책을 요리하십시오:적포도주 버터 소스를 가진 불에 구워진 쇠고기 안심
필요 글루텐 프리 메인 코스? 책을 요리하십시오:적포도주 버터 소스를 가진 불에 구워진 쇠고기 안심은 시도 할 것이다 중대한 조리법 일 수 있었다. 에 대한 $12.43 서빙 당,이 조리법 커버 37% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 70 그램, 지방 136 그램,그리고 총 1561 칼로리. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 179 사람들이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 와인 식초,샬롯,백리향 가지 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물은이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 89 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 뛰어납니다. 시도 책 요리:백리향을 곁들인 쇠고기 안심 카르 파치 오, 책을 요리하십시오:양 고추 냉이와 물냉이 롤을 곁들인 쇠고기 안심,및 로즈마리,초콜릿,와인 소스를 곁들인 구운 쇠고기 안심 비슷한 요리법.
지침
적포도주,식초,샬롯,후추,백리향을 냄비에 고열로 1/2 컵으로 약 10 분 동안 끓입니다. 와인 감소를 따로 설정하십시오.
높은 열에 큰 구이 팬에 기름을 가열. 조심스럽게 로스팅 팬에 안심을 추가 한 다음 팬을 오븐에 옮기고 안심을 구워서 5 분마다 15~20 분 동안 또는 고기 온도계가 120 을 등록 할 때까지 중간 희귀 품을 위해.
안심이 로스팅되는 동안 차가운 버터를 따뜻한 소스에 완전히 유화 될 때까지 점차적으로 털어서 소스를 마칩니다. 미세한 메쉬 체를 통해 소스를 작은 냄비에 걸러냅니다. 소금으로 맛을 내기 위해 소스를 맛을 낸다.후추;따뜻하게 유지.
오븐에서 구운 안심을 제거하고 적어도 5 분 동안 쉬게하십시오(이 시간에 고기는 계속 요리 될 것입니다).
절단 보드에 휴식 안심을 전송하고 가로 슬라이스. 큰 플래터에 얇게 썬 안심을 배열하십시오.
버터 소스로 굽기 팬에서 주스의 무엇이든을 따르고 안심에 즉시 봉사하십시요.