주니퍼와 감자 그라탕

주니퍼 열매를 분쇄기에서 잘게 분쇄하십시오.

크림,버터,1 1/4 티스푼 지상 주니퍼(나머지 폐기),소금,후추를 큰 그릇에 넣고 섞을 때까지 섞습니다. 감자를 껍질을 벗기고 1/8 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 감자 조각을 크림 혼합물에 넣고 베이킹 접시에 옮겨 골고루 펴 바릅니다. 호일로 단단히 덮고 감자가 매우 부드러워 질 때까지 50 분에서 1 시간 동안 굽습니다.

육계를 예열하십시오.

호일을 제거하고 감자를 열에서 2~3 인치 정도 노릇해질 때까지 약 6 분 동안 굽습니다.

서빙하기 10 분 전에 그대로 두십시오.

*일부 슈퍼 메이켓의 향신료 섹션에서 사용할 수 있습니다.

*Available in the spice section of some supermakets.