어린 양의 엉덩이,신장,샬롯 푸르스름한&넓은 콩

어린 양의 엉덩이,신장,샬롯 푸르스름한&넓은 콩
너무 많은 메인 코스 요리법을 가질 수 없으므로 양고기,신장,샬롯 푸르스름한 콩 및 넓은 콩을 사용해보십시오. 이 조리법은 6 인분을 만듭니다 729 칼로리, 단백질 28 그램,및 지방 35 그램 각각. 에 대한 $1.49 서빙 당,이 조리법 커버 22% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 레시피는 더블 브로드 콩,베이 리프,버터 손잡이,양고기 신장이 필요합니다. 몇 사람이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 2 시간 40 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 48 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,이는 꽤 좋다. 시도 완두콩 푸르스름한 크로 스티니,로켓&넓은 콩, 썬초크 퓨레&샬롯 마멀레이드를 곁들인 론 시겔의 양고기 볶음,및 박하 넓은 콩을 곁들인 양고기 및 감자 케밥 비슷한 요리법.

지침

1
샬롯을 순수하게 만드는 것으로 시작하십시오. 큰 팬안에,중간 열에 버터를 녹고 골파 및 만안에 약동하십시요. 소금과 낮은 열 시즌. 부드럽고 반투명해질 때까지 40-50 분 동안 매우 부드럽게 땀을 흘리고 끓입니다. 그들은 많은 주스를 만들어야합니다.
당신이 필요로하는 성분
스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.
레몬 1개, 껍질을 벗기고 레몬 4개 꼬임레몬 1개, 껍질을 벗기고 레몬 4개 꼬임
네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
2
더블 크림을 붓고 1 분 동안 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
더블 크림더블 크림
3
열에서 제거 하 고 슬롯 숟가락을 사용 하 여 그들을 순수 수 있도록 액체의 충분 한 믹서 기에 골파를 넣어.
당신이 필요로하는 성분
스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.
당신이 사용할 장비
뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트
42 레드 스트링 감초42 레드 스트링 감초
4
필요한 경우 액체를 더 추가 하지만 두꺼운 일관성 있어야 합니다. 더 매끄러운 결과를 위해 체를 밀고 따로 보관하십시오.
당신이 사용할 장비
뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리
5
열 오븐 180/160 팬/가스
당신이 사용할 장비
잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵
6
양고기를 요리하려면 오븐용 팬에 기름을 고온으로 가열하고 양고기를 온통 넉넉하게 양념하고 지방 쪽을 아래로 내려 놓고 색을 칠합니다. 그것을 뒤집어 오븐에 구운 15-20 분 당신이 요리 좋아하는 방법에 따라.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요
당신이 사용할 장비
잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
7
제거하고 어딘가에 따뜻한 휴식.
8
신장을 요리하려면 부드럽게 거품이 날 때까지 버터로 프라이팬을 가열하십시오.
당신이 필요로하는 성분
송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어
레몬 1개, 껍질을 벗기고 레몬 4개 꼬임레몬 1개, 껍질을 벗기고 레몬 4개 꼬임
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
9
조미하는 신장을 추가하고 팬을 동요하기 없이 1 개의 측에 2-3 분을 위해 착색하는 것을 허용하십시오. 그들을 뒤집어 다른 분 정도 요리를 계속합니다.
당신이 필요로하는 성분
송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
10
제거,체에 그들을 팁 및 분홍색 주스 드레인 수 있도록 그릇 위에 휴식을 허용. 신장을 어딘가에 따뜻하게 유지하고 분홍색 주스를 버리십시오.
당신이 필요로하는 성분
송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어
당신이 사용할 장비
뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리
진저스냅 쿠키 1/4컵(쿠키 약 5개)진저스냅 쿠키 1/4컵(쿠키 약 5개)
11
넓은 콩을 위해 화이트 와인 식초와 올리브 오일로 비네 그레트를 만들고 마늘과 파슬리를 넣습니다. 함께 저어,넓은 콩에 추가,다음 양고기에서 어떤 고기 주스에 팁.
당신이 필요로하는 성분
화이트 와인 식초화이트 와인 식초
잠두 콩잠두 콩
1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
가능하다면 1파운드 마팔디 프레시가능하다면 1파운드 마팔디 프레시
다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
12
봉사하기 위하여는,접시에 순수한 샬롯의 어떤을 숟가락으로 떠내고,어린 양을 확실히 두껍게 저미고 정상에 배열하고,그 후에 어린 양의 위에 2 개의 신장 반을 두십시오. 넓은 콩 비네 그레트의 일부 주위에 숟가락과 봉사.
당신이 필요로하는 성분
1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름1파운드 익힌 새우, 세로로 반으로 자름
잠두 콩잠두 콩
스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.
송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어송아지 신장, 1/4인치 두께로 썰어
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
난이도전문가
준비 완료2 시간, 40 m.
서빙6
건강 점수15
잡지