매콤한 양고기 카레

매운 양고기 카레는 글루텐 프리 메인 코스입니다. 이 레시피는 6인분에 419칼로리, 단백질 37g, 지방 14g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $2.5의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 31%를 충족합니다. 이 인도 요리를 별로 좋아하지 않는 사람들이 많았습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 가게에 가서 오늘 만들 수 있는 계피 가루, 현미, 마늘 정향 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 1시간 25분 정도 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 81%라는 높은 점수를 얻었습니다. 비슷한 요리법으로는 매운 카레에 넣은 양고기 미트볼, 매운 카레 소스에 넣은 미트볼인 Lamb Kofta Kari, 카레 크림 소스나 양고기 랙을 곁들인 양고기 볶음 등이 있습니다.

지침

재밀봉 가능한 대형 비닐봉지에 처음 7가지 재료를 섞습니다.

당신이 사용할 장비

얇게 썬 델리 훈제 칠면조 1/4파운드

양고기를 추가하세요. 봉지를 밀봉하고 코트로 바꿉니다. 8시간 또는 밤새 냉장 보관하세요.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)

네덜란드 오븐에서 고기를 기름에 일괄적으로 갈색으로 만듭니다. 제거하고 따뜻하게 유지하십시오. 같은 팬에 양파가 부드러워질 때까지 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요

당신이 사용할 장비

찢어진 신선한 파슬리 잎

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

물, 파프리카, 토마토 페이스트, 소금, 겨자, 칠리 파우더를 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용

4조각 텍사스 토스트 또는 기타 흰 빵, 토스트

액량 온스 신선한 물

레몬 껍질 1개

네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서

양고기를 팬에 다시 넣으십시오. 종기에 가져다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 1~1~1/2시간 동안 또는 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

열에서 제거하십시오; 요구르트를 저어주세요.

당신이 필요로하는 성분

냉동 바닐라 레이어 케이크 포장

밥과 함께 제공하십시오. 원하는 경우 파인애플, 코코넛, 아몬드를 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

중간 크기의 파이 호박(각각 약)

마늘을 바른 크로스티니(선택 사항)

하트 모양의 스프링클

셀러리 소금, 양파 소금, 닭고기 양념, 마늘 가루, 파프리카, 후추

장비

얇게 썬 델리 훈제 칠면조 1/4파운드

찢어진 신선한 파슬리 잎

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

성분

서빙:

1더블 스터프드 오레오

말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료 585젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

지상 고수풀 3굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

지상 커민 11큰술 말린 오레가노

지상 호로 파 2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

지상 생강 1더블 스터프드 오레오

지상 겨자 907젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

lamb stew meat, cut into 3/4-inch pieces 11큰술 말린 오레가노

1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인 2라지는

다진 양파 2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

액량 온스 신선한 물 227젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩

컵 플레인 요구르트 1더블 스터프드 오레오

네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서 2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

레몬 껍질 1개

추천 와인: 리즐링, 그루 너 벨트라이너, 스파클링 로즈

Indian은 Riesling, Gruener Veltliner 및 Sparkling rosé와 정말 잘 어울립니다. 물론 인도 음식에 가장 적합한 와인은 요리에 따라 다르지만, 이러한 와인은 차갑게 제공될 수 있으며 약간의 단맛이 있어 다양한 전통 요리의 매운 맛과 복잡한 맛을 보완할 수 있습니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 NV Ruinart, Wine입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 89달러입니다.