토끼 카치아토레
레시피 토끼 카치 아토 레를 만들 수 있습니다 약 1 시간 5 분. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 500 칼로리, 단백질 61 그램,및 지방 16 그램 각각. 에 대한 $4.84 서빙 당,이 조리법 커버 35% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 마늘,밀가루,로즈마리 잎,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 그것은 메인 코스로 잘 작동합니다. 그것은 단순히 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 이 조리법은 지중해 요리의 전형입니다. 이 조리법은 141 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 유제품 무료 다이어트. 전반적으로,이 조리법은 아주 나쁜(그러나 여전히 고칠 수있는)숟가락 점수 0%. 토끼 Provençale, 토끼 구멍,및 토끼 콩피 이 레시피와 매우 유사하다.
지침
당신이 시작하기 전에,조각으로 토끼를 잘라,또는 정육점이 당신을 위해 그것을 할 수 있습니다. 행크 쇼는 여기에 훌륭한 가이드가 있습니다:방법
토끼 조각에 소금과 후추를 아낌없이 뿌린다. 백리향 잎의 절반을 조각에 문지른 다음 밀가루를 뿌려 가볍게 코팅하십시오.
중간 높이의 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다.
단일 레이어에 팬에 토끼 조각을 놓습니다. 저어하지 마십시오.
가볍게 갈색이 될 때까지 한쪽에서 2-3 분 동안 요리 한 다음 조각을 돌리고 다른 쪽에서 1~2 분 더 갈색으로 만듭니다.
따로 설정하는 접시에 토끼 조각을 제거합니다.
양파,마늘,피망,버섯,로즈마리,백리향을 넣으십시오:열을 중간 정도로 줄이십시오.
팬에 양파를 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 마늘,피망,버섯을 넣고 몇 분 더 요리하십시오.
토끼를 팬에 다시 넣으십시오. 다진 토마토와 베이 리프로 덮으십시오.
중간 낮은 열을 감소;팬을 덮고 35 분 동안 요리.
초과 액체를 삶아:높은 열을 증가시키고 과도한 수분을 끓여 소스를 줄이기 위해 몇 분 동안 요리.
액체가 반으로 감소 할 때,양념을 확인 맛 소금이나 후추를 추가,열에서 제거하고 제공합니다.