레드벨벳케이크Ⅰ

Red Velvet Cake I은 8인분의 디저트입니다. 1인분당 $1.72의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 6%를 충족합니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 4g의 단백질, 39g의 지방, 총 487칼로리가 포함되어 있습니다. 383명이 이 레시피를 만들었고 앞으로도 만들 의향이 있습니다. 발렌타인 데이에 딱 맞습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 55분 정도 소요됩니다. 달걀, 식용색소, 밀가루, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 올레시피에서 제공합니다. 이 요리는 숟가락 점수가 22%로 좀 나쁩니다. 유사한 레시피로는 레드벨벳 트레스 레체 케이크(레드벨벳 위크), 클래식 레드벨벳 프로스팅을 곁들인 레드벨벳 시트 케이크, 레드벨벳 블랙 앤 화이트 쿠키(레드벨벳 위크/레이첼 레이와 함께하는 토요일) 등이 있습니다.

지침

9인치 원형 팬 2개에 그리스를 바릅니다. 오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요. 코코아와 식용 색소를 섞어 반죽을 만들어보세요. 따로.

당신이 필요로하는 성분

음식 색깔

코코아 가루

당신이 사용할 장비

사탕 조각으로

버터밀크, 소금, 바닐라 1티스푼을 섞습니다. 따로. 큰 그릇에 쇼트닝과 설탕 1 1/2컵을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 크림을 만듭니다. 계란을 한 번에 하나씩 섞은 다음 코코아 혼합물을 넣고 저어주세요. 버터밀크 혼합물을 밀가루와 번갈아 섞으면서 섞일 때까지 섞습니다. 베이킹 소다와 식초를 함께 섞은 다음 케이크 반죽에 부드럽게 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

베이킹 소다

포장된 흑설탕 3-1/4컵

단축

바닐라

식초

코코아 가루

3/4컵과 2테이블스푼의 즉석 조리 귀리를 나누어서 준비합니다.

봉투 피에스타 랜치 딥 믹스 1개

복숭아, 살구 또는 오렌지 젤라틴 분말

피에스타 랜치 딥 믹스

잘 익은 토마토, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 대충 다진 것, 즙과 함께

당신이 사용할 장비

단단한 두부, 부서진

준비된 팬에 반죽을 붓습니다.

예열된 오븐에서 30분 동안 굽거나, 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 프로스팅을 하기 전에 완전히 식혀주세요. 서빙 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.

당신이 필요로하는 성분

밀크 초콜릿 캔디 코팅 디스크

당신이 사용할 장비

이쑤시개

사탕 조각으로

아이싱 만들기: 냄비에 우유와 밀가루 5테이블스푼을 섞습니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 약한 불로 요리합니다. 완전히 식힐 때까지 따로 보관해 두세요. 버터, 설탕 1컵, 바닐라 1티스푼을 가볍고 푹신해질 때까지 함께 크림화한 다음 냉각된 우유와 밀가루 혼합물을 넣고 저어주고 아이싱이 퍼짐 농도에 도달할 때까지 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

바닐라

녹인 흰색 베이킹 칩 1컵

3/4컵과 2테이블스푼의 즉석 조리 귀리를 나누어서 준비합니다.

봉투 피에스타 랜치 딥 믹스 1개

1 튜브(4-1/4온스) 검정색 장식용 아이싱

복숭아, 살구 또는 오렌지 젤라틴 분말

우유

당신이 사용할 장비

볶은참기름 1작은술 핫소스 1작은술

장비

성분

서빙:

2히스 바 토피 조각

보라색 껍질 완두콩 227노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.

다진 피칸 2컵(선택 사항)240가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

각 육두구, 올스파이스, 정향 2

부스러기 파이 크러스트 (키블러)5감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

다용도 밀가루 244가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

바나나, 1/4인치 두께로 썰어 57노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.

붉은 식용 색소 1더블 스터프드 오레오

하루 된 빵을 입방체로 자르고(1/2인치 입방체), 껍질을 제거했습니다.103노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.

컵 다진 대추 (약 2감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.

무가당 코코아 가루 1더블 스터프드 오레오

흰 설탕 1더블 스터프드 오레오

화이트 식초

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티

레드벨벳 케이크는 크림셰리, 포트, 모스카토 다스티가 내 탑픽이다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.5점을 받은 NV 솔레라 크림 셰리(NV Solera Cream Sherry)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 17달러 정도 합니다.

NV 솔레라 크림 셰리

솔레라 크림 셰리는 빛나는 호박색과 깊은 구리색을 띠고 있습니다. 버터스카치 향과 피칸 향, 달콤한 소금에 절인 견과류 향, 브라운 스파이스 향이 복합적인 캐러멜 향을 선사합니다. 달콤한 시작은 둥글고 풍성하며 적당히 풀바디한 맛과 길고 풍미 가득한 마무리로 이어집니다.