볼리비아 엠파 나다(살테 2019)
볼리비아 엠파 나다(살테 레아)는 단지 수 있습니다. 유럽 당신이 찾고있는 레시피. 이 레시피는 16 을 제공하며 서빙 당 49 센트입니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질, 지방,그리고 총 158 칼로리. 이 조리법은 17 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 머리와 따뜻한 물,후추,물,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 10 시간 43 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 30 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 크지 않습니다. 시도 볼리비아 박제 송어, 매운 볼리비아 치킨,및 코카다(볼리비아 코코넛 사탕) 비슷한 요리법.
지침
중장비 플라스틱 랩 2 장 사이에 닭 가슴살 반을 놓습니다.고기 망치 또는 작은 무거운 프라이팬을 사용하여 1/4 인치 두께로 파운드.
닭고기에 후추 1/4 티스푼과 소금 1/8 티스푼을 뿌립니다.
네덜란드 오븐을 중간 정도의 고열로 가열하십시오.
닭고기를 추가;요리 4 에 5 각 측면에 분 또는 완료 될 때까지.
중간에 열을 감소;팬에 1 작은 술 기름과 노란 양파를 추가합니다. 4 분 또는 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.
파,아지 애머릴로 페이스트,커민,오레가노를 추가합니다.
후추 1/4 티스푼,소금 1/8 티스푼,국물,설탕,식초 및 감자를 추가합니다. 열을 중간 정도로 줄이고 10 분 동안 또는 감자가 거의 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.
갈가리 찢긴 닭고기,완두콩,파슬리를 넣고 5 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다.
작은 그릇에 물 1/4 컵 위에 젤라틴을 뿌립니다.
감자 혼합물에 젤라틴 혼합물,올리브 및 건포도를 첨가하십시오;가끔 저어 주면서 5 분 동안 요리하십시오. 그릇에 숟가락;15 분 냉각. 적어도 8 시간 또는 밤새 덮고 식히십시오.
냄비에 버터와 안나 토 씨앗을 결합;약한 불로 요리 5 분 또는 버터가 녹을 때까지.
열에서 제거;10 분 서 보자. 아나 토를 버리십시오.
건조한 측정 컵으로 가루를 무게를 달거나 가볍게 숟가락으로 치십시오;칼로 수평을 맞추십시오.
스탠드 믹서의 그릇에 밀가루,설탕,1/4 작은 술 소금을 결합;패들 첨부 파일을 사용하여 낮은 속도로 이길.
안나토 버터 1/4 컵,따뜻한 물 1/2 컵,계란 1 개를 추가합니다. 플라스틱 랩의 시트에 반죽을 돌려;사각형으로 모양. 30 분 동안 덮고 식히십시오.
반죽을 16(1 1/4 인치)공 모양으로 만듭니다. 한 번에 반죽의 1 부분(건조를 방지하기 위해 남은 반죽을 덮음)을 사용하여 각 부분을 가루로 빻은 표면에 5 인치 원으로 굴립니다. 숟가락 2 큰술 타원형 모양으로 압축,각 원의 중심에 작성. 반달 모양을 만들기 위해 충전 위에 반죽을 접어;눌러 밀봉 함께 가장자리. 솔기가 상단에 있도록 똑바로 잡아. 1 끝에서 시작하여 손가락과 엄지 사이의 반죽 솔기를 꼬집고 솔기를 채우기에 대해 로프로 꼬집고 다른 쪽 끝에 도달 할 때까지 계속 꼬집고 비틀어 밀봉합니다. 봉인 된 살테아는 상단에 로프 크림 핑이있는 4 인치 길이의 축구와 비슷해야합니다.
양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 남은 반죽과 충전으로 절차를 반복하십시오(소금을 덮으십시오.건조를 방지하기 위해).
남은 아나 토 버터에 따뜻한 물 1 티스푼과 달걀 흰자위를 넣고 팬을 긁어내어 가능한 한 많은 버터를 제거하십시오.
450 에서 18~20 분 동안 또는 빵 껍질이 설정되고 충전이 완전히 가열 될 때까지 굽습니다.