요리 책:카레 홍합
당신은 너무 많은 호르 도브 조리법을 가질 수 없다,그래서 책을 요리 제공:카레 홍합 시도. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 33 그램, 지방 23 그램,그리고 총 608 칼로리. 에 대한 $2.89 서빙 당,이 조리법 커버 35% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 양파,매운 소스,정결 한 소금 및 후추,그리고 소수의 다른 재료가이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 페스 카타 리안 다이어트. 10 명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 92 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 우수합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 요리 책 파티 플래너:홍합과 함께 크로 스티 니, 책을 요리하십시오:옥수수와 셰리를 곁들인 마늘 찜 홍합,및 책을 요리하십시오:캐러멜 처리 한 양파를 가진 카레 계란 샐러드.
지침
그것이 거릴 때까지 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 양파를 넣고 가끔 저어 주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15 분 동안 요리합니다.
마늘을 넣고 1 분 더 요리하십시오. 토마토의 3 분의 2 를 저어 2 분 동안 요리하십시오.
카레 가루,생강,계피를 뿌리고 향이 날 때까지 약 1 분 동안 가끔 저으면서 요리합니다. 따로 보관하십시오.
무거운 느낌(즉,모래로 가득 차 있음),껍질이 부러 지거나 두드려 질 때 닫히지 않는 홍합을 버리십시오.
넓은 냄비에 와인을 붓습니다. 홍합에 소란스런 소리를 내며 움직 단단히 커버하고,껍질이 열려 팝업 때까지 7~10 분,가끔 팬을 흔들어,높은 열에 요리. 열기를 거부하는 홍합을 던져 버리고 껍질에서 18 개를 제외한 모든 것을 뽑으십시오. 홍합 액체를 걸러냅니다.
토마토 혼합물을 가진 프라이팬에 홍합 액체의 1 1/2 컵을 추가하고,그 후에 크림을 추가하고 경미하게 두껍게 하기 위하여 고열에 종기에 가져오십시오. 당신은 브로시 카레를 선호하는 경우,더 홍합 액체를 추가;그것은 당신이 후있어 크림 카레의 경우,더 혼합물을 감소. 피리 피리 소스,소금,후추로 간을합니다. 열에서 팬을 가지고 껍질 홍합에 저어.
그들의 포탄안에 홍합에 각자를 장식하고,잔여 토마토 및 실란트로에로 샤워하십시요. 피리 피리 소스를 테이블에 전달하십시오.
추천 와인: 샤르도네, 무스카뎃은, 리즐링
조개는 샤르도네,무스카뎃,리슬링과 정말 잘 작동합니다. 버터 샤도네는 가리비,새우,게 및 랍스터에 적합하며 무스카뎃은 홍합,굴 및 조개의 고전적인 선택입니다. 당신이 당신의 조개에 약간의 양념을 가지고 있다면,반 건조 리슬링은 열을 균형 수 있습니다. 로치올리 에스테이트 샤르도네와 함께 4.3 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 42 달러가 든다.
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로치올리 에스테이트 샤르도네
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