야채 주식을 만드는 방법
당신이 대략 가지고 있는 경우에 2 시간 15 분 부엌에서 보내고,야채 주식을 만드는 방법은 놀라운 수 있습니다 글루텐 프리,유제품 프리,락토 오보 채식 및 전체 30 시도 할 레시피. 이 조리법은 10 인분을 만듭니다 103 칼로리, 단백질,및 지방 각각. 에 대한 서빙 당 62 센트,이 조리법 커버 12% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 많은 사람들이이 반찬을 정말 좋아했습니다. 버섯,소금,로즈마리 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 1704 사람들은 이 조리법에 깊은 인상을 받았습니다. 그것은 단순히 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 0 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 개선 할 수 있습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 야채 주식을 만드는 방법, 주식을 위한 당신의 자신의 야채와 나물 국물 조미료 분말을 만드십시오,및 야채 주식-좋은 주식이 중요합니다.
지침
말린 버섯을 큰 그릇에 넣고 끓는 물 1 쿼트를 붓습니다. 따로 보관하십시오.
다진 양파,셀러리,당근,회향(사용하는 경우)을 넣고 저어 코팅합니다.
소금을 뿌린다. 가끔씩 만 저어 주면서 몇 분 동안 고열로 요리하십시오.
너무 많은 야채,그리고 그들은 높은 수 분 함량을 감안할 때 그것은 더 많은 열 및 예상 보다 갈색에 더 긴 시간이 걸릴 수 있습니다. 야채가 갈색으로 시작될 때까지 요리하십시오.
마늘과 토마토 페이스트를 추가하고 결합 저어. 자주 저어 주면서 2-3 분 동안 또는 토마토 페이스트가 녹슨 색으로 변하기 시작할 때까지 요리하십시오.
버섯과 그들의 몸을 담글 물,로즈마리,백 리 향,양파 껍질(사용 하는 경우),후추,베이 잎,파 슬 리와 물 4 추가 쿼트를 추가 합니다.
끓어 오르기 직전의 상태로 가져오고 그냥 맨 손으로 끓어 오르기 직전의 상태를 얻을 때까지 열을 드롭. 주식의 표면은 다만 간신히 포입 이어야 한다. 1 1/2 시간 동안 요리하십시오.
스톡 스트레인:거미 스키머 또는 슬롯 형 스푼을 사용하여 큰 야채와 버섯 조각을 모두 제거하십시오. 폐기 또는 퇴비.
그 위에 체가 놓인 큰 그릇 또는 냄비를 설치하십시오. 종이 타월 또는 커피 필터로 체를 정렬하고 그것을 통해 주식을 부어.
때 약 절반 주식을 통해 부 어,중지,스트레이너 필터를 통해,그리고 종이 타월;변경에 게 오래 된 파편으로 총으로 쏠된 것입니다. 주식의 나머지 부분을 필터링합니다.
항아리에 붓고 식히거나 얼리십시오:보관하려면 유리 병에 붓고 최대 일주일 동안 냉장 보관하거나 냉동하십시오. 유리 항아리에 동결 하는 경우 재고 항아리의 유리를 깨지 않고 확장할 수 있도록 헤드룸의 적어도 1 인치와 절반을 두고.