메이플 시나몬 세이지 브라운 버터를 곁들인 고구마 뇨키

메이플 시나몬 세이지 브라운 버터를 곁들인 고구마 뇨키는 글루텐 프리, 락토 오보 채식, 원시 레시피로 8인분입니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 4g의 단백질, 14g의 지방, 총 250칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 75센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 11%를 충족합니다. 48명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 지중해 음식을 좋아하는 사람들에게는 매우 합리적인 가격의 레시피입니다. 소금, 메이플 시럽, 세이지 잎, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 55분 정도 소요됩니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전채 요리로 잘 작동합니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 42%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 레시피로는 메이플 시나몬 세이지 브라운 버터를 곁들인 고구마 뇨키, 메이플 시나몬 세이지 브라운 버터를 곁들인 고구마 뇨키, 브라운 버터와 세이지를 곁들인 고구마 뇨키가 있습니다.

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.

뇨키: 오븐을 화씨 425도까지 예열하세요.

당신이 필요로하는 성분

뇨키

당신이 사용할 장비

잘게 간 파마산 치즈 3/4컵(포장)

고구마를 포크로 찔러주세요.

당신이 필요로하는 성분

고구마 3파운드(대형 약 4개), 껍질을 벗겨 조각으로 자릅니다.

고구마를 크기에 따라 40~55분 동안 부드러워지고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 약간 식혀주세요.

당신이 필요로하는 성분

고구마 3파운드(대형 약 4개), 껍질을 벗겨 조각으로 자릅니다.

당신이 사용할 장비

잘게 간 파마산 치즈 3/4컵(포장)

반으로 자르고 살을 큰 그릇에 담습니다. 고구마를 으깨서 큰 계량컵에 옮겨 고구마가 2컵 정도 계량되도록 해주세요.

당신이 필요로하는 성분

고구마 3파운드(대형 약 4개), 껍질을 벗겨 조각으로 자릅니다.

당신이 사용할 장비

측정 컵

다진 잣 1/2컵

으깬 고구마를 다시 큰 그릇에 옮깁니다.

당신이 필요로하는 성분

고구마 3파운드(대형 약 4개), 껍질을 벗겨 조각으로 자릅니다.

당신이 사용할 장비

다진 잣 1/2컵

리코타 치즈, 소금, 계피, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

잘게 썬 모짜렐라 치즈(장식용, 선택 사항)

바닐라 추출물 1티스푼 또는 바닐라빈 1인치 조각

반 껍질에 생굴 16개

항아리에 절인 생강 조각, 물기를 뺀 것

부드러운 반죽이 형성될 때까지 밀가루를 한 번에 1/2컵씩 첨가합니다. 작업대에 밀가루를 살짝 바르고 반죽을 작업대 위에 공 모양으로 놓습니다. 반죽을 6개의 동일한 공으로 나눕니다.

당신이 필요로하는 성분

말린 고춧가루 1/8작은술(선택 사항)

대량 세이지 소시지

각 공을 1인치 너비의 로프로 굴립니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썰거나 다진 절인 할라피뇨

각 로프를 1인치 조각으로 자릅니다.

뇨키를 포크 가지 위로 굴립니다.

당신이 필요로하는 성분

뇨키

얇게 썰거나 다진 절인 할라피뇨

형성된 뇨키를 큰 베이킹 시트에 옮깁니다. 남은 뇨끼로 계속하세요.

당신이 필요로하는 성분

뇨키

당신이 사용할 장비

필라델피아 매콤 할라피뇨 크림치즈 스프레드

그 사이에 큰 냄비에 소금물을 넣고 센 불로 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

따뜻한 물(110°~115°) 1컵을 나누어 준비

당신이 사용할 장비

1 15온스 캔 토마토 페이스트

뇨키를 3번에 나누어 넣고 부드러워질 때까지 요리하지만 여전히 물기에 단단할 때까지 가끔 저어주며 약 5~6분 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

뇨키

구멍이 있는 스푼을 사용하여 베이킹 시트 위에 뇨키의 물기를 빼냅니다. 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 텐트를 치고 남은 뇨키를 계속 먹습니다.

당신이 필요로하는 성분

뇨키

당신이 사용할 장비

끝 부분을 다듬고 반으로 자른 녹두 1 1/2파운드

필라델피아 매콤 할라피뇨 크림치즈 스프레드

씨를 제거하고 굵게 다진 자두 토마토 4개

브라운 버터 소스: 뇨키가 요리되는 동안 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 버터가 녹으면 세이지 잎을 넣습니다. 거품이 가라앉고 우유 고형물이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 가끔 버터를 휘저으면서 계속 요리하세요.

당신이 필요로하는 성분

세이지

뇨키

소금 1/2 티스푼, 파스타 물에 더 추가

손으로 강판이나 마이크로플레인 도구로 다지거나 갈아서 만든 신선한 생강 뿌리

전유 쿼트, 1/4컵 예약됨

당신이 사용할 장비

참깨 3큰술, 팜풀 2개

열에서 팬을 제거하십시오. 계피, 메이플 시럽, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 조심하세요. 혼합물에서 거품이 생길 것입니다. 혼합물을 부드럽게 저어줍니다. 거품이 가라앉으면 익은 뇨키를 갈색 버터에 넣어 버무립니다.

당신이 필요로하는 성분

순수 메이플 시럽(B 등급이 바람직함) 및 서빙용 4티스푼

바닐라 추출물 1티스푼 또는 바닐라빈 1인치 조각

뇨키

소금 1/2 티스푼, 파스타 물에 더 추가

반 껍질에 생굴 16개

항아리에 절인 생강 조각, 물기를 뺀 것

당신이 사용할 장비

참깨 3큰술, 팜풀 2개

뇨키를 서빙 접시에 옮기고 즉시 서빙하세요.

당신이 필요로하는 성분

뇨키

장비

잘게 간 파마산 치즈 3/4컵(포장)

측정 컵

다진 잣 1/2컵

필라델피아 매콤 할라피뇨 크림치즈 스프레드

1 15온스 캔 토마토 페이스트

끝 부분을 다듬고 반으로 자른 녹두 1 1/2파운드

씨를 제거하고 굵게 다진 자두 토마토 4개

참깨 3큰술, 팜풀 2개

성분

서빙:

0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

포장되지 않은 돼지고기 소시지 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

포장되지 않은 돼지고기 소시지 20

신선한 세이지 잎 1호박 1파운드,

지상 계피 2(겨울)

순수 메이플 시럽(B 등급이 바람직함) 및 서빙용 4티스푼 1호박 1파운드,

4등분한 대나무 콩나물 1온스 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

4등분한 대나무 콩나물 1온스 165견과류는 원하는 대로(다진 것)

전체 우유 리코 타 치즈 907견과류는 원하는 대로(다진 것)

고구마 114견과류는 원하는 대로(다진 것)

무염 버터(1 스틱)

추천 와인: 키안티, 루미키오는, 트레비아노는

뇨키는 키안티(Chianti), 베르디키오(Verdicchio), 트레비아노(Trebbiano)와 짝을 이룰 수 있습니다. 이탈리아인들은 음식과 와인을 알고 있습니다. 트레비아노(Trebbiano)와 베르디키오(Verdicchio)는 생선 및 흰살 고기와 잘 어울리는 이탈리안 화이트 와인이고, 키안티(Chianti)는 더 무겁고 강렬한 요리에 적합한 이탈리안 레드 와인입니다. 별점 5점 만점에 4점을 받은 Famille Vincent Cremant de Bourgogne이 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 24달러 정도 합니다.

파미유 뱅상 크레망 드 부르고뉴

샤도네이 포도로 만든 이 향긋한 향은 신선함, 바디감, 부드러움을 더해줍니다. 크레망 브뤼는 건조하고 미세한 거품(30분당 150만 개 - 세어 보았지만 이를 믿을 필요는 없습니다!), 코끝에 꽃향기가 느껴지고 입에서는 아삭아삭하고 과일향이 납니다. 모든 축제 행사에 어울리는 훌륭한 클래식입니다.