후추를 곁들인 돼지고기 등심, 애플 머스타드 버터, 샐러드를 곁들인 고구마 비스킷

후추를 곁들인 돼지 등심, 사과 머스타드 버터, 샐러드를 곁들인 고구마 비스킷은 처음부터 끝까지 약 4시간 10분이 소요됩니다. 이 레시피는 6인분입니다. 1회 제공량당 $6.36의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 52%를 충족합니다. 이 요리의 한 부분에는 약 80g의 단백질, 44g의 지방, 총 1042칼로리가 포함되어 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 곡물 머스타드, 버터, 디종 머스타드 및 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 3명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 전반적으로 이 레시피는 81%라는 놀라운 점수를 얻었습니다. 비슷한 요리법으로는 머스타드와 사과 버터를 곁들인 돼지 등심 샌드위치, 검은 콩과 고구마 샐러드를 곁들인 구운 돼지 등심, 사과 버터 돼지 등심이 있습니다.

지침

고구마 비스킷: 오븐을 화씨 425도까지 예열합니다. 큰 믹싱볼에 밀가루, 흑설탕, 베이킹 파우더, 소금, 베이킹 소다, 카이엔을 함께 섞습니다. 페이스트리 커터나 손을 사용하여 혼합물이 거친 식사와 비슷해질 때까지 차가운 버터를 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 덩어리로 자르고,

껍질을 벗기고 심을 제거한 사과(1/2인치 덩어리로 자름) 또는 무가당 사과 소스 12온스

아기 가보

1 파인트 포도 토마토 또는 아기 가보

포도 토마토 또는 아기 가보

깍둑썰기한 차가운 무염 버터 6테이블스푼과 비스킷용으로 녹인 버터

식힌 무염 버터, 잘게 썬 것, 비스킷용으로 녹인 것 추가

다용도 밀가루 1 3/4 컵, 필요한 경우 추가

당신이 사용할 장비

다용도 밀가루, 필요한 경우 추가

수수 또는 당밀 2테이블스푼

으깬 고구마 3/4컵, 차갑게

으깬 고구마, 차갑다

별도의 그릇에 고구마와 버터밀크를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 마른 재료에 구멍을 뚫고 고구마 혼합물을 부어주세요.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 고구마 2개

각 육두구, 올스파이스, 정향

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

건포도를 넣고 뭉칠 때까지 섞으세요. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

당신이 필요로하는 성분

계피 스틱 1개(1-1/2인치)

반죽을 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 서로 뭉칠 때까지 반죽하세요. 반죽이 너무 끈적하면 밀가루를 최대 1/4컵 추가하세요. 디스크 형태로 모양을 만들고 1~1 1/2인치 두께로 두드려줍니다. 밀가루를 묻힌 3인치 원형 비스킷 커터로 비스킷을 자릅니다. 스크랩을 모으고 반복하여 더 많은 비스킷을 잘라냅니다.

당신이 필요로하는 성분

파마산 치즈 4-1/2티스푼

라이프 세이버 캔디 48~56개

라이프 세이버 캔디

베이킹 시트에 버터를 바르고 각 비스킷을 1/2인치 간격으로 놓습니다.

당신이 필요로하는 성분

파마산 치즈 4-1/2티스푼

작은 순무 3개, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요

당신이 사용할 장비

샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스

녹인 버터를 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다.

당신이 필요로하는 성분

작은 순무 3개, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요

당신이 사용할 장비

준비된 올리브 타페나드 6큰술

오븐 온도를 화씨 350도까지 낮추세요.

당신이 사용할 장비

준비된 올리브 타페나드 6큰술

후추를 곁들인 돼지고기 허리살: 작은 그릇에 수수, 소금, 후추, 으깬 고추, 기름을 넣고 섞습니다. 돼지고기 허리에서 여분의 지방을 제거하고 얕은 로스팅 팬(또는 제가 가장 좋아하는 주철 프라이팬)으로 옮깁니다. 돼지고기 허리살에 수수와 향신료를 섞어 골고루 입혀줍니다. 내부 온도가 화씨 140도가 될 때까지 약 45분간 로스팅합니다.

당신이 필요로하는 성분

스페인 양파, 1인치 크기로 자름

1회 제공량당 지방 4g 이하 (추천: 에이미의 청키 토마토 비스크)

돼지 고기 허리

수수

얼음물 2큰술 추가

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나

당신이 사용할 장비

보라색 양배추, 잘게 썬 것

설탕에 절인 체리 추가

오븐에서 꺼내어 10분간 휴지시킵니다.

당신이 사용할 장비

준비된 올리브 타페나드 6큰술

크고 바닥이 두꺼운 냄비에 사과 덩어리를 넣고 약한 불에 올려 놓습니다. 가끔 저어주면서 뚜껑을 덮지 않고 1시간 30분 동안 요리하세요.

당신이 필요로하는 성분

각 사각형) 흰색 사탕 코팅, 굵게 다진

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

흑설탕, 계피, 올스파이스를 추가합니다. 매우 걸쭉해질 때까지 약 30분간 가끔 저어주면서 약한 불로 계속 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

중간 크기 Bartlett 또는 D'Anjou 배 6개

고기가 많은 송아지 뒷다리 10개, 두께 2~3인치

바닐라 아이스크림과 추가 피칸

불을 끄고 겨자를 넣고 저어주세요. (또는 사과 소스를 사용하는 경우 바닥이 두꺼운 냄비에 설탕과 향신료를 넣고 걸쭉해질 때까지 30분 정도 조리합니다.)

당신이 필요로하는 성분

1파운드 메이플 소시지, 벌크 또는 대형 링크 케이싱에서 제거

버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개

베트남 계피칩

아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

샐러드: 루콜라, 토마토, 해바라기 씨를 큰 그릇에 넣습니다.

당신이 필요로하는 성분

1/2파운드 샤프 체다 치즈, 다진 것

로티세리 닭가슴살

서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

레몬즙과 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 면도한 치즈를 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

새우, 꼬리 포함, 껍질 제거, 내장 제거

뉴욕 스트립 스테이크

1인치 크기로 자른다

서빙 방법: 고구마 비스킷을 분할하고 애플 머스타드 버터를 양면에 바릅니다. 돼지고기 허리살을 얇게 썰어서 아래쪽 비스킷 위에 각각 올려 놓습니다. 다른 비스킷 반쪽을 얹고 샐러드와 함께 제공합니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 고구마 2개

돼지 고기 허리

파마산 치즈 4-1/2티스푼

버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개

작은 순무 3개, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요

아르볼 고추

각 사각형) 흰색 사탕 코팅, 굵게 다진

장비

샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스

준비된 올리브 타페나드 6큰술

보라색 양배추, 잘게 썬 것

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

성분

서빙:

454하바네로 고추

peeled and cored apples, cut into 1/2-inch chunks, or 12 ounces unsweetened applesauce 2큼

로티세리 닭가슴살 1파인트

grape tomatoes or baby heirlooms 3cp. 야채 (예: 시금치)

cp. 양파 1cp. 야채 (예: 시금치)

오렌지 스프링클 또는 오렌지 설탕 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

포장되지 않은 돼지고기 소시지 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

갈색 설탕 또는 꿀 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

갈색 설탕 또는 꿀 6크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

chilled unsalted butter, diced, plus extra melted to brush biscuits 80가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

각 육두구, 올스파이스, 정향 1더블 스터프드 오레오

신선한 할라피뇨 1개 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

디종 머스타드 219하바네로 고추

all-purpose flour, plus extra if needed 36하바네로 고추

가볍게 구운 소나무 견과류 4큰술 1더블 스터프드 오레오

지상 딸기 2cp. 야채 (예: 시금치)

지상 계피 2

레몬,주스 113하바네로 고추

밝은 갈색 설탕 113하바네로 고추

밝은 갈색 설탕 54가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

뉴욕 스트립 스테이크 57하바네로 고추

면도 파르 메산 2킬로그램

돼지 고기 허리 1더블 스터프드 오레오

짓 눌린 붉은 고추 조각 1더블 스터프드 오레오

얼음물 2큰술 추가 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

얼음물 2큰술 추가 6젤로 호박향 인스턴트 푸딩 1팩

소금과 갓 갈은 후추 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

사탕 수수 또는 당밀 34하바네로 고추

해바라기 씨앗 100하바네로 고추

mashed sweet potato, cold 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

1 1/2 티스푼 혼합 향신료 1cp. 강판 파마산 치즈

통 곡물 겨자

추천 와인: 크림 셰리, 마데이라, 프로세코는

크림 셰리, 마데이라, 프로세코는 쿠키를 위한 훌륭한 선택입니다. 달콤한 거품이 나는 프로세코는 단순한 설탕이나 쇼트브레드 쿠키를 압도하지 않고, 달콤한 크림 셰리는 매콤한 쿠키를 보완하며, 마데이라의 고소한 향은 쿠키와 견과류를 완벽하게 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.7점을 받은 Wagner Vineyards Riesling Ice가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 31달러 정도 합니다.