수제 모짜렐라를 곁들인 카프레제 샐러드
메인 코스 레시피를 너무 많이 가질 수 없으므로 수제 모짜렐란과 함께 카프레제 샐러드를 맛보십시오. 이 글루텐 프리,원시,포드맵 친화적 채식 레시피는 6 가지와 비용을 제공합니다 $1.97 서빙 당. 1 회 제공 포함 340 칼로리, 단백질 48 그램,및 지방 14 그램. 이 음식 레시피네트워크에는 1 명의 팬이 있습니다. 후추,로마 토마토,코셔 소금 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 35 분. 전반적으로,이 조리법은 좋은 숟가락 점수 72%. 시도 멜론과 모짜렐라 카프레제 샐러드, 훈제 모짜렐라 카프레제 샐러드,및 달콤한 모짜렐라 카프레제 퀴 노아 샐러드 비슷한 요리법.
지침
큰 냄비에 물 1 갤런을 끓여서 가열합니다. 큰 그릇에 모짜렐라 두부를 작은 조각으로 나눕니다. 두부에 소금 1 큰술을 바르고 따로 보관하십시오. 또 다른 큰 그릇에 저장할 수 있는 많은 얼음과 함께 물 두 번째 갤런에 남은 소금을 추가 합니다.
조금 까다로운 얻는 곳이다. 소금에 절인 두부 위에 뜨거운 물을주의 깊게 붓습니다. 껍질이 녹기 시작하면 나무 숟가락이나 주걱으로 1 분 동안 조심스럽게 저어줍니다. 당신이 그것을 참을 수있는만큼의 얼음 물에 손을 모두 물속에 물속에,당신은 뜨거운 물에 모짜렐라를 스트레칭하려고하기 때문에. 손을 보호하기 위해 원하는 경우 고무 장갑을 착용 할 수 있습니다.
두 부는 그릇의 바닥에 정착 하 고이 시점에서 신속 하 게 작동 하거나 두 부와 고무 되 고 이상 요리 위험 해야 합니다. 뜨거운 물 속에 손을 담그고 모짜렐라 스트레칭을 시작하십시오. 치즈를 기지개해서,모든 조각이 완전하게 녹은 것을 너는 확실히 한다. 모짜렐라를 토마토 크기의 공으로 만든 다음 모짜렐라를 얼음물에 물려 놓습니다.
모짜렐라를 1/4 인치 조각으로 자릅니다. 서빙 플래터에 모짜렐라와 토마토 슬라이스를 번갈아 배열하고 약간 겹칩니다. 바질 탑.
올리브 오일로 이슬비;소금과 후추로 간을합니다.
남은 모짜렐라 볼을 플라스틱 랩에 단단히 싸서 최대 일주일 동안 냉장고에 보관하십시오.