구운 새우 쌀국수 그릇
주방에서 약 35분을 보낼 수 있다면, 구운 새우 쌀국수 그릇은 유제품이 들어가지 않은 페스카테리언 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 2인분 기준으로 673칼로리, 단백질 14g, 지방 22g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $3.45의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 15%를 충족합니다. Allrecipes의 이 레시피에는 11명의 팬이 있습니다. 언제든지 즐길 수 있지만 독립기념일에 특히 좋습니다. 메인 코스로 잘 작동합니다. 쌀국수, 생선 소스, 라임 주스, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 스푼점수 53%로 묵직한 요리입니다. 비슷한 요리법으로는 구운 베트남 새우 국수 그릇, 새우와 야채를 곁들인 프라이팬 쌀국수 그릇, 베트남 소금과 후추 새우 쌀국수 그릇(Bun Tom Xao)이 있습니다.
지침
푸드 프로세서나 믹서기에 마늘, 1/4컵 민트, 고수, 생선 소스, 꿀, 라임 주스, 백후추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.
큰 냄비에 물을 끓입니다. 국수와 양배추를 2분간 또는 익을 때까지 조리합니다.
그 사이에 새우에 올리브 오일을 바르고 센 불에서 황금색이 될 때까지 한 번 뒤집어 굽습니다.
그릇에 국수와 양배추를 담고, 소스와 새우를 얹고 민트로 장식합니다.
추천 와인: 소비뇽 블랑, 리즐링, 피노 그리지오
새우는 소비뇽 블랑, 리슬링, 피노 그리지오와 정말 잘 어울립니다. 이 상쾌한 화이트 와인은 구이, 튀김, 마늘 소스 등 다양한 방법으로 조리한 새우와 잘 어울립니다. 비욘드 소비뇽 블랑(Beyond Sauvignon Blanc)을 시도해 볼 수도 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.5개 등급과 병당 약 14달러의 가격으로 매우 좋아합니다.
![소비뇽 블랑 너머]()
소비뇽 블랑 너머
이 해안 지역의 소비뇽 블랑은 산뜻하고 깔끔합니다. 신선한 열대 과일과 약간의 풀잎 느낌이 나는 아삭아삭하지만 잘 익은 사과 같은 캐릭터를 표시합니다. 탄탄한 구조감과 좋은 산도, 톡 쏘는 듯한 여운이 남는 마무리.