓고 고르게 펴 바릅니다. 뚜껑을 덮고 단단해질 때까지 냉장 보관하세요. 최소 2시간에서 최대 24시간 동안 보관하세요.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

옥수수 커널

얇게 썬 신선한 바질 선택 사항

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

흰후추 1숟가락

히코리 훈제소금 1티스푼

당신이 사용할 장비

온스 크림 치즈, 실온(약

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

옥수수 가루 혼합물을 정사각형으로 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 신선한 바질 선택 사항

그릴을 높게 가열하세요.

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

카놀라유를 케이크 양면에 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 양쪽이 약간 그을릴 때까지 굽습니다(한 면당 약 1 1/2분).

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

멕시코 초리조(링크 약 2개)

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

접시에 담아 각 케이크에 양념을 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

(일반 큐크를 사용해도 되지만 씨를 뿌리고 껍질이 매끈하면 껍질을 벗겨주세요)

옥수수, 고추, 양파, 라임 주스, 꿀, 오일, 고수를 중간 크기 그릇에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

껍질을 벗긴 딸기 1개

2테이블스푼 + 올리브 오일 1-1/2티스푼

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵

얇게 썬 호박 20개

McCormick® Season-All® 양념 소금 1티스푼

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

서빙하기 최소 30분 전에 렐리시를 실온에 놓아두세요. 8시간 전에 미리 만들어 냉장보관하면 됩니다. 서빙하기 전에 실온에 꺼내십시오.

당신이 필요로하는 성분

(일반 큐크를 사용해도 되지만 씨를 뿌리고 껍질이 매끈하면 껍질을 벗겨주세요)

장비

완벽하게 구운 옥수수 귀, 커널 제거

구운 후 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썬 포블라노 고추 2개

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

성분

서빙:

4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

갓 지상 후추 2(겨울)

canola oil, plus more for grilling the cakes 4(겨울)

멕시코 초리조(링크 약 2개)240껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

드라이 화이트 와인 2

ears perfectly grilled corn, kernels removed 6

ears perfectly grilled corn, kernels removed 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

잘게 썬 신선한 실란트로 잎 2정향

잘게 썬 마늘 159견과류는 원하는 대로(다진 것)

흰 돌-옥수수 가루 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵 2

라임,주스 1( 가지)

잘게 썬 스페인 양파 2

포블 라노 칠레,구이,껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 잘게 썬 것 1작은

잘게 썬 붉은 양파 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금 940껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

shrimp stock (chicken stock or vegetable stock can be substituted)

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티

Cream Sherry, Port 및 Moscato d' Asti가 케이크의 최고 선택입니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 보데가스 나베란 다마 카바(Bodegas Naveran Dama Cava)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 22달러 정도 합니다.

보데가스 나베란 다마 카바

스페인에서 제작된 몇 안 되는 빈티지 카바 중 하나입니다. 다마는 풀바디하면서도 밝고 산뜻합니다. Naverán 에스테이트는 1901년부터 고품질의 카바를 생산해 왔습니다. 이곳에서 생산되는 모든 카바는 해당 에스테이트가 소유하고 관리하는 포도원에서 생산됩니다. 다마(Dama)는 병에서 발효되고(a la méthode champenoise) 찌꺼기 속에서 24개월 동안 숙성됩니다. Caves Navera'n은 사유지에서 재배한 포도를 사용하는 프리미엄 카바 생산업체입니다. Navera'n Dama는 와인의 바디감과 볼륨감을 주는 샤르도네와 샤르도네의 버터 같은 둥근 느낌을 뚫고 강렬하고 밝은 특성을 부여하는 파레야다의 조합인 카바의 걸작입니다. 샴페인 애호가들은 굴, 생 참치, 초밥을 곁들인 이 지중해식 "농부의 탄산음료"를 즐길 수 있습니다. 신선한 산미는 과일 디저트, 특히 복숭아와 얇게 썬 오렌지와도 잘 어울립니다.