풍부한 칠면조 그레이비
풍부한 칠면조 그레이비는 당신이 찾고있는 소스 일 수 있습니다. 1 회 제공 포함 151 칼로리, 단백질,및 지방. 이 채식 요리법은 8 과 비용을 제공합니다 $1.09 서빙 당. 한 사람이 조리법에 감동했다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 5 시간. 밀가루,로스팅 팬,버터 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 40 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 풍부한 칠면조 그레이비를 곁들인 간단한 칠면조 구이, 쉽고 풍부한 칠면조 그레이비,및 풍부하고 부드러운 칠면조 그레이비 비슷한 요리법.
지침
미세 메쉬 체를 통해 팬 주스를 2 쿼트 유리 측정(로스팅 팬을 청소하지 않음)에 부은 다음 지방을 제거하고 예약하십시오. (지방 분리기를 사용하는 경우 팬 주스를 체를 통해 분리기에 붓고 지방이 위로 올라갈 때까지 1~2 분 동안 그대로 두십시오. 주의깊게 분리기에서 팬 주스를 2 쿼트 측정으로 따르고,분리기에서 남겨두는 지방질을 비축하십시오.)예약 지방이 1/2 컵 미만인 경우 녹인 버터를 넣으십시오.
총 8 컵 액체(2 쿼트)팬 주스에 충분 한 터키 주식을 추가 합니다. 2 개의 버너에 걸쳐 로스팅 팬을 벌린 다음 남은 스톡 1 컵을 넣고 고열로 끓여서 약 1 분 동안 갈색 비트를 저어 긁어 냄으로써 팬을 꺼냅니다.
재고 유리 측정에 미세 메쉬 체를 통해 붓는다.
4 쿼트 무거운 냄비에 예약 된 지방과 밀가루를 함께 털고 적당히 낮은 불로 루를 요리하고 5 분 동안 휘젓습니다.
다음 터는,종기에 가져다,덩어리를 방지하기 위해 지속적으로 터는 스트림에 팬 주스와 함께 뜨거운 주식을 추가합니다. 플래터에 축적 된 칠면조 주스를 저어 그레이비를 1 분 동안 끓입니다. 소금과 후추로 간을합니다.
그레이비는 루 대신 옥수수 전분을 사용하여 두껍게 만들 수 있습니다. 팬 주스에서 지방을 버리십시오. 주식(폭로)의 1 개의 컵을 냉각하거나 실내 온도에 가져오십시오. 옥수수 녹말이 녹을 때까지 그릇에 1 컵 스톡을 1/2 컵+1 테이블 스푼 옥수수 녹말로 저어줍니다.
팬 주스(위의 레시피 참조)와 함께 8 컵의 스톡을 붓고 4 쿼트 무거운 냄비에 율이 제거 된 팬 물방울을 넣고 뜨거울 때까지 고열로 가열합니다. 옥수수 전분 혼합물을 저어 준 다음 스트림의 뜨거운 스톡에 첨가하여 끊임없이 휘젓습니다. 그레이비를 끓여서 끊임없이 털어 낸 다음 플래터에서 칠면조 주스를 넣고 그레이비를 끓여서 1 분 동안 털어냅니다. 소금과 후추로 간을합니다.