캐러멜 처리 된 뿌리 채소와 말린 건포도 소스를 곁들인 구운 게임 암탉
캐러멜 뿌리 채소와 말린 건포도 소스를 곁들인 구운 게임 암탉은 글루텐 프리 및 원시 6 인분 레시피. 에 대한 $5.06 서빙 당,이 조리법 커버 48% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 75 그램, 지방 73 그램,그리고 총 1238 칼로리. 그것은 메인 코스로 잘 작동합니다. 그것은 에피쿠리어스에 의해 당신에게 가져됩니다. 가게에 가서 건포도,콘월 어 게임 암탉,루타 바 가스 및 오늘 만들 수있는 몇 가지 다른 것들을 선택하십시오. 말린된 건포도를 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 소다 빵 스콘 디저트로. 한 사람이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 전반적으로,이 조리법은 80 의 단단한 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 캐러멜 처리 된 뿌리 채소와 말린 건포도 소스를 곁들인 구운 게임 암탉, 바 스마티,말린 건포도,아몬드 샐러드를 곁들인 구운 게임 암탉,및 소나무 견과류와 건포도 빵을 채우는 석류 유약 콘월 어 게임 암탉.
지침
중간 높은 열에 아주 큰 남비에있는 기름을 가진 버터를 녹으십시오.
야채가 캐러멜 화되고 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 자주 저어줍니다. 밤,마늘,타임을 넣고 저어주세요. 소금과 후추로 넉넉한 계절. 앞서 수행 할 수 있습니다 1 일 앞서. 커버와 진정. 서빙하기 전에 가열 될 때까지 자주 저어 주면서 중간 열에 다시 따뜻하게하십시오.
매리 네이드 용 작은 그릇에 백리향,샬롯,기름,오렌지 껍질,마늘,으깬 주니퍼 열매 1/4 컵을 섞습니다. 암탉 전체에 매리 네이드를 문지릅니다.
큰 굽기 팬에 있는 장소 암탉;적어도 6 시간 또는 밤새껏 덮고 냉장하십시오.
암탉과 함께 로스팅 팬에 국물 1 1/2 컵을 붓습니다.
암탉에 소금과 후추를 뿌린다. 호일로 팬을 단단히 덮으십시오. 암탉이 요리 될 때까지 구운 다음 허벅지가 포크로 관통 할 때 주스가 맑아지며 약 1 시간 15 분이 소요됩니다.
작은 냄비에 암탉에서 팬 주스를 붓고;말린 건포도와 나머지 1 큰술 백리향을 추가합니다. 액체가 1 컵으로 줄어들 때까지 약 5 분간 끓입니다(소스는 얇을 것입니다). 소금과 후추로 맛을 내기 위해 계절 소스.
한편,암탉을 가볍게 갈색이 될 때까지 굽고 화상을 피하기 위해 약 4 분 동안 면밀히 관찰하십시오.
각 접시에 암탉 반 1 개를 놓습니다. 캐러멜 처리 된 야채를 접시 사이에 나눕니다. 암탉 위에 소스를 숟가락으로 얹어 서빙하십시오.