이브 푸딩
락토오보 채식 디저트가 필요하신가요? Eve Pudding은 시도해 볼 만한 멋진 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 12인분입니다. 1회 제공량당 51센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 5%를 충족합니다 . 이 요리 1인분에는 약 4g의 단백질 , 10g의 지방 , 총 236칼로리가 들어있습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 바닐라 추출물, 버터, 대추야자 및 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 준비부터 접시까지 약 2시간 5분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 13%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 좀 안좋네요. 이 레시피가 마음에 드신다면 이브의 중독 , 크리스마스 이브 쥐 , 새해 전야 불꽃놀이 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.
지침
큰 그릇에 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화합니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 추가할 때마다 잘 저어줍니다.
밀가루, 베이킹 소다, 소금, 육두구를 섞습니다. 크림 혼합물에 첨가하십시오. 사과와 대추를 접습니다.
기름칠이 잘 된 8컵 푸딩 틀로 옮깁니다. 씌우다.
깊은 냄비에 있는 선반에 곰팡이를 놓습니다. 냄비에 뜨거운 물 1인치를 추가합니다.
부드럽게 끓이십시오. 뚜껑을 덮고 1-1/2~1-3/4시간 동안 또는 중앙 근처에 삽입한 이쑤시개로 깨끗해질 때까지 찌고 필요에 따라 물을 더 추가합니다.
냄비에서 곰팡이를 제거하십시오. 10분 동안 그대로 두세요.
작고 무거운 냄비에 계란, 설탕, 버터를 섞습니다.
혼합물이 걸쭉해지고 160°에 도달할 때까지 약 4분간 계속 저으면서 약한 불로 가열합니다.
작은 그릇에 크림이 걸쭉해질 때까지 치십시오.
바닐라를 추가하십시오; 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 계란 혼합물에 접습니다.
푸딩을 서빙 접시에 풀어 놓습니다. 쐐기로 자릅니다.
추천 와인: 크림 셰리, 포트 와인, 모스 카토 다스 티
크림 셰리, 포트 와인, 모스카토 다스티는 푸딩을 즐기기에 좋은 선택입니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 NV Johnson Estate Cream Sherry입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 19달러입니다.
![NV 존슨 에스테이트 크림 셰리]()
NV 존슨 에스테이트 크림 셰리
헤이즐넛, 바닐라, 약간의 오크 향, 달콤한 건포도, 약간의 효모 향이 어우러진 매우 향긋한 향입니다. 깔끔한 지속력의 마무리. 지금은 좋지만 나이가 들수록 보상을 받을 것입니다." 좋아하는 식전 음료. 저녁 식사 전 식전주로 견과류와 함께 드시거나, 저녁 식사 후에 디저트, 특히 초콜릿과 과일 기반 디저트와 함께 드세요. 추운 오후에도 "이탈리아 스타일"에 담그기 위해 비스코티와 함께 제공됩니다. "