진판델-로즈마리-파스 닙 으깬 감자와 함께 찐 쇠고기 갈비

진판델-로즈마리와 찐 쇠고기 갈비-양방 풀 나물 으깬 감자 주위에 필요 45 분 처음부터 끝까지. 이 메인 코스는 1071 칼로리, 단백질 31 그램,및 지방 74 그램 서빙 당. 이 레시피는 8 을 제공하며 서빙 당$4.63 입니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 머리와 모든 목적 밀가루,거친 정결 한 소금,황갈색 감자,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 당신 께 메 스를 따라 수 굵고 셔 소금 사 짠 달콤한 그라 놀란 코코넛 요구르트{설탕 러쉬 선물 에디션#4} 디저트로. 그것은 완벽한을 위해 추수 감사절. 그것은 에피쿠리어스에 의해 당신에게 가져됩니다. 함께 숟가락 점수 64%,이 요리는 꽤 좋습니다. 시도 진판델-로즈마리-파스 닙 으깬 감자와 함께 찐 쇠고기 갈비, 진판델-찐 쇠고기 갈비,및 진판델-찐 쇠고기 갈비 비슷한 요리법.

지침

중간 정도의 고열로 무거운 대형 오븐 방지 냄비에 1 큰술 버터를 녹입니다.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

갈비뼈를 뿌린다.굵은 소금과 후추로.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

포틴 싱글 레이어에 추가하고 모든면이 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 볶습니다.

갈비뼈를 큰 그릇에 옮깁니다.

당신이 사용할 장비

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

버터 1 큰술을 넣으십시오.냄비.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

갈색이 될 때까지 약 6 분 동안 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 호박 20개

양방 풀 나물을 추가하십시오;약 6 분 동안 색상을 시작할 때까지 20 분 동안 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

파스 닙

혼합마늘,로즈마리.

당신이 필요로하는 성분

닭목

와인과 국물을 추가;갈색 비트를 긁어 끓여 가져 오십시오.

당신이 필요로하는 성분

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

리턴 리브 및 축적 된 주스냄비에,단 하나 층에서 배열. 뚜껑을 덮고 오븐에 넣으십시오. 끓일 때까지갈비는 약 2 시간 반 동안 매우 부드럽습니다.

당신이 필요로하는 성분

분류된 격려 트레이너 200-현재

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

집게를 사용하여 갈비뼈를 깨끗한 그릇에 옮깁니다.팬 주스에서 숟가락 지방. 주스를 끓일 때까지단지 약 10 분,두껍게하기 시작.

당신이 필요로하는 성분

분류된 격려 트레이너 200-현재

당신이 사용할 장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

작은 버터와 밀가루 1 큰술을 섞는다.부드러운 붙여 넣기에 그릇.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

로란 프로페셔널 키친®

주스안에 거품기;끓어 오르기 직전의 두꺼운 때까지 충분히 입히기위하여스푼,대략 5 분 더 길게. 시즌 그레이비거친 소금과 후추로. 갈비뼈를 돌려주세요. 앞서:2 일 앞서 만들 수 있습니다. 차가워 질 때까지차가운 다음 덮고 차게 유지하십시오. 서빙하기 전에 낮은 열을 다시 따뜻하게하십시오.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

얇게 썬 큰 마늘 6쪽

분류된 격려 트레이너 200-현재

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

감자와 양방 풀 나물을 요리 할 때까지 끓는 소금 물 큰 냄비에 약 15 분 정도 더 부드럽게.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

한편,우유,버터,안드로스마리는 작은 냄비에 끓인다.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

감자 혼합물을 배출하고 냄비로 돌아갑니다.중간 열에 잠시 저어 증발 시키십시오.과도한 수분.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

우유 혼합물과 매쉬웰을 첨가하십시오. 시즌 소금과 후추로 맛.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

짧은 갈비뼈와 그레이비를 큰 것으로 옮깁니다.얕은 서빙 그릇.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 갈비

얇게 썬 큰 마늘 6쪽

당신이 사용할 장비

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

짧은 갈비를 제공하십시오.으깬 감자.

당신이 필요로하는 성분

쇠고기 갈비

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

성분

서빙:

1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

로란 프로페셔널 키친®2킬로그램

3~4 인치 길이의 고기 쇠고기 갈비(약 3(겨울)

실내 온도 버터,분할 6(겨울)

(3/4 스틱)버터 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

굵은 코셔 소금 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다진 신선한 로즈마리 6

다진 마늘 정향 473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

저염 쇠고기 국물 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

껍질을 벗기고 3/4 인치 큐브로 자른 파스 닙 473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

1/2 인치 큐브 껍질을 벗긴 양방 풀 나물 591껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다진 붉은 양파 1킬로그램

껍질을 벗기고 1 인치 입방체로 자른 황갈색 감자 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

전유 또는 크림 1컵 750껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

진판델

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 잘 어울립니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 와 베링거 하웰 산 밴크로프트 목장 메를로 4.2 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 35 달러가 든다.