레시피매거진

초콜릿,오렌지 및 정향 주입 가나슈 충전물과 중국 매운 차 버터 크림이 들어간 초콜릿 컵 케이크

초콜릿,오렌지 및 정향 주입 가나슈 충전물과 중국 매운 차 버터 크림이 들어간 초콜릿 컵 케이크
초콜릿,오렌지 및 정향 주입 가나슈 충전물과 중국 매운 차 버터 크림을 곁들인 레시피 초콜릿 컵 케이크는 미국식 갈망을 만족시킬 수 있습니다 1 시간 50 분. 이 디저트는 799 칼로리, 단백질,및 지방 45 그램 서빙 당. 이 채식 요리법은 24 과 비용을 제공합니다 $1.23 서빙 당. 이 레시피를 만든 사람은 몇 명 뿐이며 4 명이 그 자리에 올랐다고 말할 것입니다. 버터,초콜릿 컬,과립 설탕 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 26 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 우수하지 않습니다. 시도 소금에 절인 카라멜과 다크 초콜릿 버터 크림을 곁들인 비건 초콜릿 가나슈 컵 케이크, 호박 향신료 마시멜로 충전 및 초콜릿 버터 크림과 초콜릿 컵 케이크,및 초콜릿 마스카 포네 충전물과 진판델 버터 크림을 곁들인 초콜릿 컵 케이크 비슷한 요리법.

지침

1
특수 장비:푸드 프로세서
당신이 사용할 장비
푸드 프로세서푸드 프로세서
2
24 개의 일반 크기의 컵케익 라이너로 컵케익 팬에 줄을 서십시오.
당신이 필요로하는 성분
컵 케이크컵 케이크
당신이 사용할 장비
머핀 라이너머핀 라이너
머핀 트레이머핀 트레이
오븐오븐
3
입자가 굵은 설탕,밀가루,버터 밀크,8 액량 온스 물,오일,코코아 파우더,바닐라 추출물,베이킹 소다,베이킹 파우더,소금 및 계란을 믹서에 넣고 모든 재료가 섞일 때까지 속도 1 에서 털어냅니다. 주걱을 가진 사발의 측의 아래 긁고 타자가 덩어리 자유로울 때까지 속도 2 에 섞으십시오.
당신이 필요로하는 성분
과립 설탕과립 설탕
바닐라 추출물바닐라 추출물
베이킹 소다베이킹 소다
코코아 가루코코아 가루
버터 밀크버터 밀크
다목적 밀가루다목적 밀가루
물물
계란계란
소금소금
식용유식용유
당신이 사용할 장비
주걱주걱
블렌더블렌더
털털
그릇그릇
4
컵케익 라이너를 초콜릿 반죽으로 반쯤 채우고 25 분 동안 베이킹하고 베이킹시간을 반쯤 회전시킵니다. 컵 케이크를 완전히 식히십시오.
당신이 필요로하는 성분
초콜릿초콜릿
컵 케이크컵 케이크
당신이 사용할 장비
머핀 라이너머핀 라이너
오븐오븐
1
초콜릿을 배치,파이핑 가방에 오렌지와 정향 주입 가나슈 충전 및 냉각 컵 케이크의 중심에 충전의 작은 금액을 짠다. 또한 컵 케이크의 상단 가장자리 주위에이 가나슈의 작은 원을 파이프(그래서 당신은 젖빛 후에도 충전을 볼 수 있습니다). 넉넉한 파이프 위에 중국 매운 차 버터 크림.
당신이 필요로하는 성분
초콜릿초콜릿
컵 케이크컵 케이크
오렌지오렌지
클로브클로브
차차
2
초콜릿 컬과 오렌지 설탕 결정으로 장식하십시오.
당신이 필요로하는 성분
초콜릿 컬초콜릿 컬
오렌지오렌지
설탕설탕
3
큰 냄비에 과립 설탕,코코아 가루,옥수수 전분 및 고운 소금을 함께 휘젓습니다. 일단 함께 혼합,물 10 온스를 추가 하 고 매끄러운 때까지 터. 혼합물이 끓을 때까지 중간 높은 열에 요리하십시오. 1 분 동안 계속 휘젓습니다.
당신이 필요로하는 성분
과립 설탕과립 설탕
코코아 가루코코아 가루
옥수수 전분옥수수 전분
고급 소금고급 소금
물물
당신이 사용할 장비
털털
냄비냄비
4
열에서 냄비를 제거하고 다크 초콜릿,버터,오렌지 리큐어,오렌지 오일,지상 정향과 오렌지 오일을 추가합니다. 혼합물을 냉각 할 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
다크 초콜릿다크 초콜릿
오렌지 리큐어오렌지 리큐어
지상 정향지상 정향
오렌지 추출물오렌지 추출물
버터버터
당신이 사용할 장비
냄비냄비
5
중간 냄비에 입자가 굵은 설탕을 충분한 물 혼합물을 젖은 모래와 비슷하게 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
과립 설탕과립 설탕
물물
당신이 사용할 장비
냄비냄비
6
이 냄비를 중간 정도의 높은 열에 놓고 화씨 235 도까지 요리하십시오.
당신이 사용할 장비
냄비냄비
7
설탕이 요리하는 동안,전체 볼륨에 털 첨부 스탠드 믹서에 달걀 흰자를 채찍질 시작.
당신이 필요로하는 성분
달걀 흰자위달걀 흰자위
설탕설탕
당신이 사용할 장비
스탠드 믹서스탠드 믹서
털털
8
설탕의 온도가 화씨 235 도(소프트 볼 스테이지)에 도달하면 설탕을 달걀 흰자에 붓습니다. 혼합물이 체온 이상으로 식을 때까지 약 4 분 동안 계속 휘젓습니다.
당신이 필요로하는 성분
달걀 흰자위달걀 흰자위
설탕설탕
9
천천히 1 파운드 버터(한 번에 약 4 온스 조각)에 추가 합니다. 각 추가 후 더 추가하기 전에 버터가 거의 완전히 혼합되도록하십시오. 혼합물은 분리되어 다시 함께 와야합니다.
당신이 필요로하는 성분
버터버터
10
작은 냄비에 물 8 온스를 끓여줍니다.
당신이 필요로하는 성분
물물
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
11
열에서 제거하고 느슨한 차(지상 차 아닙니다)를 추가하십시오. 10 분 동안 가파른. 10 분 후 별도의 그릇에 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
차차
당신이 사용할 장비
그릇그릇
12
버터 혼합물이 함께 돌아 오면,털 첨부 파일을 제거하고 패들로 교체.
당신이 필요로하는 성분
버터버터
당신이 사용할 장비
털털
13
나머지 1 파운드 버터,과자 장 수의 설탕,가득한 차 및 지상 차에 추가 합니다. 이 혼합물을 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 약 5 분 동안 젓습니다.
당신이 필요로하는 성분
가루 설탕가루 설탕
버터버터
차차

성분

1호박 1파운드,얇게 썬 껍질을 벗긴 신선하거나 냉동된 복숭아얇게 썬 껍질을 벗긴 신선하거나 냉동된 복숭아2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)제과 설탕에 대해서제과 설탕에 대해서1액체 온스1/2 액체 온스 마다가스카르 버번 바닐라 추출물1/2 액체 온스 마다가스카르 버번 바닐라 추출물1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)마다가스카르 버번 바닐라 추출물마다가스카르 버번 바닐라 추출물8액체 온스액체 온스 버터 밀크액체 온스 버터 밀크4액체 온스액체 온스 카놀라유액체 온스 카놀라유24대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것장식용 초콜릿 컬장식용 초콜릿 컬99견과류는 원하는 대로(다진 것)발로나와 같은 코코아 가루발로나와 같은 코코아 가루113견과류는 원하는 대로(다진 것)발로나와 같은 코코아 가루발로나와 같은 코코아 가루454견과류는 원하는 대로(다진 것)과자 장수 설탕과자 장수 설탕57견과류는 원하는 대로(다진 것)옥수수 녹말옥수수 녹말170견과류는 원하는 대로(다진 것)발로나와 같은 다크 초콜릿발로나와 같은 다크 초콜릿113견과류는 원하는 대로(다진 것)휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)휘핑크림 토핑과 얇게 썬 신선한 딸기(선택 사항)2계란계란283견과류는 원하는 대로(다진 것)다용도 밀가루다용도 밀가루454견과류는 원하는 대로(다진 것)레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼) 또는 원하는 대로레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼) 또는 원하는 대로227견과류는 원하는 대로(다진 것)레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼) 또는 원하는 대로레드 벨벳 식용 색소(예: Lorann Professional Kitchen®) 레드 벨벳 베이커리 에멀젼) 또는 원하는 대로1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)지상 정향지상 정향1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)느슨한 중국 만다린 오렌지 차,푸드 프로세서에 갈아서 더 큰 조각을 제거하기 위해 체로 쳤습니다느슨한 중국 만다린 오렌지 차,푸드 프로세서에 갈아서 더 큰 조각을 제거하기 위해 체로 쳤습니다3(겨울)느슨한 중국 만다린 오렌지 차느슨한 중국 만다린 오렌지 차2액체 온스액체 온스 오렌지 리큐어,같은 그랜드 마니액체 온스 오렌지 리큐어,같은 그랜드 마니1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)오렌지 오일오렌지 오일1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)고급 소금고급 소금1호박 1파운드,고급 소금고급 소금24대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것장식용 오렌지 설탕 결정장식용 오렌지 설탕 결정907견과류는 원하는 대로(다진 것)무염 버터,실온에서무염 버터,실온에서113견과류는 원하는 대로(다진 것)무염 버터무염 버터
난이도전문가
준비 완료1 h, 50 m.
서빙24
건강 점수2
채식주의자
요리아메리칸
다이어트유제품과 달걀은 먹는 채식주의자
접시 종류안티파스티스타터스낵애피타이안티파스토
초리조 치즈 딥
구운 쇠고기 버거
구운 마늘과 가지 수프
계피 토르티야 칩을 곁들인 과일 살사
구운 야채 샌드위치
치즈볼 고블린
휘핑 크림을 곁들인 월도프 샐러드
진저브레드 아기
베이컨 치즈버거 볼
치즈 스트로우
관련 조리법
살구-사과 크랜베리 소스
매콤한 사과 버터
간편한 크랜사과 소스
윤기 나는 양념 사과
잡지
살구-사과 크랜베리 소스
매콤한 사과 버터
윤기 나는 양념 사과
초리조 치즈 딥
구운 쇠고기 버거
사과 크랜 배 소스
레드벨벳 콘 케이크
케밥
냉동 머랭 케이크
잣 쿠키