책을 요리하십시오:커민 문질러 진 측면 스테이크와 침 츄리 소스

만약 $1.86 서빙 당 예산에 빠지다,책을 요리:침 처리 소스와 커민 문질러 측면 스테이크는 뛰어난 수 있습니다 유제품 무료 시도 할 레시피. 이 조리법은 8 인분을 만듭니다 324 칼로리, 단백질 10 그램,및 지방 23 그램 각각. 가게에 머리와 샬롯,레몬 주스,마늘,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 발렌틴 데이 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 63 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 책을 요리하십시오:블러디 메리 플랭크 스테이크, 책을 요리하십시오:즐기기,마늘 및 녹색 양파 박제 측면 스테이크,및 치미 추리 소스를 곁들인 마늘 문질러 진 측면 스테이크 비슷한 요리법.

지침

작은 그릇에 잘 섞일 때까지 문지름 재료를 섞습니다. 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나

당신이 사용할 장비

2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함

스테이크를 종이 타월로 두드려 말립니다. 어떤 표면 지방의 트림.

당신이 필요로하는 성분

치포틀레 고추 1개, 다진 것

당신이 사용할 장비

밀가루 토르티야(10인치), 4등분

올리브 오일로 가볍게 닦으십시오. 스테이크의 양쪽으로 문지름을 누르십시오.

당신이 필요로하는 성분

파마산 치즈 3큰술(갓 갈은 것), 껍질(선택 사항)

치포틀레 고추 1개, 다진 것

2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나

숯불을 만들거나 가스 그릴을 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

야채 플레이크

한편,치미 추리 소스를 만드십시오:모든 재료를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 잘 다진 오두막이 퓌레가되지 않을 때까지 펄스하십시오.

당신이 필요로하는 성분

치미추리

당신이 사용할 장비

전통 토마토, 다진 것, 선택 사항

42 레드 스트링 감초

굽기 직전에 스테이크를 소금으로 간을합니다.

당신이 필요로하는 성분

치포틀레 고추 1개, 다진 것

하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.

직접 중간 열,덮개 및 흉터에 요리 창살에 고기를 놓습니다. 4~6 분 동안 요리하십시오. 한 쌍의 집게로 스테이크를 돌리고 두 번째면을 그을립니다. 중간 레어를 위해 3~5 분 더 굽습니다. 확인 방법 또는 인스턴트 읽기 온도계를 사용하여 고기를 테스트하십시오.

당신이 필요로하는 성분

치포틀레 고추 1개, 다진 것

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

그릴에서 스테이크를 제거 하 고 조각 하기 전에 5~10 분 동안 나머지 깨끗 한 플래터에 넣어. 고기가 달려있는 동안 바게트 조각에 치미 추리 소스를 뿌리고 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

시금치 잎 20~25개

바게트

치포틀레 고추 1개, 다진 것

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

야채 플레이크

곡물을 가로 질러 스테이크를 얇은 대각선 조각으로 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

1파운드 메이플 소시지, 벌크 또는 대형 링크 케이싱에서 제거

치포틀레 고추 1개, 다진 것

치미 추리 소스와 함께 빵 스프레드의 각 조각에 슬라이스를 놓고 플 뢰르 드 셀의 핀치와 함께 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

시금치 잎 20~25개

플뢰르 드 셀

맥주 1-1/2컵

뜨거운 또는 따뜻한 봉사.

장비

2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

성분

서빙:

얇게 썬 바게트(약 1/2 인치 너비)1히스 바 토피 조각

1인치 조각으로 자른 러셋 감자 3개 473가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

느슨하게 포장 된 다진 신선한 곱슬 파슬리,약 한 묶음 1

측면 스테이크,약 3/4 인치 두께 1 1/2~2 파운드 각 8새우와 정맥

플뢰르 드 셀 3정향

가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼 1더블 스터프드 오레오

코셔 피클 8새우와 정맥

치미 추리 소스 1더블 스터프드 오레오

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 3감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

신선한 레몬 주스 177가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

파마산 치즈 3큰술(갓 갈은 것), 껍질(선택 사항)1히스 바 토피 조각

갓 지상 후추 1히스 바 토피 조각

레드 칠레 플레이크 3감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

셰리 와인 식초 또는 레드 와인 식초 8새우와 정맥

커민 문지름 2감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

다진 샬롯 또는 양파 1히스 바 토피 조각

1 8온스 박스 카넬로니 껍질(껍질 12개), 따뜻한 물에 2분 동안 담가두었습니다.

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메뉴에 스테이크? 메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아와 짝을 지어보십시오. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 와 골드 슈미트 포도원 알렉산더 밸리 첼시 메를로 4.8 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 20 달러가 든다.