소시지와 버섯을 곁들인 구운 리가 토니

포르 치니 버섯을 헹구십시오.

중간 그릇에 넣습니다.

뜨거운 물 4 컵을 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 그대로 두십시오.

배수구,적시는 액체 예약. 포르 치니를 자르십시오.

중간 열에 2 개의 무거운 큰 냄비 각각에 2 큰 스푼의 기름을 가열하십시오. 냄비 사이에 양파를 나눕니다.부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 볶습니다. 냄비 사이에 소시지를 나눕니다. 높은 열을 증가 하 고 더 이상 핑크 때까지 요리,포크,약 12 분 뒤 작은 조각으로 헤어지. 냄비 사이에 단추 버섯과 다진 로즈마리를 나누고 버섯이 부드러워 질 때까지 약 8 분 동안 저어줍니다. 포르 치니,와인,월계수 잎을 냄비 사이에 나누고 거의 모든 액체가 증발 할 때까지 약 6 분 동안 자주 저어줍니다. 냄비 사이에 포르 치니 몸을 담그는 액체를 나누어 퇴적물을 남겨 둡니다. 냄비 사이에 쇠고기 국물을 나눕니다. 소스가 시럽이 될 때까지 약 20 분 동안 가끔 저어줍니다. 냄비 사이의 절반과 절반을 나누십시오;약간 걸쭉해질 때까지 끓여서 약 5 분 동안 가끔 저어줍니다. (소스는 하루 전에 만들 수 있습니다. 약간 식힌 다음 덮고 식히십시오. 계속하기 전에 다시 따뜻하게하십시오.)

4 개의 3 1/2 쿼트 유리 또는 도자기 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 가끔 교반,물기 단지 부드러운하지만 여전히 회사까지 끓는 소금 물 2 큰 냄비에 파스타를 요리.

배수. 냄비에 소스 사이에 파스타를 나눕니다.

각 냄비에 치즈 3 컵을 섞는다. 소금과 후추로 파스타를 맛보십시오. 준비된 베이킹 접시로 나눕니다. (하루 전에 준비 할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오. 계속하기 전에 실온으로 가져 오십시오.)

호일로 접시를 덮으십시오.

뜨겁지 만 거품이 날 때까지 약 25 분 동안 파스타를 굽습니다.

추가 치즈를 뿌린다.

로즈마리 장식으로 장식하고 추가 치즈와 함께 제공하십시오.